提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 袁航

只有堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，遵循市場(chǎng)規(guī)律，拓展市場(chǎng)渠道，努力在市場(chǎng)需求與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間構(gòu)建更便捷、高效、穩(wěn)定的流通渠道，才能更好地把貴州農(nóng)產(chǎn)品賣出去。

今年以來(lái)，貴州多次召開(kāi)會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要把全省優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣出去、賣出好價(jià)錢，確保貧困群眾通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收脫貧。

把貴州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出去，不僅要立足當(dāng)下，解決好當(dāng)前面臨的主要矛盾，更要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，以更加超前和寬廣的眼光，布局貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來(lái)。

讓農(nóng)民跟著市場(chǎng)走

當(dāng)前，隨著貴州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命深入推進(jìn)，全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了很好的成績(jī)。在這個(gè)過(guò)程中，有的地方增收效果很明顯，但有的地方卻出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷甚至虧本的現(xiàn)象。

分析兩種現(xiàn)象背后的原因可以發(fā)現(xiàn)，增收效果明顯的地方，市場(chǎng)發(fā)揮了根本性作用，農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品能銷出去，自然會(huì)增收；反觀出現(xiàn)滯銷的地方，產(chǎn)銷沒(méi)有形成有效對(duì)接，農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)不出、賣不掉、價(jià)不高。

解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵在于，要不斷強(qiáng)化市場(chǎng)導(dǎo)向，讓農(nóng)民跟著市場(chǎng)走。

讓農(nóng)民跟著市場(chǎng)走，就是要以市場(chǎng)為風(fēng)向標(biāo)，按照市場(chǎng)要求開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖，即市場(chǎng)需要什么，農(nóng)戶就種植養(yǎng)殖什么。

之所以會(huì)出現(xiàn)滯銷問(wèn)題，根本還是在于全省農(nóng)業(yè)的基本面——小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的模式仍然沒(méi)有改變，導(dǎo)致小規(guī)模和大市場(chǎng)的矛盾。在這種矛盾下，既可能出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求，也可能出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。因?yàn)橐恍┺r(nóng)戶會(huì)盲目跟風(fēng)，看到他人掙錢便盲目效仿，一窩蜂地上產(chǎn)品，根本不知道市場(chǎng)情況如何。從市場(chǎng)情況看，“小而優(yōu)”“小而美”“小而特”的農(nóng)產(chǎn)品往往最受追捧。

讓農(nóng)民跟著市場(chǎng)走，要繼續(xù)做好產(chǎn)銷對(duì)接工作。產(chǎn)銷無(wú)縫對(duì)接是推動(dòng)貴州農(nóng)產(chǎn)品走出去的關(guān)鍵一環(huán)，這個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)做好，前面的生產(chǎn)前功盡棄，后面的利益聯(lián)結(jié)也無(wú)從談起。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷無(wú)縫對(duì)接，貴州需要從內(nèi)外兩個(gè)方面著力。

從內(nèi)部看，要大力鞏固和占領(lǐng)省內(nèi)市場(chǎng)，加快發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)與市場(chǎng)、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂和超市建立穩(wěn)定產(chǎn)銷合作機(jī)制，把本地市場(chǎng)份額牢牢抓在手上；對(duì)于外部市場(chǎng)，要通過(guò)舉辦好特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，參與各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，組織龍頭企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品訂貨會(huì)和推介宣傳，不斷拓展和打通省外銷售渠道。

需要注意的是，貴州本地市場(chǎng)空間就很龐大。以農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)校園為例，從數(shù)據(jù)看，貴州目前僅中小學(xué)學(xué)生就有670萬(wàn)人左右，占全省人口總數(shù)近五分之一，擁有龐大的市場(chǎng)空間，但這個(gè)市場(chǎng)長(zhǎng)期大部分被省外占領(lǐng)。因此，解決好省內(nèi)市場(chǎng)問(wèn)題，可以釋放出巨大的消費(fèi)活力。

只有堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，遵循市場(chǎng)規(guī)律，拓展市場(chǎng)渠道，努力在市場(chǎng)需求與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間構(gòu)建更便捷、高效、穩(wěn)定的流通渠道，才能更好地把貴州農(nóng)產(chǎn)品賣出去。

打造黔貨企業(yè)品牌

發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，品牌化是必由之路。當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品品牌的價(jià)值和張力愈加凸顯。

貴州作為農(nóng)業(yè)大省，要想更好地把農(nóng)產(chǎn)品賣出去，不僅要聚焦增產(chǎn)增效，更應(yīng)注重農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，走品牌化發(fā)展之路。

過(guò)去，貴州很多農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期處于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)底端，一個(gè)很重要的原因就是能叫得上名字的品牌占比并不高。

其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和市場(chǎng)是一個(gè)相輔相成的過(guò)程。要塑造品牌就必須先過(guò)品質(zhì)關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是市場(chǎng)的敲門磚。貴州要通過(guò)塑造品牌，倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由過(guò)去“小而散”的傳統(tǒng)種植模式向標(biāo)準(zhǔn)化種植轉(zhuǎn)變，以品牌覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)農(nóng)民開(kāi)拓市場(chǎng)、獲取利潤(rùn)的能力，更多分享品牌溢價(jià)收益。

