三農電子商務下徐州“掌上果園”的發展分析

張杰杰 孫耀威 陸語鑫 陳彥華

【摘? ?要】 本文通過分析三農電子商務下徐州“掌上果園”的發展現狀及存在的問題，結合國內外農業互聯網的發展和徐州本地的特色水果。通過互聯網借助O2O平臺我們在徐州市創建了水果銷售的新模式——掌上果園，通過人工智能技術為每一位客戶提供水果養生服務系統，通過個性化數據分析，做最懂客戶的知心水果飲食計劃推薦服務。

【關鍵詞】 徐州;掌上果園;O2O;人工智能

[Abstract] This article through the analysis of agriculture， rural areas and e-commerce "palm orchard" in Xuzhou development status and existing problems， combined with the development of the domestic and foreign agricultural Internet and Xuzhou local characteristics of fruit. Through the Internet， with the help of O2O platform， we created a new model of fruit sales in Xuzhou -- Palm orchard. Through artificial intelligence technology， we provide every customer with a fruit health service system， and through personalized data analysis， we do the most knowledgeable customer's recommendation service for fruit diet plan.

[Key words] xuzhou; palm orchard; o2o; artificial intelligence （ai）

1? 國內外農業互聯網的發展

1.1? 國外農業互聯網的發展

農業互聯網在農業發達國家的情況：歐美國家信息化技術成熟較早，20世紀末互聯網覆蓋率就接近40%，韓國的信息化程度甚至高達94%以上，其中美國、日本、英國的農業電商相比較而言更為成熟，走向了交易服務平臺的方向，垂直類經營相比于其他經營方式更能在市場中占據有利地位。

1.2? 國內農業互聯網的發展

隨著我國跨入互聯網后的飛速發展和普及，尤其是在電子商務領域的發展進程遠超世界上的其他國家，為了實現農業現代化，電子商務與三農的關系也愈加密切，從現今的電子商務發展態勢來看，電子商務無疑給我國農產品行業注入了全新的生機與活力。

1.2.1 我國農業基礎的信息科學技術總體落后? 由于起步時間晚，我國農業信息化建設存在著許多問題，例如農業信息資源不全、農業信息技術水平較低、相關信息技術人才緊缺、農民自身技術水平有限等迫切問題。

1.2.2 相關資源欠乏? 阻礙三農電子商務發展最重要的三大因素：人才的空缺，資金的欠乏以及運營能力的不足。電商企業對人才需求強烈，而我國電商人才一直處于供不應求的狀態，在這種情況下農村對電商人才的吸引要弱的很多。

1.2.3 現代物流配送體系不健全? 農業電子商務一個至關重要的環節就是，現代物流配送體系。農村物流配送近幾年雖有了很大發展，但與我國城市物流體系尤其是現代物流體系相比，還有很大差距。

2? 三農電子商務下徐州“掌上果園”的發展現狀及存在的問題

眾所周知，徐州豐縣就是中國重要的優質水果產地。豐縣人借助這個優勢，利用電商平臺的發展，打造了一系列的“掌上果園”平臺如徐州的愛國鮮果等，發展較好。當然在“掌上果園”的快速發展下，還存在一些問題亟待解決。

2.1? 三農電子商務下徐州“掌上果園”的發展現狀

2.1.1 徐州鮮果平臺蓬勃發展? 2017年蘇寧在徐州推出了全國首家“SUFRESH蘇鮮生”精品超市，主營一些新鮮的蔬菜鮮果以及奶制品等等生鮮商品。2017年年底，“蘇鮮生”在北京、南京、成都三地同時開業。

2.1.2 有豐富的原產地鮮果資源? 目前徐州水果產區基本布局以五個主要特色果品產區為主，周邊其他零散地區為輔。而徐州本地鮮果行業還特別注重本土鮮果的品牌效應，在徐州市商標局注冊的馳名果品品牌就多達20多個，絕大部分都已經具備的豐厚的市場底蘊。這些資源優勢極大的促進了徐州“掌上果園”的發展，同時也為“掌上果園”提供了足夠的鮮果。

2.2? 徐州“掌上果園”的發展中存在的問題

2.2.1 徐州專業性的掌上果園平臺缺失? 從全網范圍來看，除了京東的“京東到家”和淘寶的鮮果頻道（不屬于單獨軟件）做的比較成功，其他的如“鮮豐水果”“每日鮮優”“農夫進城”等用戶評價過低，平臺存在很多問題，而且這些鮮果專用APP效用并不大，大學生中幾乎無人使用這些軟件，知名度和實用性幾乎沒有。

