盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)重對(duì)蛋重和產(chǎn)蛋率的影響

(河南省南陽(yáng)市宛城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 473000)

1 緒論

我國(guó)是世界家禽飼養(yǎng)、生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)，禽蛋產(chǎn)量連續(xù)20 年居世界首位[1]。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)物質(zhì)生活的需求發(fā)生了根本性變化，由追求經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠消費(fèi)逐步升級(jí)為現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、綠色、高品質(zhì)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)[2]。目前，有關(guān)綠殼蛋品質(zhì)的研究逐步深入，媒體關(guān)于綠殼蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的報(bào)道也越來(lái)越多，這使得盧氏綠殼蛋走俏市場(chǎng)[3]。盧氏雞是一個(gè)比較古老的地方優(yōu)良品種，因主產(chǎn)于河南省盧氏縣境內(nèi)而得名盧氏雞。

雞的初產(chǎn)體重是蛋雞選育過(guò)程中的重要指標(biāo)，對(duì)提高其后期生產(chǎn)性能具有重要意義。黃炎坤等[4]發(fā)現(xiàn)，體重適中的產(chǎn)蛋母雞在開(kāi)產(chǎn)后產(chǎn)蛋率上升曲線更加平穩(wěn)，單個(gè)雞所產(chǎn)種蛋數(shù)更多。體重過(guò)大或過(guò)小在產(chǎn)蛋率、蛋重和產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時(shí)間等各項(xiàng)指標(biāo)上均表現(xiàn)不佳。因此，在產(chǎn)蛋母雞飼養(yǎng)管理上一定要注意對(duì)其體重的控制，避免雞只體重過(guò)大或過(guò)小，保持雞群體重相對(duì)均勻。初芹等[5]測(cè)量了202 只北京油雞22～39 周齡每周的蛋重發(fā)現(xiàn)，早期平均蛋重44.50g，22 周齡平均蛋重37.66g，39 周齡平均蛋重46.65g，30 周齡后蛋重增加相對(duì)平緩。同時(shí)分析了北京油雞早期產(chǎn)蛋蛋重與12 周齡體重之間的相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r=0.44，具有一定的相關(guān)性，也就是說(shuō)北京油雞12 周齡體重影響其后期蛋重，對(duì)前期蛋雞的飼養(yǎng)管理和后期蛋重的選擇有一定的參考意義，為北京油雞產(chǎn)蛋性能的選育提供了一定的理論依據(jù)。李俊營(yíng)等[6]對(duì)淮南麻黃雞的試驗(yàn)也證明，20 周齡體重適宜(1241～1440g)的淮南麻黃雞，其生產(chǎn)性能在同一產(chǎn)蛋期相對(duì)較高。近些年國(guó)外關(guān)于初產(chǎn)體重與蛋重的研究也很多。在Summers 等[7]的研究中，雞體重降低，蛋重也顯著降低，并且蛋重降低是由體重降低引起。Chrisiensen 等[8]對(duì)火雞的研究表明，初產(chǎn)體重增加時(shí)可以使初產(chǎn)蛋重增加11%。

本試驗(yàn)主要統(tǒng)計(jì)分析23 周齡的盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重、初產(chǎn)蛋重和生產(chǎn)性能的有關(guān)數(shù)據(jù)，并分析其相關(guān)性，為盧氏花羽綠殼蛋雞的選育和飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

