通許菊花

2020-08-11 06:09:32

農村.農業.農民 2020年15期

本欄目與河南省農產品質量安全檢測中心合辦

一、主要產地信息

通許菊花產地位于河南省開封市通許縣長智鎮岳寨村、東蘆氏村、匡營村、胡莊村等地。

二、品質特征

產品外在特征。通許菊花干花的花朵比較大，完整，直徑7～9cm，花瓣密實肥厚，花色金黃，菊香濃郁；溫水沖泡花朵迅速膨大且浮于水面，湯色淺黃清亮，味甘氣香，形態優美。

資料圖

產品營養特性。通許菊花中含有豐富的微量元素和抗脂肪肝因子，其中鋅元素為3.46mg/100g、銅元素為1.10mg/100g、賴氨酸為810mg/100g、蘇氨酸為480mg/100g、亮氨酸為600mg/100g。極具藥用價值，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒等功效和作用。

三、環境優勢

通許縣的地理環境屬于暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，冷暖適中。一般春季暖干旱、蒸發量大，夏季濕熱、雨水集中，秋季涼晴、日照長，冬季雨雪小、氣候干冷。這一得天獨厚的自然條件很適宜菊花的生長，因而通許被譽為“菊花之鄉”。這里地理位置好，環境優雅，自然條件優越，氣候溫潤，空氣清潔，遠離鬧市。渦河水流直達田邊溝渠，井水直接灌溉農田，自然的地貌，肥沃的土地，原生態的農耕，便利的交通，一派獨特迷人的田園風光，實屬菊花的福地和搖籃。另外，偏酸性兩合土壤，施用有機肥，不打農藥，實行人工除草，也符合原生態、無污染、無公害的各種種植條件。

四、收獲時間

每年11月份為通許菊花的收獲期。而菊花制成干花后的6～8個月內，均為最佳飲用期。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

1.貯藏方法

菊花茶應在低溫0℃～4℃冷柜中存放，避光，置于陰涼處，保存期為2年。

2.食用方法

菊花茶通常是用100℃開水沖泡，蓋上蓋子之后燜3～5分鐘，即可飲用。一般可以沖泡3～5次，注意要在當天內飲用完，不要隔夜。也可與枸杞、決明子、檸檬等配合飲用，如菊花枸杞茶，取菊花10朵、枸杞30克，先將枸杞放入3～5杯水一起煮開10分鐘，然后加入菊花再煮2～3分鐘。煮好之后，過濾掉菊花和枸杞，剩下的汁液裝入保溫瓶中，一天內喝完即可。