玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)微探

邱萍 邱玲

摘 要：玉米口感良好，受到大多數(shù)人的喜愛。近年來，玉米栽培技術(shù)受到專業(yè)人士的重視。就玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行分析，并探討了玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：玉米;高產(chǎn);栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1004-7026（2020）14-0109-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S513 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

玉米口感甜軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到人們的喜愛。但是玉米質(zhì)量和產(chǎn)量一直困擾著相關(guān)科研人員。研究玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高玉米的產(chǎn)量和口感，是當(dāng)前研究的重中之重。對(duì)玉米栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究與探討具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1? 玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及外形特點(diǎn)

1.1? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米是一種常見食物，口感佳，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。培育出高產(chǎn)玉米，使玉米口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升，是現(xiàn)階段我國(guó)玉米種植研究的重要課題之一[1]。玉米中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含胡蘿卜素、植物油、蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素等。玉米含天然維生素，可以保護(hù)心腦血管，減少心腦血管疾病的發(fā)生概率，對(duì)人體皮膚保養(yǎng)也具有一定功效，可以有效防止皮膚老化。同時(shí)，玉米中含有豐富的亞油酸和鈣物質(zhì)，起到軟化血管的功能，對(duì)降低人體膽固醇有一定功效，可以預(yù)防心血管疾病。玉米富含多種蛋白質(zhì)，可以起到延緩智力下降的作用。另外，玉米中的微量元素也可以改善人體皮膚質(zhì)量，在皮膚病預(yù)防方面也有重要貢獻(xiàn)。最重要的是，玉米中的粗纖維可以促進(jìn)人體的腸道蠕動(dòng)，幫助人體將有害物質(zhì)排出。

1.2? 外形特點(diǎn)

玉米顏色多樣，不同顏色的玉米在口感上也有一定差異。相關(guān)科技人員不斷研究，已經(jīng)培養(yǎng)出了不同顏色的玉米，如白色、黃色、黑色等，不同顏色的玉米在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有一定差異。白色玉米的口感更加偏糯，質(zhì)地較為綿軟，口感適中，比較適合老人及幼兒等口腔較為脆弱的人群食用。黃色玉米是市面上最常見的玉米，口感較甜，一些喜歡甜食的人群選擇黃色玉米較多。黑色玉米并不常見，但其甜糯程度及口感更佳，較黃色和白色玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富[2]，可以起到抗癌癥、抗老化的作用。但是與其他兩種顏色的玉米相比，黑色玉米質(zhì)地較硬，不適合老年人及嬰幼兒使食用。

以上3種類型的玉米，黑色玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。特別是現(xiàn)在人們由于工作忙碌及生活作息不規(guī)律，導(dǎo)致身體缺乏營(yíng)養(yǎng)成分，食用黑色玉米可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。因此，一些注重養(yǎng)生和保健的人更適合食用黑色玉米，而且黑色玉米中的油脂含量較低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

2? 玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1? 播種技術(shù)

第一，想要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的玉米，就要精選種子。玉米種子的好壞直接影響玉米是否能夠穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。同時(shí)，在玉米栽培過程中，需要完善配套技術(shù)方案和培育方案，保障玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在選種過程中，需要確保選擇的種子能夠在一定程度上經(jīng)受住自然災(zāi)害，以及長(zhǎng)成后的玉米質(zhì)量和口感好。這就需要在播種之前科學(xué)選擇種子，選擇適宜種植地自然條件的種子。選出來的種子應(yīng)在飽滿度、發(fā)芽率及大小上都有顯著優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

第二，對(duì)玉米種子進(jìn)行處理。在選擇適宜播種的玉米種子之后，需要對(duì)種子進(jìn)行處理工作。一般來說，需要進(jìn)行浸泡、曬種、藥劑拌種等步驟。這些步驟是為了保證玉米種子的發(fā)芽態(tài)勢(shì)符合種子的特性[3]。經(jīng)過科學(xué)處理后的玉米種子，可以相應(yīng)減少病蟲害，實(shí)現(xiàn)苗齊、苗早、苗壯的目標(biāo)。在浸泡玉米種子的過程中，需要采取非常嚴(yán)格的浸泡措施。一般采用溫泡和冷浸兩種措施。需要在冷水中浸泡12～24 h;在溫水中浸泡6～12 h，溫度不宜過高，55 ℃左右即可。此外，經(jīng)過浸泡的種子需要在當(dāng)天播種，否則會(huì)影響玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在曬種的過程中，相關(guān)人員需要進(jìn)行謹(jǐn)慎嚴(yán)格的處理，確保種子在干燥的向陽地上曬種2～3 d，并且需要不斷翻曬。

