織金：皂角戰(zhàn)貧顯身手

貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/吳采麗

青山變金山、林地變寶地。織金縣財(cái)政每年安排1300萬元專項(xiàng)資金，不斷擴(kuò)大皂角種植面積，同時(shí)在皂角林下套種南瓜、銀杏30萬畝。如今的織金，貧困發(fā)生率從2014年的27.15%下降到2019年的1.4%，今年3月正式脫貧“摘帽”。

縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，織金縣依托資源稟賦，結(jié)合退耕還林、石漠化治理等重點(diǎn)工程，發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，將皂角作為“一縣一業(yè)”特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全力推進(jìn)，計(jì)劃用3至5年的時(shí)間，把皂角產(chǎn)業(yè)推向“規(guī)模化、特色化、商品化”，通過栽管并重、產(chǎn)銷并舉，構(gòu)建產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化支撐體系。

青山變金山、林地變寶地。織金縣財(cái)政每年安排1300萬元專項(xiàng)資金，不斷擴(kuò)大皂角種植面積，同時(shí)在皂角林下套種南瓜、銀杏30萬畝。如今的織金，貧困發(fā)生率從2014年的27.15%下降到2019年的1.4%，今年3月正式脫貧“摘帽”。

目前，織金還有5555戶14783人未脫貧。織金將繼續(xù)借勢(shì)發(fā)力，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，想方設(shè)法使剩余貧困人口脫貧，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

“精”彩蝶變?cè)斫羌庸そ佣B三裂變發(fā)展

貴山貴水產(chǎn)珍寶，織金皂角便是其中之一。將皂角籽剝皮去核，所得的皂角精（皂角米或雪蓮子），具有很高的食用、藥用價(jià)值。上世紀(jì)80年代，織金縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)偶然間催生出皂角精加工富民新產(chǎn)業(yè)。以貓場(chǎng)鎮(zhèn)為核心，織金縣家家戶戶都投入皂角精加工中，小作坊、小企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。織金的皂角精加工火爆到什么程度？用該縣皂角產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝偉的話來說：“5年前，一到皂角收獲的季節(jié)，外出打工的老鄉(xiāng)就會(huì)放著每月四五千元收入的工作不要，專門趕回來剝?cè)斫恰冊(cè)斫敲拷锟傻?0元，人多手快的話，一家人兩天剝100斤就可以賺到5000元。”然而小而散的加工方式，難以應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)和波動(dòng)。由于本地皂角種植規(guī)模有限，織金縣的皂角原料嚴(yán)重依賴省外收購(gòu)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，皂角精的銷售價(jià)格也大不如前。2018年，織金縣從事皂角精加工的100余家作坊和10余家民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合成立了織金縣皂角產(chǎn)業(yè)商會(huì)，聚攏資源，共享平臺(tái)，高效管理，合力壯大全縣皂角產(chǎn)業(yè)。采用“政府＋企業(yè)＋院所＋市場(chǎng)＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，織金縣著力制定皂角產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范皂角產(chǎn)品產(chǎn)銷行為，建立織金皂角產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。

擰成一股繩，織金縣皂角產(chǎn)業(yè)，激蕩出新的能量。“這是個(gè)細(xì)致活，要把皂角精按大、中、小三級(jí)分揀開來，不能粘連。”在貓場(chǎng)鎮(zhèn)黔織明光皂角米加工基地，工人李梅正熟練地分揀皂角精。目前，該基地共有20余個(gè)固定崗位工人，每天要加工1.5噸皂角精。升級(jí)技術(shù)，提升產(chǎn)量，精挑細(xì)選，分級(jí)包裝……根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)業(yè)方向，織金縣皂角產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從低效到高質(zhì)、從粗放到精管、從分散到聚合的轉(zhuǎn)變。如今，織金縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)已成為全國(guó)皂角精加工、銷售的重要集散地，年加工銷售皂角精1000余噸，占全國(guó)市場(chǎng)份額90%以上，主要銷往廣東、福建、臺(tái)灣等地，并出口東南亞各國(guó)，銷售產(chǎn)值達(dá)3億元以上，年支付勞務(wù)工資4800萬元左右。此外，織金縣堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)主體培育、加工產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)銷售統(tǒng)籌推進(jìn)，圍繞皂角食藥兩用功效，謀劃建設(shè)皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)，配套建設(shè)皂角采穗圃基地、加工基地、電子商務(wù)中心、國(guó)家級(jí)產(chǎn)學(xué)研科研中心等。從單一產(chǎn)品到多元開發(fā)，從手工加工到產(chǎn)業(yè)集群。在織金，一顆小小皂角，接二連三，引發(fā)產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展，也帶動(dòng)無數(shù)農(nóng)民脫貧致富。

提質(zhì)增效50萬畝皂角孕育綠色希望

“過去本土皂角原料消耗占比只有5%左右，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能始終無法提升。”織金縣林業(yè)局產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人李興舉認(rèn)為，加工原料嚴(yán)重依靠省外市場(chǎng)，造成品質(zhì)高低不一、采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)，只有擴(kuò)大皂角種植規(guī)模，才能從源頭上解決。為此，織金縣出臺(tái)了《織金縣皂角產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》《織金縣2017—2019年皂角產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》等，為全縣皂角產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。2018年，織金縣皂角面積為15萬畝，2020年末，全縣皂角種植面積將達(dá)到50萬畝。

