“一米菜園”里的濃濃鄉愁

海月

走進浙江省衢州市溝溪鄉余東村，記者看到一幅幅艷麗的農民墻畫下，種滿了一畦畦油汪汪的青菜，在蓑衣、竹編農具的點綴下，鄉土氣息濃郁。今年53歲的村民劉金仙，在自家30平方米的“一米菜園”里除草。

“現在疫情還沒結束，外出干活不方便。這片辣椒、油麥菜就在家門口要好好打理，除了自家吃外，一個月還能拿回三四千塊錢收益哩。”劉金仙說。

為劉金仙帶來收益的“一米菜園”，是衢州市利用農房整治拆出的土地和房前屋后閑置的零星空地，發起的一場“菜園革命”。如今的衢州鄉村，房前屋后、犄角旮旯的零星土地上，沒有了垃圾成堆，沒有了雜草叢生，取而代之的是一方方精致美觀、創意十足的菜園。因多為一米見寬，當地取名“一米菜園”。

去年10月，衢州正式啟動“一米菜園”創建工作，并將其寫入政府工作報告，以及納入全市鄉村振興考核體系。如今，荒地變菜園在當地正蔚然成風。

“一米菜園”是菜也是景

溝溪鄉余東村是遠近聞名的文化村，余東農民畫曾走出衢州在杭州、北京先后舉辦展覽。如何將“一米菜園”和農民畫緊密結合，打造出余東村的新景觀成為鄉黨委政府和村兩委思考的問題。

溝溪鄉破解拆后利用難題，余東村結合本土文化元素，對一些空間有限、位置不佳、難以利用、影響整村風貌的拆后地、拋荒地、閑置地進行統一規劃，并鋪設青磚石子小道進行分割，打造“一米菜園”，實現整村環境提升。

“我們的菜園按照時令種植各類蔬菜，與菜園內保留的李子樹、梨樹、枇杷樹等原生果樹形成了高矮錯落有致，顏色繽紛多彩的‘綠色菜園+多彩果園立體景觀效應。最終形成菜園在畫中，畫在菜園中的獨特風景。” 余東村村支書余良耀說。

河山村地處溝溪鄉西北部，距衢州城區約25公里，群山翠滴，綠樟茂盛，村內李姓村民居多，并尊奉道家學派創始人李耳（即老子）為先祖，道家代表元素“太極”在村里遺存甚多。該村在“一米菜園”創建中，結合本村特色挖掘太極文化，并著手打造太極菜系。

“溝溪鄉專門邀請到東方集團廚師長團隊共同設計了24道符合‘兩儀四象等《易經》理論的特色菜譜。”河山村村支書鄭玉珍介紹，以“陰陽兩儀”為例，土雞為動，南瓜為靜，動靜結合的南瓜燉土雞便是陽；現抓野生泥鰍，配以黃豆醬熬成煲便是陰，陰陽兩道菜合稱兩儀菜式。

“太極菜譜里的所有原料都是就地取材。”溝溪鄉婦聯主席張娜說，在河山村文化禮堂背后，是該村的八卦菜園，菜譜里的青蔬，大多產自這里。“這片菜園原本是荒地，鄉婦聯便建議河山村根據自身文化特色，打造了八卦菜園。”張娜介紹。

溝溪鄉黨委副書記、鄉長陳建鋒說，在“一米菜園”建設中溝溪鄉各村充分結合村莊特色、本地鄉土元素，就地取材，變廢為寶，將農房整治拆后青磚、石板、廢舊的農具、農機、木樁、石磨等打造成菜園內的“口袋”景觀節點，打造具有文化氣息、文化沉淀的“鄉土公園+體驗樂園”。

讓“一米菜園”有鄉愁更有產值

有了風景，有了鄉愁，農民吃不了這些菜怎么辦？

溝溪鄉在讓“一米菜園”真正做到好看，好吃，好玩，讓農村更有鄉土風貌以外，還通過農超對接專柜銷售，真正做到讓“一米菜園”有顏值有產值有價值！

鄉里專門從黨員中抽調精干力量，成立“一米菜園”先鋒隊，專門負責市場對接、供菜等，經過多方協調，與浙江衢州東方集團簽署“一米菜園”綠色直供全面戰略合作，村民們家門口的新鮮蔬菜由政府統一收購，通過質檢后，直接運往超市專柜銷售，實現“農菜入超”。

“這個菜確實不錯，看起來鮮嫩得很，葉子上偶爾出現的蟲孔讓我看著就很放心，說明純天然。”在衢州冠發君悅酒店廚師長尹海濤看過溝溪鄉“一米菜園”的樣品后評價道。

“以后城里的老百姓也能吃到我們種的純天然蔬菜，我們還能適當增加一些收入，真是一舉兩得的好事。”程云仙一邊在自家門前的菜園里采摘新鮮蔬菜，一邊對簽訂的“一米菜園”綠色直供戰略合作協議贊不絕口。

自從溝溪鄉通過“農菜入超”的市場化操作，讓“一米菜園”走進東方集團超市，取得了良好的收益，第一批菜農人均日收入增加150元。

今年，溝溪鄉繼續拓展“一米菜園”的種植面積，擴種130畝，新增了小番茄、四季豆、空心菜、茄子、毛豆角、絲瓜、莧菜等30個品種，產量預計達上百噸。同時，也通過菜園云直播、頭雁賣菜等多種方式，讓村播成為新農活，帶動“一米菜園”的銷量。

“我們梳理了‘一米菜園的建設體系，形成了產供銷一體的完整產業鏈，并深入延伸市場化的戰果，把現代經營理念引入傳統農業，推進放心菜進學校、品牌菜進酒店、以及菜園公益基金的實施，密切村企合作，避免生產盲目性，減少中間環節，實現菜農受惠、集體受益、鄉鎮打品牌、商家獲口碑的四贏格局，通過黨建+菜園助力鄉村振興，將‘一米菜園打造成決勝全面小康的基層普惠樣板。”陳建鋒表示。