第三，玉米種子在發(fā)芽和生長(zhǎng)過程中會(huì)受到許多因素的影響，包括肥、水、氣候、品種等，這些影響因素也會(huì)導(dǎo)致玉米出現(xiàn)減產(chǎn)的情況。相關(guān)人員需要綜合考慮這些因素，針對(duì)不同的氣候特點(diǎn)和環(huán)境因素，利用先進(jìn)的技術(shù)手段培植玉米種子，從而保證玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在土壤環(huán)境方面，玉米對(duì)土地的地力條件要求較高，需要進(jìn)行合理的施肥和灌溉工作。對(duì)于一些植株密度較小的玉米品種，需要進(jìn)行全面研究與分析，按照密度要求進(jìn)行播種，使玉米種植密度合理[4-5]。

2.2? 施肥技術(shù)

玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)與施肥這一關(guān)鍵步驟緊密相關(guān)。在施肥的過程中，需要根據(jù)玉米的不同生長(zhǎng)發(fā)育情況制訂不同的施肥措施，以有效助力玉米生產(chǎn)。攻稈肥需要在播種后1個(gè)月內(nèi)施加，此時(shí)玉米大多數(shù)苗高約為33 cm，中上部葉片較為肥大，這時(shí)施肥對(duì)玉米增產(chǎn)具有重要的促進(jìn)作用。

另外，肥量把控也是施肥過程的關(guān)鍵。在追肥的過程中，需要肥量控制在20%～30%。由于地域環(huán)境不同，各地施肥數(shù)量及時(shí)間有一定差異。各地需要根據(jù)玉米產(chǎn)量進(jìn)行嚴(yán)格控制，不斷優(yōu)化和提升施肥水平，保證肥力符合國(guó)家要求標(biāo)準(zhǔn)，有效促進(jìn)玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。此外，穗肥可以有效促進(jìn)玉米的生長(zhǎng)發(fā)育，但在不同地區(qū)具體實(shí)施過程有一定差異，需要根據(jù)玉米不同穗的大小情況來施肥，一般選擇碳氨尿素居多。

除此之外，為了將肥料損失降到最低，肥料應(yīng)當(dāng)深入施用。磷肥移動(dòng)性較差，在施加磷肥的過程中，為了將磷肥利用率達(dá)到最高，需要深入施肥，氮肥也是如此。磷肥和氮肥在玉米的生長(zhǎng)發(fā)育過程中的作用十分重要，但在施加之后產(chǎn)生的氨離子極易通過氨氣的形式揮發(fā)到空氣中，造成肥料損失。如果氨氣濃度過高，會(huì)對(duì)玉米生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。總之，施肥過程每一步都需要進(jìn)行嚴(yán)格和科學(xué)的把控[6]。

3? 結(jié)束語

摸索出一套適合我國(guó)玉米生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)，是現(xiàn)階段相關(guān)研究人員最需重視的問題之一。通過反復(fù)試驗(yàn)，現(xiàn)已研究出培育高產(chǎn)玉米的先進(jìn)方法，在降低成本的同時(shí)，提高了玉米產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]李樂.探析玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（19）：115-116.

[2]張保民.玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣探析[J].農(nóng)家致富顧問，2018（18）：75.

[3]胡兵穩(wěn)，董穩(wěn)書.玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2019（6）：43-44.

[4]李欣，張麗莉，張翠竹，等.玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].名城繪，2019（4）：286.

[5]王鵬文，戴俊英.玉米種植密度對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].玉米科學(xué)，1996（4）：43-46.

[6]趙化春，韓萍.玉米栽培的適宜密度問題[J].玉米科學(xué)，2001（z1）：34-38.

（編輯：季? 鑫）