青貯玉米品種生產性能、品質及種植密度比較試驗

嚴菘，馬海輪，李海林，張國弟，劉麗萍，羅光萍，宣啟玲*

（1.云南省飼草飼料工作站，云南昆明 650224；2.巍山縣飼草飼料工作站，云南巍山672400；3.巍山縣動物衛生監督所，云南巍山672400；4.巍山縣畜牧工作站，云南巍山672400；）

青貯玉米指收割乳熟初期至蠟熟期的整株玉米，經切碎加工后制作青貯飼料。研究表明種植相同面積的青貯玉米比普通玉米可多提供2～3倍的飼料量，其消化率可提高近3倍，是解決畜牧業迅速發展與飼草料不足的重要途徑。云南省飼草飼料工作站于2019年在大理州巍山縣開展青貯玉米品種試驗，為巍山縣種植高產、優質的全株青貯玉米品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于巍山縣南詔鎮河西村委會興禾廠自然村，前茬作物為大白菜，地勢平坦，排灌方便，肥力中下，屬北亞熱帶高原季風氣候，海拔169 2 m，年均氣溫15.6℃，極端最高溫31.4℃，極端最低溫度- 0.8℃，年均降雨量804.7 mm，多集中在6-10月，占全年降雨量的80%，年均日照時長2318 h，無霜期280 d，年均蒸發量2124.5 mm，屬半溫潤區，土壤為水稻類紫沙田，地表植被較多，生物多樣，土壤有機質豐富，土壤pH值6.7。

1.2 供試材料

供試作物：玉米，品種及特性見（表1）。

1.3 試驗設計

每個試驗品種設每公頃7.5萬株和9.0萬株2種種植密度，每個品種及種植密度設4次重復，其中1個小區用于物候期觀察。采用隨機區組設計，小區面積30 m2（7.5萬株種植密度為5 m× 6 m，9.0萬株種植密度為7.5 m×4 m，），小區間隔40 m，四周設保護行。

1.3.1 播種方式

各品種采用等行距點播，7.5萬株種植密度行距65 cm、株距38.4 cm；9.0萬株種植密度行距65 cm、株距32.6 cm，灌水后第3 d播種，每塘播3粒。

1.3.2 田間管理

表1 供試品種及特性

表2 各品種生育期比較

播種后適時灌水、施肥，注意防蟲；4葉齡定苗，每塘留2株，適時除草，最后1次除草時培土。

1.4 測定方法

物候期、農藝性狀、干物質產量及干鮮比等項目觀察測定按《國家青貯玉米品種區域試驗調查項目和標準（試行）》進行。

1.4.1 物候期

包含播種期、出苗期、吐絲期、抽雄期、收獲期、生長期。

1.4.2 農藝性狀

包含株型（分平展、半緊湊、緊湊型3種，吐絲后目測，調查1次）、倒伏率、倒折率、空稈率、雙穗率、株高、穗位高、全株重、莖重、綠葉重、果穗重、單株平均綠葉數、單株平均黃葉數。

1.4.3 干物質產量、干鮮比

收獲時每個品種及種植密度隨機選擇10 m2，刈割后迅速稱量平均鮮草產量（t/hm2）。每個品種及種植密度選擇3株，刈割后迅速稱量鮮重（g），然后切碎后放入60 ℃干燥箱中烘干至恒重，稱重求出鮮干比及干物質產量。

1.4.4 病蟲害調查

調查絲黑穗病、瘤黑粉病、大斑病、小斑病發生率。玉米抗病鑒定病情級別劃分和抗性評價標準按《國家青貯玉米品種區域試驗調查項目和標準（試行）》進行。田間觀測玉米螟、蚜蟲、蠐螬、地老虎、草地貪夜蛾等蟲害的為害情況。

1.4.5 營養成分測定

由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所對測產的干物質樣品進行營養成分分析。測定干物質、粗蛋白、粗脂肪、灰分、淀粉、鈣、磷、鉀、鎂、硫、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、30 h中性洗滌纖維消化率、WSC（水溶性碳水化合物）、ESC（醇溶性碳水化合物）。

1.5 數據處理

試驗數據使用Excel和SPSS 17.0統計軟件進行整理分析。

2 結果與分析

2.1 各品種生育期調查（表2）

由表2知，5月9日播種，各品種于5月16日進入出苗期，DK667于5月26日最先進入拔節期；DK667于7月3日最先進入抽雄期，其他品種先后進入抽雄期的為：禾玉36 ＞紅單10號 ＞云瑞668＞奧玉-5102；DK667于7月7日最先進入吐絲期，其他品種先后進入吐絲期的為：禾玉36 ＞紅單10號 ＞云瑞668 ＞奧玉-5102；DK667于7月30日最先進入乳熟期，其他品種先后進入乳熟期的為：禾玉36 ＞紅單10號 ＞奧玉-5102 ＞云瑞668；DK667成熟最早，其他品種先后進入成熟期的為：紅單10號 ＞奧玉-5102 ＞禾玉36 ＞云瑞668；全生育期最長的是云瑞668為120 d，最短的是DK667為99 d。云瑞668、禾玉36持綠期要長于其他供試品種，更適合制作青貯料。乳熟后期至蠟熟初期是制作青貯料的較好時期，應根據不同品種選擇適宜的收獲時間。