河南省盧氏縣博康盧氏雞育種廠C-2 蛋雞舍內(nèi)選取盧氏花羽綠殼蛋雞108 只。試驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理與其他蛋雞保持完全一致。每天飼喂兩次，上午8 點(diǎn)左右一次，下午4 點(diǎn)左右一次，每天傍晚勻料一次。飲水采用乳頭式自動(dòng)飲水系統(tǒng)。雞舍每周消毒一次。試驗(yàn)雞每半月飲用高錳酸鉀水一次，用量為高錳酸鉀0.02%～0.04%。雞舍的燈照程序?yàn)?3～28 周齡早上5：30 開(kāi)燈6：30 關(guān)燈，晚上7：00 開(kāi)燈9：00 關(guān)燈。試驗(yàn)花羽母雞采用3 層階梯式單籠飼養(yǎng)，單籠規(guī)格為長(zhǎng)34.6cm、寬21.2cm、高34.0cm。試驗(yàn)操作人員在試驗(yàn)期間均著白大褂，23～28 周齡C-2 蛋雞舍飼養(yǎng)員固定不變。所用飼料為新希望六和洛陽(yáng)分公司蛋雞專用料，營(yíng)養(yǎng)水平，見(jiàn)表1。

2.2 試驗(yàn)方法

從大群中選擇體型外貌符合本品種要求的23 周齡盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞和盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞各45 只作為試驗(yàn)雞群。逐只測(cè)定體重并按所測(cè)數(shù)據(jù)從小到大排序，參照吳忠旭和張潤(rùn)棟的方法[9]，將盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞和小號(hào)花羽綠殼蛋雞分別分為3 個(gè)組，分組依據(jù)為體重小于1.5kg 的為小體重組、體重在1.5～1.7kg 的為中等體重組、體重大于1.7kg 的為大體重組。每組選取健康、形態(tài)發(fā)育良好的15 只盧氏花羽綠殼蛋雞作為試驗(yàn)動(dòng)物。分組結(jié)果見(jiàn)表2、表3。從23 周齡開(kāi)始每周連續(xù)3d 稱量試驗(yàn)雞的體重和所產(chǎn)蛋重，到28 周齡結(jié)束。整理數(shù)據(jù)計(jì)算出試驗(yàn)雞在23～28 周齡每周的平均體重和平均蛋重。運(yùn)用SPSS 軟件計(jì)算出盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重和初產(chǎn)蛋重之間的相關(guān)系數(shù)。

表2 盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞23 周齡體重

表3 盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞23 周齡體重

3 結(jié)果與分析

3.1 盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重對(duì)初產(chǎn)蛋重的影響

圖1 和圖2 分別為盧氏大號(hào)花雞和盧氏小號(hào)花雞23～28 周齡每周平均體重對(duì)平均蛋重的關(guān)系圖。由圖1 可知，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞在23～24 周齡時(shí)，平均體重由1.64kg 下降到1.61kg，平均蛋重由40.2g 上升到41.7g。在24～28 周齡時(shí)，平均體重和平均蛋重隨著周齡增加而增加。利用SPSS 統(tǒng)計(jì)軟件計(jì)算得出盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞24～28 周齡平均體重和平均蛋重相關(guān)系數(shù)r=0.98，結(jié)果說(shuō)明，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重與初產(chǎn)蛋重具有很強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系。由圖2 可知，盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞在產(chǎn)蛋初期23～24 周齡之間平均體重由1.60kg 下降到1.57kg，平均蛋重由39.5g 上升到42.6g。在24～28 周齡之間平均體重和平均蛋重都在依次增加。利用SPSS 統(tǒng)計(jì)軟件計(jì)算得出盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞24～28 周齡平均體重和平均蛋重相關(guān)系數(shù)r=0.97，說(shuō)明其初產(chǎn)體重與初產(chǎn)蛋重具有很強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系。由上述分析可知，當(dāng)雞體重降低時(shí)，蛋重會(huì)顯著降低，通過(guò)控制產(chǎn)蛋初期雞只的體重可以提高蛋重。盧氏花羽綠殼蛋雞體重在一定范圍內(nèi)，蛋重隨著雞體重的增加而增加。體重較小和偏大將會(huì)降低種蛋合格率，體重越小，初產(chǎn)蛋重就越小。但有學(xué)者認(rèn)為，當(dāng)雞體重過(guò)大時(shí)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)沉積大量脂肪，畸形蛋和軟殼蛋會(huì)增多，大大影響蛋合格率。

