自然零食

那些隨季節變幻、輪番奉上的“自然零食”，浸潤了山水、空氣的芳香與靈韻。

小時候，物資匱乏，可吃的零食基本來自大自然。“自然零食”，藏于山野，埋入心底，如童年記憶的味覺密碼，一經觸及，便可打開。

初夏時節，最愛的是桑葚。小伙伴們呼朋引伴像猴子一樣躥上高大濃密的桑葚樹，面對紫黑紅艷的桑葚果大開殺戒，酸甜多汁真是過癮。

而繁衍在溝谷坡梁、田間地頭、房前屋后的杏、李、桃、梨、酸棗、石榴、葡萄、山楂、蘋果、山葡萄、覆盆子……更是你方唱罷我登場，華麗麗、水嫩嫩應時垂掛，招惹一群饞嘴貓兒數著日子，眼巴巴盼著果子早日熟透，口里嚼、手里拿、兜里裝，樂樂呵呵與伙伴分享，嘗遍酸酸甜甜各種滋味。

翠綠的玉米地，如青紗帳一般。成長中的秸稈，吸足了水份、孕育著甘甜。趁大人不注意，鉆進玉米地，挑最嫩的稈子，折斷幾根，坐在地頭，用牙齒扯開硬皮，露出嫩綠水潤的內瓤。“嘎吱”咬一截兒，猛嚼，便有甜美的汁液擠出，很是爽口，我們親切地稱其為“甜甜秸”。幾根嚼完，有時會將嘴唇、牙齦割破滴血，仍不改其樂。

顆粒歸倉的玉米粒，遇到爆爆米花的師傅，便開啟了它們火熱燦爛的人生。搖轉烈火上的鋼爐，玉米粒在里面盡情翻滾。時間一到，“嘣”地揭開，一朵朵金黃托雪白的爆米花，便活蹦亂跳地鉆入口袋，供迫不及待的孩子一把一把裝了，四散玩去。摻了砂糖的爆米花，酥脆香甜，上學路上、炕頭閑聊、看戲看電影時吃上一些，快意消遣。

黃豆、花生、小麻、南瓜籽，洗凈、晾干，擱鹽一炒，香脆可口；山杏去核、柿子削皮、紅薯煮熟切條，晾曬后，即可得到軟糯的杏干、柿餅、地瓜干，皆為極受歡迎的小零食；核桃、大棗、瓜籽，更是家常必備，一起填滿生活，打發閑暇玩樂的散淡時光。走到誰家菜園，看黃瓜、番茄、蘿卜長成，不必打招呼，摘下或拔出，簡單洗洗，便可生吃，脆爽有營養，同時吃到的還有鄉里鄉親的淳樸與熱情。

那些隨季節變幻、輪番奉上的“自然零食”，浸潤了山水、空氣的芳香與靈韻，哺育滋養著一代代勤勞智慧的莊稼人，生生不息。