1.織金縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)黔織明光皂角米加工基地里，工人們正將出爐的皂角精進(jìn)行初步分離。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/吳采麗 攝）

2.皂角樹上果實(shí)累累。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/吳采麗 攝）

大干快上，品質(zhì)保證是第一要?jiǎng)?wù)。全縣“正規(guī)軍”和“民兵”齊發(fā)力，優(yōu)化皂角品種。

“正規(guī)軍”，是由畢節(jié)市林業(yè)局、織金縣林業(yè)局以及貴州大學(xué)林學(xué)院組成，分別從基地、管護(hù)、種苗、技術(shù)等不同方面組織實(shí)施了75畝皂角品種選育對(duì)比試驗(yàn)，參試品種50個(gè)，總投資80萬元。“民兵”，則是以貴州七多皂角產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱七多公司）、織金縣沁心源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱沁心源公司）等企業(yè)為主。其中，七多公司主要推動(dòng)皂角產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效綜合配套技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，已完成全縣1300余畝皂角苗高位嫁接工作。沁心源公司在牛場(chǎng)鎮(zhèn)改良嫁接皂角300余畝，涉及20個(gè)品種。大力投入品種改培、育苗等技術(shù)服務(wù)工作。以“官方”和“民間”力量為合力，組成專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)組深入一線開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)全縣32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）都安排縣級(jí)林業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)蹲點(diǎn)技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)動(dòng)全縣技術(shù)人員服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性和主動(dòng)性。

近年來，織金縣鄉(xiāng)兩級(jí)相應(yīng)成立了皂角產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，強(qiáng)化林業(yè)系統(tǒng)技術(shù)指導(dǎo)力度，充分調(diào)動(dòng)各方資源力量全力助推皂角產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展。下一步，全縣將圍繞皂角加工基地、皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)、皂角苗圃基地、大苗種植示范區(qū)建設(shè)等推動(dòng)皂角全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成年總產(chǎn)值100億元以上的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)全縣皂角產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)25萬人以上，解決建檔立卡貧困戶7.5萬人以上就業(yè)，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

山美民富皂角林下種藥種菜效益提升

王祖義是馬場(chǎng)鎮(zhèn)馬家屯村建檔立卡貧困戶，也是馬場(chǎng)鎮(zhèn)皂角種植基地的“農(nóng)民務(wù)工隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)村里務(wù)工隊(duì)隊(duì)員，組織基地用工。在馬場(chǎng)鎮(zhèn)，像王祖義這樣的“農(nóng)民務(wù)工隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)共有28位。從前的閑散小戶不再“單兵作戰(zhàn)”看天吃飯，而成了有技術(shù)、有組織的產(chǎn)業(yè)工人。“我每天務(wù)工費(fèi)有150元，一個(gè)月最少有3000元收入。家里還養(yǎng)了幾頭牛和豬，加上土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和入股分紅，一年下來三四萬元是沒問題的。”算起收入賬，王祖義幸福滿滿。為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，規(guī)范化管理，強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，切實(shí)惠及農(nóng)戶，馬場(chǎng)鎮(zhèn)還成立了集體股份經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社，下轄全鎮(zhèn)14個(gè)村集體合作社。聯(lián)合社負(fù)責(zé)謀劃項(xiàng)目、籌措資金、管理人員、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，架起公司與農(nóng)戶之間的“橋梁紐帶”。“目前聯(lián)合社已組織群眾將15000畝皂角林入股公司，同時(shí)在林下套種銀杏8000余畝、丹參500余畝，覆蓋全鎮(zhèn)3217戶14766人，累計(jì)帶動(dòng)貧困戶1100戶3251人增收。”馬場(chǎng)鎮(zhèn)黨委書記田明介紹。

而在織金縣龍場(chǎng)鎮(zhèn)營(yíng)倉(cāng)村，皂角樹下套種的近2000畝南瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人，瓜藤上已開始結(jié)小南瓜。近年來，全村累計(jì)發(fā)放務(wù)工費(fèi)70萬元，其中貧困戶直接務(wù)工收入達(dá)32.15萬元。以短養(yǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)短結(jié)合。2018年以來，“皂角＋南瓜”發(fā)展模式在織金全縣推廣，讓貧困群眾搭上了脫貧致富的“快車”。種好瓜、有好價(jià)、得實(shí)惠。由農(nóng)耀公司對(duì)織金全縣南瓜實(shí)行保底收購(gòu)，商品瓜每斤0.36元，次品瓜每斤0.25元，按畝產(chǎn)5000斤商品瓜折算，10萬畝可產(chǎn)5億斤南瓜，產(chǎn)值接近2億元。

此外，該公司正投入織金縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，開發(fā)南瓜深加工產(chǎn)品，建設(shè)AD蔬菜烘干線、精品蔬菜干燥烘箱、蔬菜磨粉打粒生產(chǎn)線和6000平方米的冷庫(kù)；將建設(shè)10萬噸南瓜冷庫(kù)和年產(chǎn)3600噸南瓜面條加工生產(chǎn)線，力爭(zhēng)把織金縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)納入供港澳備案和進(jìn)出口加工基地。