3.2 盧氏花羽綠殼蛋雞體重對(duì)早期產(chǎn)蛋率的影響

圖3 和圖4 分別為盧氏大號(hào)花雞和盧氏小號(hào)花雞23 周齡和早起產(chǎn)蛋率的關(guān)系圖。

由圖3 可知，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞的中等體重組在23～28 周齡之間產(chǎn)蛋率穩(wěn)定增加，小體重組和大體重組在23～28 周齡之間產(chǎn)蛋率有整體增加的趨勢(shì)，但產(chǎn)蛋率不穩(wěn)定。在23～28周齡之間小、中、大體重組的平均產(chǎn)蛋率分別為65.56%、72.22%、66.55%，且經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析可知，中等體重組的雞蛋蛋重的均勻度最好（標(biāo)準(zhǔn)差為2.13）。所以從早期產(chǎn)蛋率分析，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應(yīng)控制在1.5～1.7kg 之間。圖4 顯示，盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞的小、中、體重組在23～28 周齡間產(chǎn)蛋率雖有小幅波動(dòng)，但整體呈增加趨勢(shì)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)大體重組的產(chǎn)蛋率波動(dòng)比較大。統(tǒng)計(jì)得到，小、中、大體重組的平均產(chǎn)蛋率分別為66.29%、67.79%、66.30%，且中等體重組的雞蛋蛋重的均勻度最好（準(zhǔn)差為1.62）。所以從早期產(chǎn)蛋率分析，盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應(yīng)控制在1.5～1.7kg 之間。

3.3 盧氏花羽綠殼蛋雞體重對(duì)早期蛋重的影響

圖5 和圖6 分別為盧氏大號(hào)花雞和盧氏小號(hào)花雞體重和早期產(chǎn)蛋率的關(guān)系圖。由圖所示，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞和盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞在23～28 周齡之間，小、中、大體重組的平均蛋重分別為42.1g、43.5g、42.7g 和41.7g、43.3g、43.0g。且中等體重組蛋重均勻度最好（標(biāo)準(zhǔn)差為1.46 和1.52）。所以從早期蛋重分析，盧氏大號(hào)花羽綠殼蛋雞和盧氏小號(hào)花羽綠殼蛋雞23 周齡體重應(yīng)控制在1.5～1.7kg 之間。

4 結(jié)論

本文統(tǒng)計(jì)分析了23～28 周齡的盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重、初產(chǎn)蛋重和產(chǎn)蛋率的有關(guān)數(shù)據(jù)，并運(yùn)用SPSS 軟件分析其相關(guān)性，結(jié)果如下。

（1）盧氏花羽綠殼蛋雞初產(chǎn)體重和初產(chǎn)蛋重具有很強(qiáng)的相關(guān)性，盧氏花羽綠殼蛋雞體重在一定范圍內(nèi)，蛋重隨雞體重的增加而增加，體重越小，初產(chǎn)蛋重越小。飼養(yǎng)管理上可在一定體重范圍內(nèi)通過(guò)提高蛋雞雞只體重來(lái)提高蛋重，從而提高其生產(chǎn)性能，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（2）盧氏花羽綠殼蛋雞的體重控制在1.5～1.7kg 時(shí)產(chǎn)蛋率最高。

（3）盧氏花羽綠殼蛋雞的體重控制在1.5～1.7kg 時(shí)蛋重最高。

（4）盧氏花羽綠殼蛋雞作為一個(gè)肉蛋兼用型的地方家禽良種，在進(jìn)行盧氏雞花羽品系選育過(guò)程中，針對(duì)蛋重相對(duì)較小和產(chǎn)蛋率相對(duì)較低的問(wèn)題，在選育過(guò)程中需要對(duì)開(kāi)產(chǎn)前期體重進(jìn)行控制。從蛋雞產(chǎn)蛋率和提高蛋重的角度來(lái)看，盧氏花羽綠殼蛋雞23 周齡體重宜控制在1.5～1.7kg 之間。