偏心

曹洪蔚

汴梁城有條很出名的胡同，叫作耳朵眼胡同。老張，張饃頭，就住這條胡同里。

說起老張這名字的由來，耳朵眼胡同的人都能給您“噴一板兒”。張饃頭的爺爺做過御廚，給末代皇帝當廚師，他做的紅燒鮭魚是一絕，被譽為“天廚奇味”。后來，世事有變，皇帝被逐出了紫禁城，張饃頭的廚師爺爺為保命倉皇逃跑，順手牽羊從宮里帶出了一批名畫和現大洋。逃到汴梁城后，他在耳朵眼胡同買房居住，不久在胡同南口開了一家飯館，起名“饃頭飯莊”，低調入俗。然而，時局動蕩，饃頭飯莊開開停停，到張饃頭呱呱墜地的時候，飯莊已沒了蹤影。饃頭的爹興許是怕這名字失傳，就給剛生下的兒子起名“張饃頭”。

哦，扯遠了。今兒個要說的不是御廚爺爺的事兒，是張饃頭在家偏心的事兒。

俗話說，龍生龍，鳳生鳳，耗子生的會打洞。興許是遺傳基因的作用，張饃頭打小就喜歡舞菜刀弄勺子，長大后當了炊事兵。退伍后，他到國營“又一新”飯店當大廚，娶的媳婦是模范商場的營業員。

張饃頭命好，家里養著仨兒子，老大金牛、老二銅牛、老三鐵牛。耳朵眼胡同的人都知道，夫妻倆第一胎是雙胞胎，倆男孩，第二胎盼的是丫頭，生下后卻還是個帶把兒的。這日子說慢也慢，說快也快，轉眼間，“三頭牛”齊刷刷大了。上學、就業、住房，一股腦的事兒也來了。“養了三頭牛，苦了張饃頭。”耳朵眼胡同的人編排了這樣的順口溜笑話他。人盡皆知的，還有張饃頭偏心的事兒，他們打趣張饃頭：咱們的胡同要改名了，不叫耳朵眼胡同，改叫偏心眼胡同。……