2.2.2 農民電商能力不足? 首先，自20世紀90年代以來徐州作為一個重工業化城市面臨著蘇南地區的資本虹吸效應，特別是農村地區流失了大量的青壯年勞動力。由于青壯年勞動力的外出務工，徐州農村地區以老人和青少年留守兒童為主，這樣的年齡構成很難推廣農村電商的發展。

其次，農村本地的傳統集市商業和“小賣部式”的商品銷售模式對年齡較高的農村消費者來說比新興的電商更加易于接受。

第三，農村地區留守居民普遍不具備計算機基礎的操作能力，更不要談及電商相關的商品價格比較、網絡支付和網上交易溝通了。

2.2.3 “掌上果園”水果品質問題? 物流的運輸，產品的時效性，一直是線上鮮果行業最大的問題。水果生鮮最重要的是鮮果品質，而徐州市場全程冷鏈系統并不完善，但是縱觀全國這也是一個行業性問題。

2.2.4 物流不夠發達、配送成本高問題? 當前徐州市的農村電子商務的物流網，一是主要通過與阿里巴巴、京東等企業的合作構建而成;二是徐州下轄的各個市縣區根據自身特點和實際情況聯合建立局域性的電子商務配套體系。

其中第一種方式只針對阿里巴巴、京東這樣的大企業單獨開放市場服務，這樣雖然保證了穩定的外部投資，但卻無形降低了電子商務的開放市場活性;第二種方式要想短時間內形成市場規模是很難做到的。

2.2.5 產品質量標準不足和影響力品牌的缺失，市場風險難測? 當前徐州市缺少關于鮮果產品的高質量且統一的標準，市場監管力度也不夠，增加了鮮果產業的市場風險，當遇到市場經濟波動時很可能會引發本地鮮果市場的動蕩，為日后的持續高質量發展造成不穩定因素。

2.2.6 徐州果農自身存在的問題? 徐州果農自身普遍存在著一些問題，如有效信息獲取不及時，信息不對等，無法獲取足夠多的信息;果農大多是散戶種植，沒有統一的規模;水果品質無法確保;徐州果農種植的規模小，抗風險能力較低且沒有議價能力以及徐州果農泛濫和不規范使用農藥等等。

3? 三農電子商務下助力徐州“掌上果園”發展的對策

3.1? 加強三農電商人才的培養

順應社會上企業與高校深度對接的浪潮，應該大力鼓勵我國高校學生去電商企業實踐，培養實用性人才，大大推進水果產品三農電子商務建設的發展。使三農電子商務下“掌上果園”的發展不再為缺乏人才而停滯。

3.2? 實施預售及包裝技術保障水果品質

線上購買鮮果由于不能切身體驗，水果的品質很難保證。如果當鮮果還未采摘時，就提前在網上進行預售，所有訂單完成后，生產者再對鮮果進行采摘，然后發貨。通過這種鮮果預售模式，鮮果電商能夠按需實現精準供應和配送，這使得徐州“掌上果園”的庫存、損耗及成本問題得以解決。消費者由此能夠更快的得到新鮮和高性價比的生鮮食品。

3.3? 在電子商務下發展現代化物流體系

首先要加速物聯網、互聯網等技術在農村的普及，加大在農村物流方面的投資，建立一個相對完善的物流信息服務平臺。

其次，鮮果冷鏈物流建設刻不容緩。由于冷鏈設備的投資成本很大，在這方面還需要靠政府的積極引導和示范。

此外，我們還可以推動線上線下融合模式。走線上線下融合的模式，鮮果產品不是由一個配送公司配送到千家萬戶，而是由各個實體店就近配送。對于電商來說，配送成本會更低。對于消費者來說，可以選擇親自去到門店取貨，又可以選擇到配送點取貨。

3.4? 打造徐州掌上果園知名品牌

首先自己的商品要獨一，徐州“掌上果園”為徐州地區消費者提供鮮果的同時，也為果農提供一些基礎的物聯網技術，幫助他們解決水果滯銷問題。其次就是我們要講好自己的品牌故事，以及我們的商品品牌形象。最后在這個自媒體時代，我們可以結合自媒體平臺內容和一些短視頻傳播的方式提升我們品牌的知名度。

參考文獻：

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[3] 黃佳楠.鮮果電商現狀與發展研究[J].現代商業，2016，（31）.

（編輯：李曉琳）