中國傳統文化生肖文化的餐具設計研究

袁夢

摘要：中國傳統文化中生肖文化作為中國傳統文化之一，是一種民俗文化的體現，現如今人們對餐具的需求已不僅是實用性，更加注重餐具的外觀設計和美感。隨著時代的創新，中國傳統文化仍不變的向人們傳遞一種文化態度，在日新月異的今天，中國傳統文化同樣具有經典而特殊的意義。結合生肖文化元素對餐具進行設計，不僅能滿足人們對美學的追求，且將中國傳統文化元素融入現代，更加廣泛地應用于人們的生活，起到傳承中國傳統文化的作用。

關鍵詞：中國傳統文化;生肖文化;餐具設計

中圖分類號：J5 文獻標識碼：A ?文章編號：1003-9082（2020）07-0-01

一、中國傳統文化的研究概況及發展趨勢

1.中國傳統文化的概況

中國傳統文化包含內容廣博，作為傳承道德與歷史文化的總體。其中儒家、佛家、道家為核心，體現著教化、順其自然、慈悲、大愛、解脫等精神思想，為中國人世代的行為規范。中國傳統文化滲透各個領域，在每個領域默默散發獨特的文化內涵和魅力。中國傳統文化是中國幾千年歷史的輝煌燦爛與智慧的結晶，體現著民族的生命力和強大的

精神。

2.中國傳統文化發展趨勢

人類最早從新石器時代起便有制陶，石器，農業，藝術與宗教信仰，歷經中國傳統文化的雛形期再到定型期和成熟期，唐代是中國詩歌，書法，瓷器，繪畫等的鼎盛時期，后歷經衰落期和轉型期，轉型期的傳統文化新舊雜陳，出現了傳統文化向近代文化轉變。近代中國傳統文化得體越來越多人重視，具有穩定性，傳統文化文化是漫長的積累發展和創新的過程。陶瓷作為民俗文化之一，公元六百一十八年至公元九百七十年瓷器大量出現，樣式精美，而后出現具有代表性的青花瓷，陶瓷體現了從古至今中國人對美的感知，且獨具特色典雅秀麗更是具有獨特的代表性。在民俗文化中生肖文化有著悠久歷史和重要作用，生肖文化起源于動物崇拜，是十二地支形象化的代表，與星宿有著對應關系，每一種生肖都有對應的傳說故事。生肖文化體現著傳統價值觀，具有通俗性和生活性，而隨著時代發展生肖文化卻被人們逐漸遺忘走向

衰落。

二、餐具設計的傳統與創新

1. 傳統餐具的設計

古人使用的餐具有各種材質，如銅制、木制、竹制、陶瓷等，從最初粗糙的器皿逐漸變成樣式精美的瓷器：瓷碗、瓷盤、勺子以及使用筷子等。傳統餐具多以手工制作，有些形狀單一，有些則花色復雜，工藝繁雜，中國傳統餐具具有代表性的瓷質餐具，不僅樣式精美，顏色鮮亮，包含著豐富的文化特色且延續至今，除此之外，古代粉彩，紅釉碗等材質的餐具具有色彩艷麗，紋飾多樣的特點，也象征著時代和傳統工藝的魅力。傳統餐具多為圓形，隨著時代演變餐具的形狀和紋飾設計更加精美多樣，例如碗的造型多為敞口、深腹、平底、圈足等，制作工藝上精美細致，形式豐富。

2.現代餐具的創新設計

現代餐具從材料工藝、營銷市場等角度出發進行設計，以吸引消費者為主，常見的有不銹鋼餐具、玻璃餐具、瓷制餐具、竹木餐具及玻璃餐具等，現如今市場上餐具的材質更為多種多樣，如抗菌餐具、消毒餐具等。餐具的形態豐富多樣，設計具有代表性元素與創新性，設計師通常通過對餐具的新型形態設計體現餐具設計的品位和現代化時尚元素，同時給人以更好的視覺體驗和用餐享受。

現代化設計結合色彩、形態、材質、風格設計出的餐具在市場上用款式新穎的特點快速吸引廣大消費者，同時在餐具設計的功能上也從更加便捷于生活等方面進行設計。設計師更多融入形態創新造型和紋飾對餐具進行包裝，從不同方面詮釋作品，現代餐具造型超新，款式獨特，功能材質也多種多樣，如帶齒輪的叉子，手柄尾部的設計，尼龍材質的廚具，使餐具不僅具備實用性還帶有個性化的獨特造型設計。

三、生肖文化元素在餐具設計中的應用

1.生肖文化元素在餐具的設計原則

生肖文化作為民俗文化的形象哲學，包含著獨具特色的文化內涵，現代化的設計不僅僅是滿足現代需求，更需要注重融入文化元素及情感元素，使設計出的餐具帶有文化價值。通過結合生肖文化元素設計，將生肖文化體現在餐具設計中，使普通的餐具產品具備了文化價值和靈魂，體現人文精神價值和文化元素，藝術審美、功能、內涵三者必不可少，不僅要使設計出的餐具具有獨特性和創新性，更要融入傳統文化元素并進入生活與日常，起到了弘揚中華文化的作用，這樣的設計作品能使消費者感受到視覺審美與精神上的滿足，這些傳統文化的支撐使得餐具更具備文化內涵和重要的意義，讓文化以一種新的方式展現在人們

面前。

2. 生肖文化元素餐具的設計理念

生肖文化凝聚上千年的歷史文化，具有長期發展歷史性，因地制宜的地域性，民族性及功利性。生肖作為民俗文化符號，每一種生肖都富含著各自的寓意，將自然生靈與文化相結合融入設計，才具備更完整的文化寓意，當今生肖文化隨著時代變遷卻逐漸被新事物取代，人們不再重視傳統民俗文化，將生肖文化作為元素設計應用于餐具設計，將中國傳統文化元素體現出新時代美感，體現中國傳統文化內涵，吸引更多消費者，將傳統與創新融會貫通，展現著中華民族的智慧與歷史背景，色彩與形態的創新與歷史的魅力二者并兼，具有代表性。

結語

民俗文化是中國傳統文化中十分重要的一部分，在潛移默化中影響著人們的思想和行為，也代表著中華文化發展的結果。現如今民俗文化卻沒有得到很好的傳承和發展，甚至被商業化和庸俗化，失去了本有的色彩和內涵。只有將中國傳統文化加以傳承創新，才能推動傳統文化更好地發展，將餐具與生肖的元素相結合進行設計和創新，在傳統文化的基礎上融入現代化元素，在創新的設計上又存有歷史性與文化性，將歷史文化融入現代設計，使非物質文化遺產得以更好地傳播和發展。