河北省2020年1-6月養殖漁情分析

張 黎，李中科，孫紹永，劉麗東，薛振宏

(1.河北省水產技術推廣總站，河北 石家莊 050035；2.河北省水產良種與漁業環境監測保護總站，河北 石家莊 050035)

根據對河北省27個采集點漁情信息的監測，并結合全省漁業生產走勢分析，2020年上半年河北省水產養殖漁情因受新冠肺炎疫情影響，主要監測水產品出塘量減少，養殖品種價格普遍下跌，病災害損失較重。具體情況分析如下：

1 采集點基本情況

2020年，河北省漁情監測點共計27個，分布在唐山、滄州、秦皇島、保定4個市的8個縣市區(樂亭、曹妃甸、豐南、玉田、黃驊、昌黎、淶源、阜平)。采集點的養殖模式為淡水池塘養殖、海水池塘養殖和扇貝吊籠養殖三種。

全省漁情采集總面積2 282.4 hm2，占全省同類型海淡水養殖面積的2.33%，與上一年持平。其中，淡水池塘采集點面積273.6 hm2，占全省淡水池塘面積的1.25%，持平；海水池塘采集點面積475.5 hm2，占全省同類型面積的1.89%,持平；淺海吊籠養殖采集點面積1 533.3 hm2，占全省同類型面積的3.0%，持平。

采集品種12個，其中：淡水品種8個：草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鮭鱒、南美白對蝦(淡水)、中華鱉，海水品種4個：梭子蟹、海灣扇貝、南美白對蝦(海水)、海參。

2 2020年1-6月漁情分析

2.1 出塘量、收入同比減少

2020年1-6月份，全省采集點出塘水產品總量1 138.13 t，出塘總收入2 060.82萬元，同比分別減少68.42%、56.01%。

主要是因樂亭、玉田、淶源、阜平縣采集點上半年出塘少于去年同期，豐南區去年底沒有存塘，今年上半年無出塘，只有黃驊市、曹妃甸區采集點出塘量多于去年同期。其中：

大宗淡水魚類出塘974.98 t、收入842.78萬元，同比分別減少71.31%、82.01%，主要是曹妃甸區、玉田縣出塘。

鮭鱒出塘13.74 t、收入37.49萬元，同比分別減少76.1%、78.94%，主要是淶源、阜平縣出塘。

海水南美白對蝦出塘75 t，收入496.6萬元，同比分別增加45.77%、41.03%，均為黃驊市出塘。

海參出塘47.15 t、收入583.56萬元，同比分別減少16.58%、35.45%，主要是樂亭縣、黃驊市出塘。

中華鱉出塘27.28 t、收入100.39萬元，同比分別減少32.2%、50.33%，均為阜平縣出塘。

因2020年春季受新冠肺炎疫情影響，銷售和運輸不暢，市場需求低迷，多數水產品壓塘，導致鮭鱒、中華鱉出塘減少；受去年底存塘減少和今年春季疫情雙重影響，大宗淡水魚出塘量較大幅度減少；海參因成參少，出塘量也呈下降趨勢(2018年高溫造成較大損失，2019年采集點多是投苗，2020年春季成品參較少，出塘減少)。只有海水南美白對蝦出塘量同比增加。

各縣(市區)出塘量和收入見表1，出塘情況見圖1。

表1 2019-2020年1-6月采集縣(市區)出塘情況對比

由上述圖表可見，河北省采集點1-3月份因肺炎疫情影響，鮮有出塘(只有黃驊市1月23日前出塘少量南美白對蝦)，隨著肺炎疫情防控形勢逐漸好轉，到4月份，有較多水產品出塘。5、6月份是投苗生產期，出塘也很少。整體看，受肺炎疫情影響，河北省采集點上半年出塘總量較去年同期減幅較大，顯示出采集點生產形勢有所下滑。

2.2 出塘水產品價格普遍下降

同比看，淡水魚均價為8.9元/kg，下降4.71%。主要品種鰱、鳙、鯉、鯽、鮭鱒價格均下降；草魚價格微漲0.2%；海水南美白對蝦價格下跌3.26%。黃驊采集點因對蝦規格較小，價格偏低；中華鱉、海參價格均呈下降趨勢。

