飼料中添加中藥對元江鯉生長性能及抗氧化能力的影響

袁林聰，李杰者

（元江縣魚種技術推廣站，云南 元江 653300）

鯉是我國淡水養殖業中是重要養殖的經濟魚類，我國具有多種品種的鯉，被人工養殖，元江鯉被稱為華南鯉，元江鯉主要分布于我國的云南省玉溪市元江中，元江鯉是我國優質的魚品種，為提高其利用率，該魚經常作為我國多種雜交鯉魚的重要父本材料，曾被全國許多地方引種，是元江重要的水產種質資源。隨著漁業養殖發展，在許多魚的養殖過程，為了防治其疾病，臨床中隨著抗生素濫用，造成嚴重水源污染，同時嚴重影響水產品質量，給養殖環境帶來很大的污染。中藥是我傳統的藥物植物，具有提高免疫力、抗菌譜廣、抗病毒、抗腫瘤、穩定性好、不易產生耐藥性等多種優點，相關研究表明了中藥具有營養和保健的雙重作用，被廣泛應用于畜禽養殖業中。該試驗在元江鯉基礎日糧添加不同濃度的中藥，研究其生長性能及抗氧化影響。為進一步應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

中藥制劑由元江縣魚種技術推廣站實驗室研制，總抗氧化能力試劑盒由南京建成生物工程研究所生產；體質量為10.0 g/尾的元江鯉魚600尾，由本單位試驗魚類中心提供。

1.2 試驗設計與基礎日糧配比

采用單因素隨機設計試驗，試驗選擇體質量為10.0 g左右的元江鯉魚600尾隨機分為4組，每組10個重復，每個重復組15尾元江鯉魚，1組飼喂基礎餌料，試驗2、3、4組為在基礎日糧中添加50、100、150 mg/kg中藥，預試驗 7 d，試驗期為 42 d。每個重復單獨飼養，單獨給料。按照常規飼養管理方式進行飼養管理。根據NRC（2008）魚飼養標準配制元江鯉基礎餌料，將飼料制作膨化飼料，其組成及營養成分見表1。

表1 基礎日糧組成與營養水平

1.3 生長性能與抗氧化能力指標的檢測

記錄試驗開始和試驗結束的魚體質量及試驗期間試驗元江鯉魚的死亡尾數及試驗期間的消耗的餌料量，計算生長性能指標增重率、成活率、計算餌料系數。試驗結束后，每個試驗組隨機選擇20尾元江鯉采血收集血清。按照說明書測定其抗氧化能力指標。

1.4 數據處理分析

對生長性能與抗氧化能力指標的試驗數據采用統計學軟件SPSS 18.0進行處理，用單因素多重比較，用P＜0.05表示差異具統計學意義，P＞0.05表示差異性不具統計學意義。

2 結果

2.1 中藥對元江鯉生長性能的影響

結果由表2可知，試驗3、4組試驗元江鯉增重率、特定生長率高于1組，差異具統計學意義（P＜0.05），試驗2、3、4組的元江鯉增重率、特定生長率之間相比（P＞0.05）；試驗 2、3、4 組元江鯉的存活率均高于1組（P＞0.05）；試驗3、4組的元江鯉魚增重率低于1組，差異具統計學意義（P＜0.05），試驗 2、3、4 組元江鯉魚增重率之間相比（P＞0.05）。

表2 中藥對元江鯉生長性能指標的檢測結果（±S）

表2 中藥對元江鯉生長性能指標的檢測結果（±S）

組別 增重率/% 特定生長率/% 存活率/% 餌料系數1 組 138.18±4.41b 1.38±0.12b 97.42±5.21 2.41±0.31b 2 組 144.22±3.42ab 1.43±0.34ab 98.22±6.21 2.48±0.33ab 3 組 152.31±3.42a 1.50±0.31a 98.28±5.28 1.96±0.32a 4 組 151.32±3.12a 1.49±0.12a 98.42±6.22 2.12±0.36a

2.2 中藥對元江鯉抗氧化能力的影響

結果由表3可知，試驗3、4組試驗元江鯉血清中T-AOC和T-SOD的活性均高于1組，差異具統計學意義（P＜0.05），試驗 2、3、4 組元江鯉的血清中T-AOC 和 T-SOD 的活性之間相比（P＞0.05）；試驗2、3、4組元江鯉的血清中CAT和GSH-Px的活力均高于 1組（P＞0.05）；試驗 3、4組元江鯉的血清中MDA的含量低于1組，差異具統計學意義（P＜0.05），試驗2、3、4組的元江鯉的血清中MDA的含量之間相比差異性不具統計學意義（P＞0.05）。

表3 抗氧化能力指標的檢測結果（±S）

表3 抗氧化能力指標的檢測結果（±S）

組別T-AOC/（mmol·mg-1）T-SOD/（U·mL-1）GSH-Px/（U·mL-1）MDA/（nmol·mL-1）CAT/（U·mL-1）1 組 1.38±0.13b 64.18±2.22b 180.12±6.31 33.53±4.21a 11.26±1.32 2 組 1.52±0.22ab 67.31±3.28ab 185.12±6.38 31.28±2.28ab 12.18±2.32 3 組 1.73±0.13a 71.51±2.21a 193.32±6.37 25.32±2.24b 13.23±2.24 4 組 1.69±0.12a 71.31±2.31a 191.13±5.32 25.18±2.52b 12.32±2.22

3 討論

該試驗研究表明，在飼料中添加100 mg/kg中藥可提高元江鯉魚生產性能，由于中藥物中富含營養物質和生物活性物質，所含的這些營養物質和生物活性物質可以促進元江鯉的體內消化道中的多種消化酶的分泌，促進機體中營養物質的代謝，提高飼料中營養物質的利用率，因而提高增重率和特定生長率降低餌料系數。從而加速元江鯉的生長發育。相關研究表明，魚類在日常中機體中營養物質的代謝過程中由于環境中及體內的條件的改變，體內的中所產生的自由基代謝發生異?，F象，引起誘發魚體內的脂質過氧化反應，細胞組織損傷。動物體內具有完整的抗氧化體系，以維持自由基的代謝平衡以保證動物正常生長，動物機體內的酶活性的變化是評價抗氧化能力主要指標之一。該試驗結果表明添加100 mg/kg中藥可以提高元江鯉抗氧化能力，可能由于中藥添加調整機體的代謝，因而提高其元江鯉的抗氧化能力。