湘佳牧業 立志做好“雞”

湘品牌，佳天下

走進位于石門的湖南湘佳牧業股份有限公司(以下簡稱湘佳牧業)食品產業園，“震撼”是給我們的第一印象：一條長達300 米的企業長廊詮釋著一只“雞”的企業文化觀；國內最先進的現代化家禽屠宰冷鏈生產線廠房足足有3 個足球場大，一排排冷鏈車整齊地停放在廣場中央“整裝待發”……

湘佳牧業集種禽繁育、家禽養殖、屠宰加工、冷鏈配送、生鮮直營、飼料與有機肥生產銷售于一體，是湖南家禽業最具完整產業鏈和供應鏈的農業產業化國家重點龍頭企業。自1994 年成立以來，湘佳牧業秉持“至誠至信，合作共贏”的經營理念和“打造中國首家全產業鏈優質家禽食品企業”的宗旨，采用“公司+基地+農貿市場”“公司+農戶+超市自營”“公司+基地+生鮮電商”等多種經營模式，每年向消費者提供各類優質家禽6000 萬羽。湘佳牧業即將在深交所A 股中小板上市，成為中國生鮮家禽業第一股。

打開湘佳牧業的銷售網絡，你會發現，圍繞一只“雞”所構建的產業版圖，遠比你所想的更遠、更深。湘佳牧業生產的生鮮家禽在全國20 多個省市、100 多座城市的2300 多家超市暢銷，2019 年湘佳牧業生鮮家禽銷售額突破10億元。像阿里巴巴旗下的盒馬鮮生新零售，就把湘佳牧業生鮮家禽作為直采基地。

讓城鄉更環保、讓生活更美好

讓城鄉更環保：就是把養殖場的雞糞加工成有機肥，變廢為寶，保護環境，做到家禽糞污零排放。

為了踐行“讓城鄉更環保”的莊嚴承諾，2013 年，湘佳牧業涉足生物有機肥產業，投資4410 萬元成立湘佳現代農業公司，啟動20 萬噸有機肥項目，建成粉狀和粒狀兩條有機肥生產線，把湘佳牧業20 多個自養基地產生的雞糞，及時集中到湘佳現代農業公司，通過高溫發酵，加工成有機肥。現在每年有機肥銷量達到10 多萬噸，不僅有效解決了養殖污染問題，還走出了一條有機循環的現代農業新路。

從2015 年開始，湘佳牧業與石門橘農之友柑橘合作社合資注冊成立的湖南湘佳橘友農業公司，引導橘農施用湘佳有機肥，種植出了產量更高、品質更好、味道更甜的石門柑橘新品牌“泰淼柑橘”。2017 年國慶期間，“泰淼柑橘”在全國的1000 多家超市上市，受到了消費者的追捧。

讓生活更美好：就是鎖定產品質量，共創品質生活，讓湘佳生鮮家禽產品更新鮮、更安全、更放心。

湘佳牧業是國內少有的家禽食品全產業鏈企業，從種禽繁育、禽苗孵化、飼料加工、家禽養殖，到有機肥業、質量控制、屠宰冷鏈、超市自營，形成了閉環式全產業鏈。這種閉環式全產業鏈有利于確保養殖、屠宰、冷鏈、銷售各個環節的產品質量管控。

湘佳牧業家禽產品品種多樣，單品品類達到300 種，有雞血、鴨血、雞腸、雞肉卷等新產品和石門土雞、壺瓶山雞等高端產品，都深受城鄉消費者的喜愛。

勝在品牌，贏在品質。湘佳牧業對產品質量嚴格把控，投資了4000 多萬元，建設了國內一流的質控中心，共有9 道關口、108 道工序、81個質量關鍵控制點，質量管控檢測30 多人。

在湘佳牧業，一只雞從活禽掛雞屠宰到產品分級包裝，共有20 多道操作流程，流經的生產線長度達到3000 米，加工時長大約2 小時，全程生鮮家禽胴體溫度始終控制在0～4℃。加工車間的風冷車間制冷中心共有11 臺制冷機組，全天候為屠宰冷鏈生產線輸送冷氣，使加工溫度維持在0～4℃。屠宰洗凈后的雞經水預冷后進入風冷車間，在長達1000 米長的車間轉盤鏈條上，運轉1 小時，一是吹干雞身上的水分，二是使雞身的溫度維持在0～4℃。這樣生產加工出來的雞，就叫生鮮雞。無論鮮度、口感和營養，生鮮雞都略勝一籌。湘佳牧業專用的冷鏈配送車，車廂的溫度控制也是0～4℃，產品恒溫貯存，新鮮如初。

公司產品經過市場部門上千次抽檢，生產環節抽檢合格率100%，多年來，憑借良好的品質和服務，充分贏得了消費者的信賴。

雞蛋里面出湘佳

從內打破，方能新生，小雞如此，立志做好“雞”的湘佳牧業，又何嘗不是如此呢？

湘佳牧業成立了湘佳商學院，實行全員培訓制度，由董事長、總經理、部門經理結合生產經營實際，親自授課。“湘佳大愛基金”為考上大學的家庭困難員工子女發放3000 元助學金；“湘佳巾幗園丁獎”設立在石門縣第一中學，每年拿出20 萬元獎勵優秀教師和學生。豐富多彩的湘佳年會是湘佳企業文化的最高形式，既豐富了員工的文化生活，也激發了員工愛崗敬業的激情。湘佳對聯是員工結合各自的生產經營實際創作出來的生產座右銘。一系列獨具湘佳特色的文化內涵以年會、獎勵、對聯、快板形式落地踐行，成為湘佳最寶貴的精神財富。

湘佳快板是湘佳牧業獨有的企業文化，也是湘佳牧業特有的促銷手段。湘佳牧業從董事長到促銷員，幾乎人人都會打湘佳快板，是湘佳企業文化一道最亮麗的風景。

竹板一打呱嗒呱，我來說說咱湘佳。

湖南有個石門縣，主席親家就在那。

湘佳牧業在石門，石門土雞咯咯噠。

養殖歷史上千年，國家地標保護它。

純土雞，真雞味，湘佳快板夸一夸。