環比看，2020年6月份，僅鮭鱒出塘價格(24.05元/kg)環比上漲9.32%。各品種價格情況見表2，各品種價格走勢見圖2、圖3。

表2 2019-2020年1-6月出塘品種價格對比

2020年初，受新冠肺炎疫情影響，水產批發市場和酒店等悉數關閉，多地封村封路，直接影響了水產品運輸和流通，市場需求驟減，水產品價格低迷。3、4月份以后，肺炎疫情防控形勢開始好轉，水產品市場逐步恢復，但多數水產品價格均低于上年同期。

2.3 生產投入減少

1-6月份，采集點生產投入共計4 023.99萬元，同比減少19.06%。主要投入是：苗種費1 223.87萬元、飼料費480.42萬元、人力投入321.44萬元、防疫費51.32萬元、其他29.48萬元、燃料費19.95萬元，同比分別減少32.74%、38.25%、6.34%、5.09%、72.31%、41.07%；塘租費1 256.18萬元、固定資產折舊524.37萬元、電費100.46萬元、水費16.5萬元，同比分別增加1.77%、4.36%、12.1%、69.16%。

2020年投入少于2019年同期，主要是苗種費、飼料費、人力投入少于2019年同期。從投入減少可看出，河北省上半年采集點投苗生產有所減緩。生產投入對比見圖4。

從投入數據看，采集點飼料投放以配合飼料為主。配合飼料費用占總飼料費92.8%(較上一年低1.2%)，原料性飼料費占0.5%(較上一年低0.9%)、其他類飼料費用占6.4%(較上一年增加1.8%)。顯示出原料性飼料減少。燃料中柴油費用占總燃料費的91.3%(較上一年增加5.3%)，其他類燃料費用占總量的8.7%(較上一年減少5.3%)。生產中使用柴油燃料增加。

2.4 苗種投入及投苗整體減少

1-6月份，采集點苗種費總計1 223.87萬元，同比上一年減少32.74%。其中，大宗淡水魚投苗1 000萬尾，同比增加397%，魚種投放304.92 t，同比減少27.45%；鮭鱒投苗31萬尾，同比增加416%，投種401 kg，同比減少58.42%；南美白對蝦投苗15 090萬尾，同比增加13.42%。淡水南美白對蝦投苗8 520萬尾，同比增加2.65%，海水南美白對蝦投苗6 570萬尾，同比增加31.27%。因前期投苗有死苗的，6月份有部分補苗；中華鱉投苗35 936只，同比減少54.87%；海灣扇貝投苗44 000萬粒，同比減少6.54%；海參投苗371萬頭，同比減少60.99%，主要因目前仍有存塘量，而且2020年投苗規格偏大，使得投苗數量減少。

受新冠肺炎疫情影響，采集點整體投苗量較上一年減少，而且投苗生產一直延續到6月份，較往年有所延后。

2.5 采集點病災害損失增加

1-6月份，采集點因病害、災害造成數量損失82.65 t，同比增加2 064%，經濟損失150.85萬元，同比增加816%。

主要是：鯉魚發生浮腫病造成較大損失(數量損失80.08 t，經濟損失121.84萬元，同比分別增加4 753%、3 526%)；鮭鱒因不能自然產卵造成損失(數量損失0.62 t，經濟損失16.11萬元，去年同期沒發病)；淡水南美白對蝦因纖毛蟲病、缺氧造成損失(損失0.55 t，同比減少8.3%，經濟損失3.4萬元，同比增加70%)；中華鱉因缺氧造成損失(數量損失1.4 t，經濟損失9.5萬元，同比增加926%、596%)。

因上年底存塘減少，又受2020年初新冠肺炎疫情影響市場需求下滑，水產品出塘總量明顯減少，多數出塘產品價格同比下行；因較多壓塘，苗種投放總體減少且有延后；受壓塘影響病災害損失增加。綜上所述，上半年受新冠肺炎疫情影響，河北省養殖生產形勢總體有所下滑。

