開啟屬于赤水河的醬酒新篇章
——世界醬香型白酒核心產區7家企業簽署共同發展宣言側記

貴州日報當代融媒體記者/李勛

茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺7家醬酒企業共同發起并簽署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》，意味著醬香型白酒正式走上產區化與國際化進程。

中國醬香，赤水河谷。

6月8日，在酒香四溢的“中國第一酒鎮”茅臺古鎮，奔涌著開放包容、合作共贏的澎湃力量。茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺7家重量級醬酒企業負責人齊聚，共同發起并簽署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》，為推動醬香型白酒產業高質量發展出謀劃策、貢獻力量。

這也是中國白酒歷史上，赤水河兩岸醬酒企業首次為彼此共同的傳統、信念、理想與價值觀發出赤水河谷醬酒的好聲音。由此，世界醬香型白酒核心產區從概念照進現實，醬香型白酒正式走上產區化與國際化的進程。

面對未來，赤水河畔的醬香酒企將以堅守醬酒工藝為己任、以弘揚醬酒文化為志向，共同構建生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明的國際一流產區。

打造世界級白酒產業集群

“產區是中國酒類新的品質和價值表達方式。”中國酒業協會理事長王延才說，中國酒業協會經過多年探討認為，中國白酒今后必然會形成一些特定的核心產區。中國醬香型白酒的核心產區，正是依賴赤水河流域獨特的自然生態而形成的特色產區。特別是以茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺等為代表的企業，都是分布在赤水河流域同一生態下醬酒核心產區的著名企業。

不言而喻，赤水河對于生產好酒有著不可或缺的地理優勢，孕育了眾多中國名優白酒品牌，既有單品銷售額全球第一的茅臺酒，也有郎酒、習酒、國臺、釣魚臺等強勢產品，還有正在赤水河沿岸大力投資的珍酒、勁牌等新銳陣營。

不夸張地說，赤水河谷的醬香型白酒產品，即便放在全球烈酒產區來看，也是競爭力最強的板塊。

一組數據可以證明：過去一年，赤水河流域醬香型白酒產能約為47萬千升，占全國醬酒產能的85%，實現營收約1244億元，占全國醬酒市場的90%以上，已經形成了典型的產業集群。

“中國打造世界級白酒核心產區是必然選擇。”深入分析當前中國宏觀經濟形勢和白酒行業發展后，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲認為，中國一些白酒產區因獨特香型和產品特色而享譽全國乃至世界，客觀上已具備打造世界核心產區的必備條件。

任興洲說，無論是加快白酒行業的產業結構調整，促進產業的空間結構優化，提升產品品質，實現高質量發展，還是深化供給側結構性改革，為城鄉居民提供更高質量的產品，滿足消費者不斷增長的需求，推進白酒產品的國際化，都需要打造我國白酒的核心產區，發展好先進的世界級白酒產業集群。

開放合作共享發展機遇

近年來，白酒消費趨勢呈現出顯著的醬酒熱。據不完全統計，2019年全國醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現利潤約550億元，以全國白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤，成為名副其實的黃金產業。

登高望遠，唯有開放合作，方能共享機遇。基于對醬酒產業的共同關注，為凝聚共生共榮、競合發展的價值追求，貴州和四川兩地政府多次溝通、協調，希望能跨行政區域打造以赤水河流域為核心的世界醬香型白酒產業集群，推動全國白酒產業高質量發展，與世界酒業發展接軌。

如何打造世界醬香酒核心產區？茅臺集團黨委書記、董事長高衛東用“3個硬核”闡述了茅臺對建設核心產區的看法：硬核產品、硬核行動、硬核企業。

6月8日，7家重量級醬酒企業負責人齊聚茅臺古鎮,共同發起并簽署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》。（貴州日報當代融媒體記者/沈仕衛 攝）

