優化生活飲用水中微生物檢測的處理方法

王盛中

摘? ? 要：水是生命的源泉，水質的安全對人們的生命健康有著重要的作用。隨著人們生活質量的提高，水質的安全問題也越來越受到人們的重視。因此對生活飲用水進行水質檢測，確保飲用水的安全，對人們來說意義重大。本文基于優化生活飲用水中微生物檢測的處理方法展開論述。

關鍵詞：優化;生活飲用水;微生物檢測;處理方法

引言

為提高飲用水質量，需應用先進技術針對其中的微生物含量進行檢測，通過人員控制、耗材控制、儀器等環節的控制，保障微生物檢驗結果真實有效，檢驗質量達標，繼而使飲用水更加安全。

一、飲用水水質檢測的重要性

水是生命之源，自然界各類水中都存在著種類不同的微生物，很多微生物會對人體造成不同程度的危害，因此國家對飲用水中微生物進行了限定，以確保廣大人民的身心健康。如飲用水中大腸菌群不得檢出，菌落總數<100CFU/mL。如果飲用水受到污染，人直接食用后或食用污染水源加工的食品可能會引起各種食品安全事故、慢性疾病和突發疾病。水質安全關系著人們的身體健康，一旦飲用水發生質量問題，會對人的生命產生潛在的威脅。飲用水的檢測指標有感官性狀和物理指標、無機非金屬指標，金屬指標，有機物綜合指標、微生物指標等。一些病菌可以通過高溫處理的方式消滅，但是高溫卻消除不了重金屬，重金屬超標會使細胞壞死變異，長期飲用重金屬超標的水，會引起中毒，嚴重的威脅人們的生命安全。受到污染的水中含有各種細菌微生物，長期飲用使有害物質在體內累積，可以引發各種疾病，飲用時間越長危害越大。由于之前人們對于飲用水的安全問題沒有重視，日常飲用水也會經常出現質量檢測不達標的現象。目前，大多農村還沒有建立專門的水質檢測機構，有些地方的水污染比較嚴重，如果不加以控制，會對整個城市的用水安全造成影響。

二、生活飲用水微生物檢測的影響因素

（一）人員因素

對于微生物檢測人員而言，要想保證相關檢測工作的順利開展，應保證其具有扎實的技術能力以及專業素養，如果檢測人員的綜合素養不能滿足檢測工作開展的具體要求，也必然會對檢測工作的開展以及檢測結果的有效性產生一定的影響。

（二）設備

恒溫培養箱，高壓滅菌鍋或干熱滅菌鍋的溫度應定期進行校準，合格后方可使用，并對其溫度達到平衡的時間以及其運行溫度進行記錄。如使用高壓滅菌鍋，高壓滅菌鍋的壓力也應跟溫度同時校準并記錄。

（三）環境因素

通過分析我們可以發現，在進行微生物檢測的時候，周圍環境的變化將會對最終的結果造成非常嚴重的影響，因此，在實際檢測過程中，必須要保證無菌條件。如果無菌環境受到一定程度的破壞，那么最終的結果將會出現很大的誤差，從而使檢測結果的準確性大幅下降[1]。

（四）器具

濕熱滅菌采用高壓蒸汽滅菌時，需在103kpa，121℃條件下滅菌20min。在高壓滅菌時應注意滅菌物品不能擠壓過緊，以免影響蒸汽的流通，使所有物品都能達到徹底滅菌的效果。干熱滅菌采用干燥箱滅菌，180℃滅菌1h或160℃滅菌2h。干熱滅菌的時間應在干燥箱溫度達到設定溫度并平衡時開始計時。

三、采集樣品

在進行生活飲用水微生物檢驗方面，采集生活飲用水標本是一個極其重要的環節，首先采集的生活飲用水樣本要具有代表性和廣泛性，另外一方面收集樣品的用具要盡量使用經過殺菌消毒處理的一次性用品，如果不能使用一次性用品，就要做好采樣用具的消毒殺菌處理，保證樣品不受其他污染源的污染。在樣品采集時一般都是直接從水龍頭獲取樣本，但是在獲取樣本前要對水龍頭進行消毒殺菌處理，并將水管中貯存的自來水先放完，這樣可以獲取最為新鮮的飲用水樣[2]。

四、加大環境與設備的管理

要加強對微生物檢測設備的管理，定期檢查設備的精確性，對發生故障的設備進行及時更換，同時要引進最新的設備設施，實現微生物樣品檢測現代化，增加設備的準確性，防止設備原因造成微生物樣品檢驗不合格。要提高環境管理的力度，要對微生物檢驗環境進行優化，按照環境監測的具體流程進行嚴格管理[3]，若是檢測環境達不到無菌要求，檢測單位要及時采取措施進行滅菌，保障微生物檢驗檢測環境的質量，提高微生物檢驗工作的水平。同時，要避免微生物檢驗檢測的周圍存在其他化學物品，以免對微生物檢驗樣品造成二次污染。

五、自來水中微生物檢測技術對比分析

自來水中微生物檢測工作是供水企業的一個重要環節，只有做好自來水檢測工作，才能保證人們飲用水的安全。自來水中微生物檢測技術的分析中，濾膜法檢測技術操作快速、簡單，但該方法僅適用于雜質含量較少的自來水檢測，檢測準確度為中度;多管發酵法檢測技術適用于各種水樣檢測，但由于其操作復雜，在雜質含量較多的自來水檢測中，才能充分發揮出其優勢;相比較這兩種檢測技術，平皿計數法檢測技術、PCR檢測技術、免疫學檢測技術、基因探針檢測技術具有操作方便、快捷、準確等優勢，尤其是PCR檢測技術的檢測快速靈敏。每種檢測技術都有著自身的優勢，因此，在自來水中微生物檢測過程中，需根據被檢測自來水的實際情況選取合適的檢測技術，必要時也可選擇兩種或兩種以上檢測技術，提高自來水微生物檢測的準確性。

結束語

生活飲用水水質直接影響居民的身體健康，隨著生活水平逐漸提高及健康意識不斷增強，無論是城鎮居民還是農村居民，對于生活飲用水的安全性都表現出高度關注，加強飲用水水質檢測工作也逐漸得到了重視。因此對飲用水水質加強微生物檢驗，有利于我們把握現階段飲用水安全問題，同時可為供水企業制水生產提供指導。

參考文獻：

[1]肖彬彬.淺談生活飲用水微生物檢測的影響因素[J].化工管理，2018（32）：132.

[2]劉建成.泉州市農村生活飲用水微生物檢測結果分析[J].中國衛生標準管理，2018，9（20）：3-5.

[3]毛漫漫.生活飲用水水質微生物檢驗分析[J].中國醫藥指南，2018，16（27）：297-298.