3 特點和特情分析

2020年春節期間，新型冠狀病毒肺炎疫情爆發，受疫情的影響，全國多地封村、封路，水產批發市場、餐飲業悉數關閉，導致水產品銷售和運輸渠道不暢，致使河北省工廠化、溫棚養殖的大菱鲆、南美白對蝦、鱘魚等名特優水產品出現滯銷、價格下跌等問題。據統計，河北省樂亭、曹妃甸、豐南、昌黎、黃驊5個沿?？h市區，共壓塘大菱鲆455 t、牙鲆70 t、半滑舌鰨310 t、河豚747.6 t、南美白對蝦1 570 t。受疫情防控影響產品銷售及飼料運輸均受到影響，出現養殖飼料和防控藥品供應不足、運營資金嚴重短缺等問題。

針對疫情對養殖產業的影響，河北省相關管理部門迅速采取積極措施，助力企業、漁戶解決難題。省農業農村廳敦促地方在保證疫情防控安全的前提下，盡快暢通銷售、運輸渠道，加快養殖資金周轉，降低養殖風險。省水產技術推廣總站提高了漁情信息整理發布頻次，由月報改為周報，密切關注養殖企業、養殖戶壓塘品種銷售情況，積極向上級漁業主管部門反映基層出現的問題。各地水產技術推廣站也加大水產養殖技術指導。尤其對存塘量較大的水產養殖企業，市縣漁業部門通過電話、視頻、微信等形式，加大對企業的技術指導與跟蹤服務，加強病害預測和防控，合理控制養殖密度，規范飼料藥品等投入品管理，防止水生動物疫情發生。

3-5月份，全國疫情防控形勢不斷好轉，全國多地解封，水產品銷售和運輸渠道放開，水產批發市場、超市、酒店陸續營業，隨著市場需求的釋放，壓塘品種悉數出塘銷售。南美白對蝦3月底開始清塘清池，大宗淡水魚、中華鱉、海參、鮭鱒、貝類等成品也都持續出塘銷售。

針對海水產品銷路差壓塘滯銷，各地積極通過多種供銷平臺、開展線下銷售，拓展線上交易，大力促進工廠化養殖產品銷售。截至目前，工廠化養殖的大菱鲆渠道廣開，銷往北京、天津、廣東、山西等地，價格在30元/kg左右，大菱鲆后市進一步好轉。但仍有些品種如半滑舌鰨的市場恢復緩慢。

6月份，北京新發地新冠肺炎疫情再次發生，對河北省冷水魚銷售造成一定影響，全省監測產品鮭鱒銷售明顯減少。

總體看，新冠肺炎疫情對河北省漁業生產造成一定影響，各地積極采取對策減少損失并進一步恢復生產，下半年漁業形勢有望好轉。

4 下階段養殖漁情預測

受疫情影響，大宗淡水魚養殖規模、產量將穩中有降。

受北京新發地新冠肺炎疫情影響，鮭鱒(冷水魚)市場需求銳減，產量將下降。

南美白對蝦養殖形勢較好，養殖規模穩定，投苗增加。因新冠肺炎疫情影響，海外對蝦養殖受到重創，預計下半年對蝦進口將減少，本土南美白對蝦市場利好，隨著市場需求的增加，預計下半年對蝦價格將呈上升態勢。

海參養殖上半年投苗數量有所減少，但上一年仍有存塘，2020年投苗規格較大，下半年產量仍將保持穩定。因市場利好，價格會穩中有升。

扇貝養殖規模穩定，總體投苗量略有減少。扇貝養殖受疫情影響較小，預計下半年生產將保持穩定。

中華鱉養殖生產仍呈下降趨勢。

2020年，新冠肺炎疫情對河北省水產行業造成了一定影響，受疫情影響，省內春季生產因壓塘有所延后，多數品種投苗減少，養殖規模略有下降。下半年是漁業恢復的關鍵時期，隨著新冠肺炎疫情形勢進一步好轉，市場需求的不斷釋放和調整，市場將會進一步恢復，水產品價格有望回彈，全省漁業生產將企穩回升。各地要抓住有利時機，積極做好下半年漁業生產，尤其要做好高溫時期的病害防治，并采取有效措施減少自然災害造成的損失。