“消費者對成功產區的追隨，其根本是對優質硬核產品的認同。”在高衛東看來，赤水河沿岸的醬香型白酒之所以廣受歡迎，在于嚴苛的工藝要求、復雜的工藝流程、厚重的歷史積淀，共同塑造品質與品牌并駕齊驅的商業邏輯。他認為，核心產區打造硬核產品有兩個標準，一是出色的品質，二是具有跨地域、跨文化影響力的品牌實力。

“醬香型白酒，是高度依賴于環境與生態的傳統產品。”高衛東倡議，醬酒企業要有保護生態的硬核行動：“作為有幸成長于這片土地的受益者，我們有責任行動起來，為赤水河流域的生態保護作出更多貢獻。”

在這方面，赤水河谷的醬酒企業早已做過許多有益嘗試。2018年6月，茅臺、郎酒、習酒、國臺、釣魚臺5家企業聯合出資2400萬元，在赤水河源頭貧困地區開展生態補償扶貧公益活動。

“茅臺是醬香白酒行業內的老大哥，是我們的榜樣，也是標桿。在茅臺帶領下，我們一起做優核心醬酒產區這個金字招牌。”郎酒集團董事長汪俊林認為，要建設環境友好型的生態產區、產業可持續的人文產區、產業帶動的消費者互動產區，立足聚力企業優勢、推動產區發展。

建設世界醬香型白酒核心產區，還需要進一步堅守品質與品牌，適應新的消費趨勢。郎酒希望，醬酒企業能找準各自定位，強化產區意識，拒絕粗制濫造，推動產區高品質發展，積極競合發展，擴大產區優勢，共同把醬香酒市場這塊蛋糕做得更厚實、更有效益、更有質量。

共謀產業發展同創醬香未來

“凡本產區企業，無論資本來源，均認同并珍視產區人文傳統，把堅守傳承、遵循天道當作共同價值理念，視質量為生命，弘揚工匠精神……”

這是經過半年時間反復磋商才最終形成，集中體現了醬酒人視質量為生命、以產品贏口碑、以共贏謀共榮的堅守與擔當的《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》。

一份宣言，涵蓋了堅守工藝、保護環境、誠信經營、做細服務、做優品牌等內容，旨在倡議產區從業者深化共識、承載責任，同心同向、聚勢前行，不斷提高醬香酒的知名度和美譽度。

茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁在介紹產區背后的理念與愿景時說，這份宣言釋放出醬香型白酒企業響應政府號召、加快行業高質量發展的強力信號和鮮明態度，在當前愈加復雜的國內國際經濟社會形勢下，對行業和地方經濟發展具有特殊的意義。

同心同向，聚勢前行。世界醬香型白酒核心產區概念的落成，不僅意味著醬香型白酒正式走上了產區化與國際化的進程，更意味著所有核心產區相關企業和品牌的命運，也在這一刻更加緊密地交織在了一起。

“核心產區概念的提出和宣言的發布，對貴州白酒產業的發展是至關重要的，帶來的機遇也是顯而易見的。”習酒公司黨委書記、董事長鐘方達深有感觸。天士力控股集團董事局主席、國臺酒業董事長閆希軍表示，把核心產區打造成為具有世界影響力的優質釀酒產區，是赤水河谷醬酒企業的底氣和信心，在產區品牌上，也會給產區企業帶來市場話語權和影響力。

“疫情之下，《宣言》的推出充分彰顯了中國酒業的自信，以及進一步推動中國酒業與世界酒業融合發展，走向共贏發展、協調發展，構建酒業和諧秩序的魄力。”王延才希望7家發起單位帶好頭，以高度的社會責任與擔當、全產區全品類全行業的站位以及國際化的視野，優化產區生態，培育產區優質品牌，推動產區內酒企共同發展，促進全國白酒產業高質量發展。

參會嘉賓一致認為，在所有核心產區領軍企業的共同努力下，醬香型白酒行業定會不負眾望、奮勇拼搏、開拓創新，以良好的經濟效益和社會效益回報社會和廣大消費者的厚愛。