2.2 各品種主要農藝性狀調查（表3）

由表3知，7.5萬株種植密度的禾玉36株高最高達2.97 m；葉片也最多平均達14.8片；青綠葉片比例最高的是云瑞668占96.2%，青綠葉片比例高有利收貯；奧玉-5102空稈率最低空稈占1.33%；5個供試品種均無雙穗；5個供試品種抗倒性都非常強，倒伏率和倒折率均為0；試驗出現了草地貪夜蛾和蚜蟲2種害蟲為害。草地貪夜蛾用甲維·虱螨脲和氯氟·啶蟲脒聯合用藥防治2次，蚜蟲用甲維·茚蟲威和氯氟·啶蟲脒聯合用藥防治1次，DK667受草地貪夜蛾為害等級為2級，其他供試品種為害等級均為1級，紅單10號受蚜蟲為害等級為2級，其他供試品種為害等級均為1級。

表3 各品種主要農藝性狀比較

9.0萬株種植密度的禾玉36株高最高達2.74 m；葉片也最多平均達14.3片；青綠葉片比例最高的是DK667占90.8%；DK667空稈率最低空稈占1.58%；5個供試品種均無雙穗；倒伏率和倒折率均為0；蟲害為害等級及防治方法與7.5萬株種植密度一樣。

7.5萬株種植密度的株高更高，葉片數量、青綠葉片比例較高。

2.3 各品種鮮干比和莖葉穗比（表4）

由表4知，紅單10號干物質含量都是2種種植密度中較高的，鮮干比分別為1∶0.37和1∶0.36；禾玉36穗子和葉片比例是2種種植密度中較高的，莖葉穗比分別是1∶0.59∶1.13和1∶0.53∶1.20，說明禾玉36品質較好一些。

7.5萬株種植密度的穗子和葉片比例較高，品質較好一些，各品種平均莖葉穗比為1∶0.55∶0.97。

2.4 各品種鮮草及干物質產量（表5）

由表5知，7.5萬株種植密度的禾玉36鮮草產量最高，每公頃達77.34 t，與紅單10號鮮草產量差異并不顯著（p＞0.05），這2個品種鮮草間產量差異又顯著高于其他3個供試品種（p＜0.05）；5個供試品種間鮮草產量差異并不極顯著（p＞0.01），但均極顯著高于DK667（p＜0.01）。禾玉36干物質產量最高，每公頃達24.75 t，但與紅單10號干物質產量差異并不顯著（p＞0.05），這2個品種干物質產量差異又顯著高于奧玉-5102和云瑞668（p＜0.05）；3個供試品種間干物質產量差異并不極顯著（p＞0.01），但均極顯著高于云瑞668和DK667（p＜0.01），云瑞 668和 DK667間干物質產量差異并不極顯著（p＞0.01）。

9.0萬株種植密度的禾玉36鮮草產量最高，每公頃達75.15 t，顯著且極顯著高于紅單10號和 DK667（p＜0.05和 p＜0.01），但與其他 3個品種差異并不顯著也不極顯著（p＞0.05和p＞0.01）。禾玉36干物質產量最高，每公頃達24.05 t，顯著且極顯著高于 DK667（p＜0.05 和 p＜0.01），但與其他4個品種差異并不顯著也不極顯著（p＞0.05和p＞0.01）。

9.0萬株種植密度的5個品種的平均鮮草產量和干物質產量較高一些，每公頃分別為68.10 t和21.82 t，分別比7.5萬株種植密度的5個品種的平均鮮草產量和干物質產量高4.90 t和1.88 t。

2.5 各品種質量性狀（表6）

由表6知，7.5萬株種植密度的粗蛋白含量最高的是DK667含量10.2%；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量最低均為紅單10號，含量分別是22.1%和38.9%；水溶性碳水化合物含量最高的是DK667含量達11.3%；淀粉含量最高的是紅單10號含量達33.4%；粗脂肪含量最高的是紅單10號和奧玉-5102含量均為3.3%；灰分含量最高的是DK667含量達6.8%；鈣含量最高的是云瑞668含量達0.29%，磷含量最高的是DK667和奧玉-5102含量均為0.24%；每噸本飼料原料干物質可生產牛奶最多的是DK667，可生產牛奶達1466.2 kg。

表4 各品種鮮干比和莖葉穗比比較

表5 各品種鮮草及干物質產量比較

9.0萬株種植密度的粗蛋白含量最高的是DK667含量達9.8%；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量最低均為DK667，含量分別是19.9%和35.2%；水溶性碳水化合物含量最高的是奧玉-5102含量達11.7%；淀粉含量最高的是禾玉36和DK667含量均為33.9%；粗脂肪含量最高的是紅單10號含量為3.1%；灰分含量最高的是DK667含量達6.8%；鈣含量最高的是奧玉-5102含量達0.29%，磷含量最高的是云瑞668、紅單10號和DK667含量均為0.23%；每噸本飼料原料干物質可生產牛奶最多的是禾玉36，可生產牛奶達1484.6 kg。品種DK667的質量性狀優于其他供試品種。

表6 各品種質量性狀比較

3 結論和討論

3.1 結 論

1.禾玉36鮮草及干物質產量較高，持綠期長，穗子和葉片比例較高，抗逆性強，為較優質的青貯玉米品種。

2. 各品種抗倒性、抗蟲害較強，受草地貪夜蛾、蚜蟲1-2級的蟲害。

3. DK667的品種質量性狀優于其他供試品種，但產量較低。因此，選擇品種時產量和品質應統籌考慮。

4. 兩種種植密度中每公頃9.0萬株種植密度的鮮草產量和干物質產量較7.5萬株種植密度高4.90 t和1.88 t，產量隨種植密度增加而有所提高，這與魏山縣前幾次試驗結果相一致。

3.2 討 論

試驗期間巍山縣出現特別嚴重的高溫干旱氣候和草地貪夜蛾為害，對供試品種生產性能、品質造成一定影響，且增加了用水、農藥、工時等生產成本。因此，選擇品種時抗病性應作為重要指標。