從市場(chǎng)層面看，品牌化發(fā)展具有典型的經(jīng)濟(jì)屬性。對(duì)一家企業(yè)而言，品牌一旦形成，產(chǎn)品越多品牌的價(jià)值就會(huì)越大。上升到全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)看，農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展越多，產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)就會(huì)越豐富，品牌的紅利就會(huì)越大。

一般而言，消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間去了解產(chǎn)品的來(lái)龍去脈，所以很多時(shí)候只相信和選擇品牌。這就導(dǎo)致很多產(chǎn)品雖然品質(zhì)不錯(cuò)，但只能“深藏閨中”。

在塑造品牌的同時(shí)，貴州還應(yīng)該以更長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光和謀劃，推動(dòng)現(xiàn)有區(qū)域品牌向企業(yè)品牌轉(zhuǎn)化，只有這樣，貴州的農(nóng)產(chǎn)品才能更好打開(kāi)更大的市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，貴州省農(nóng)業(yè)商標(biāo)品牌總數(shù)達(dá)到36154個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)品牌突破100個(gè)，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)品牌超過(guò)950個(gè)。

但整體上看，除了老干媽、關(guān)嶺牛、明陽(yáng)食品、貴三紅等龍頭企業(yè)品牌已經(jīng)漂洋過(guò)海、享譽(yù)國(guó)內(nèi)國(guó)際外，開(kāi)陽(yáng)富硒系列農(nóng)產(chǎn)品、紫云紅心薯、普定韭黃、平壩香米、徐陳板鴨、豐源菌、孔小菌、安順山藥等品牌大多仍處于區(qū)域品牌階段，離企業(yè)品牌方向仍有不少路要走。

當(dāng)然，農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展并非一蹴而就，也不能停留于喊口號(hào)上。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，這應(yīng)該成為貴州農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

培育新型職業(yè)農(nóng)民

中央統(tǒng)戰(zhàn)部派駐黔西南州晴隆縣茶馬鎮(zhèn)戰(zhàn)馬村第一書(shū)記張冬冬（左），在村里收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)直播、帶到縣城售賣等方式幫助群眾銷售。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 /李允鳳 攝）

農(nóng)產(chǎn)品銷售難，有兩個(gè)很關(guān)鍵的原因：農(nóng)戶沒(méi)有自己的銷售渠道和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。一方面，農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)的捕捉能力、預(yù)測(cè)能力、判斷能力和把握能力不夠；另一方面，農(nóng)民缺乏技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)把控，產(chǎn)品在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

要解決這些問(wèn)題，政府引導(dǎo)、企業(yè)幫扶只是外因，內(nèi)因是農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素——農(nóng)民實(shí)現(xiàn)身份轉(zhuǎn)變，即從傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)型為新型職業(yè)農(nóng)民。

所謂新型職業(yè)農(nóng)民，要符合“愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”的基本特征。因?yàn)槎夹g(shù)，所以生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有保障，符合市場(chǎng)需求；因?yàn)樯平?jīng)營(yíng)，能主動(dòng)拓展銷售渠道，所以銷路不愁。

就貴州而言，培育新型職業(yè)農(nóng)民這一話題并不陌生。按照規(guī)劃，到今年底，貴州將培育超過(guò)25萬(wàn)名新型職業(yè)農(nóng)民。但需要注意的是，質(zhì)量是培育的核心。

過(guò)去幾年，貴州雖然培養(yǎng)起一批農(nóng)村農(nóng)業(yè)人才，但距離職業(yè)農(nóng)民還有不少差距，究其原因，培育過(guò)程還處于比較簡(jiǎn)單的階段。

從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，英國(guó)將職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)與正規(guī)教育相結(jié)合，滲透式培養(yǎng)專業(yè)農(nóng)民，并設(shè)定嚴(yán)格的評(píng)級(jí)和考核制度，注重培訓(xùn)質(zhì)量。同時(shí)，將培訓(xùn)與國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)相聯(lián)系，即新型職業(yè)農(nóng)民不僅僅需要具有先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，還需持證上崗。

英國(guó)這一做法的意義在于，通過(guò)培育，讓農(nóng)民變得更加專業(yè)，這就有效解決了農(nóng)產(chǎn)品前端問(wèn)題。那么，作為農(nóng)產(chǎn)品的后端也就是銷售端，由于前端打下的良好基礎(chǔ)，問(wèn)題自然迎刃而解。因?yàn)閷?shí)踐已經(jīng)證明，好的產(chǎn)品是不缺市場(chǎng)的。

具體來(lái)說(shuō)，貴州培育新型職業(yè)農(nóng)民，要重點(diǎn)圍繞以茶葉、食用菌、蔬菜、生態(tài)畜牧業(yè)、石斛、水果、竹、中藥材、刺梨、生態(tài)漁業(yè)、油茶、辣椒為主體的12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，分類培養(yǎng)，讓各個(gè)領(lǐng)域都涌現(xiàn)出專業(yè)的生產(chǎn)隊(duì)伍，用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)。