做楊枝甘露，是為了掌控人生

丸物

你們有沒(méi)有過(guò)這樣的瞬間？和爸媽友愛(ài)地逛著街，緊緊地手挽著手，就差沒(méi)一起唱《吉祥三寶》了，這時(shí)看見(jiàn)街邊的冷飲店，頓時(shí)覺(jué)得有些口渴，但沒(méi)等自己目光一變，就立刻被他們猜中了心思：“20塊錢(qián)買(mǎi)一杯水，就你這樣的傻子才愿意伸頭被人宰。”

“是有點(diǎn)兒貴，但好喝啊，而且里面都是水果，也很健康。”我耐著心解釋。

“好喝那是放的味精、色素、一滴香，就幾塊兒破水果，20塊能買(mǎi)好幾斤！”

“誰(shuí)說(shuō)現(xiàn)在的水果……”話到嘴邊我又閉上了嘴巴，你永遠(yuǎn)吵不贏大人，就像叫不醒一個(gè)裝睡的人。于是今天去超市時(shí)，我決定用現(xiàn)實(shí)給我爸媽上一課。

啊不，準(zhǔn)確說(shuō)，我從昨天就開(kāi)始準(zhǔn)備做楊枝甘露的材料了！買(mǎi)酸奶的時(shí)候順手拎了一桶椰汁回家，其實(shí)要用的是椰漿和淡奶，但我像平時(shí)學(xué)習(xí)一樣，理所當(dāng)然地糊弄過(guò)去啦！

不過(guò)成品的味道好像沒(méi)有太大差別，畢竟喝這類飲料，不就是喝好喝的奶嗎？只要配料合口就好，雖然我一不小心買(mǎi)成了大西米。

大西米，顧名思義，就是大顆一點(diǎn)兒的西米，導(dǎo)致我煮了九九八十一個(gè)小時(shí)，終于把它煮糊了。嗐！開(kāi)玩笑的，我還不至于那么廢，我加了一整鍋水，把它丟到火上，就見(jiàn)縫插針地切起了水果——西柚和芒果。

芒果要切大概100g果泥和十幾塊果塊兒。首先利落地在芒果背上劃個(gè)“十”字、切塊，再把果皮和果核上的碎肉刮下來(lái)做果泥，一點(diǎn)兒都不浪費(fèi)。當(dāng)然，這是我想象中的畫(huà)面，現(xiàn)實(shí)是準(zhǔn)備切塊的我完全沒(méi)手感，一刀下去就切歪了，但我很快就調(diào)整好心態(tài)，對(duì)路過(guò)的老媽說(shuō)：“我爸買(mǎi)的芒果有點(diǎn)酸，我只能切成小塊兒了。”

相比之下，只需要?jiǎng)冮_(kāi)的西柚就很友好，我把它們一點(diǎn)點(diǎn)兒分得非常碎，以便不會(huì)吃到一整團(tuán)被酸倒，即便是這樣，鍋里的西米還沒(méi)好。我媽沒(méi)煮過(guò)西米，她說(shuō)煮前泡一泡才能熟得快，我心想，它們?cè)阱伬锩髅饕彩窃谂菰瑁荒蜔┑貒L了口椰汁，突然后知后覺(jué)，我買(mǎi)錯(cuò)牌子了！

反正已經(jīng)難喝了，倔強(qiáng)的我一不做二不休，切開(kāi)了一顆百香果——今年的飲品網(wǎng)紅配料，我?guī)е欢ㄒまD(zhuǎn)乾坤的氣勢(shì)想：憑什么楊枝甘露就非西柚不可呢？我偏要加百香果！

不過(guò)有一說(shuō)一，品嘗喝了一口后，我覺(jué)得作為一款經(jīng)典港式甜品，它的配料肯定是考究過(guò)的。就不說(shuō)味道了，百香果加椰汁，好像一碗攪拌過(guò)的生雞蛋啊！

我只得把剩下的百香果奶給我爸，看他嘗了嘗，皺著眉一飲而盡，而后乖巧地洗干凈杯子。再打開(kāi)鍋蓋時(shí)，西米中間依舊是一點(diǎn)白。

待我百無(wú)聊賴地用西柚在芒果泥上擺了顆心，西米才終終終于好了。讓它沖了遍涼，我又扒出這個(gè)毫無(wú)情調(diào)的家里唯一一個(gè)玻璃杯——還是個(gè)高腳杯，以及一把買(mǎi)東西送的小細(xì)勺。

芒果泥加西米加西柚，倒上椰汁攪一攪，最后再放上芒果塊。計(jì)算了下，總共花了45分鐘和40元，一粥一飯都不易，爸媽你們快來(lái)看一下？

但西柚的紅加上芒果黃，在白色的椰汁里若隱若現(xiàn)，真的超級(jí)漂亮。而再甜的芒果都會(huì)藏著股酸澀，混合椰汁后竟然蓋住了這款椰汁的奇怪味道，甜得溫和。西柚帶著微苦的酸給濃郁的香甜增加了清新感，再加上軟糯粘稠的西米，口感豐富飽滿，甜而不膩。

其實(shí)我想自己做楊枝甘露，是因?yàn)橥饷尜u(mài)的總是太甜，點(diǎn)少糖的都過(guò)于甜蜜，我為了可鹽可甜，掌控喜歡的一切，忍不住轉(zhuǎn)身洗手作羹湯，當(dāng)個(gè)識(shí)人間煙火的小仙女。

夏天里會(huì)做漂亮甜品的女生都是小仙女，不接受反駁，謝謝！

編輯/廣麗