夏秋白菜穴盤育苗技術

|摘要|介紹了白菜穴盤育苗技術，包括穴盤和基質的準備、播種、栽培環境管理和幼苗病蟲害防治等內容，以供生產者參考。

白菜[Brassica pekinensis （Lour.）Rupr.]采用穴盤育苗技術可以解決與前茬作物倒茬在時間上的矛盾，尤其是露天西瓜后茬的夏白菜，可以提前采用穴盤育苗，解決西瓜晚熟騰茬困難的問題;秋季白菜通過穴盤育苗可以減輕高溫病蟲害對苗期的影響，減少間苗和定苗的步驟，節省人工。基于以上優點，建議生產者在生產過程中盡量采用穴盤育苗。

育苗前準備

穴盤和基質的準備

穴盤的規格不同，對白菜幼苗的生長影響較大，在穴盤選擇時，不但要考慮成本因素，更要注重其對幼苗生長發育的影響。在白菜育苗中，可以選用105孔或者128孔穴盤，既經濟實惠，又可以保證白菜幼苗的正常生長發育。穴盤并非一次性使用，在多次重復使用過程中難免會帶有病菌，因此在使用前要進行穴盤消毒處理。穴盤消毒的方法可以采用多菌靈500倍液浸泡12 h、用高錳酸鉀1000倍液浸泡1 h或者使用百菌清500倍液浸泡5 h。

基質質量是影響穴盤育苗的關鍵因素之一[1]。白菜育苗一般采用的基質多以草炭為主，配上適當珍珠巖，推薦采用草炭：珍珠巖為3：1的配比進行配制。在基質的配制過程中，同時要進行基質消毒處理，每立方米基質可以采用噁霉靈原藥3 g兌水3～5 L均勻噴灑，充分拌勻，之后便可裝盤播種。

播種

白菜苗齡一般為20～30 天，長出4～6片真葉時即可定植。播種時間根據栽培時間確定（表1），西瓜后茬夏白菜一般在西瓜即將采收時播種，膠東地區6月底～7月上旬播種育苗，待幼苗長出5片真葉時定植。秋茬白菜膠東地區播種時間一般在8月15日左右，于9月5～15日定植;夏白菜多選用生長期短、耐熱耐濕性強的品種，如‘夏霸王‘靚品夏季‘靚品熱50天‘夏豐等，秋白菜多選用生長期長、耐貯存和豐產性強的品種，如‘87-114‘改良青雜3號‘膠蔬秋季王‘義和秋等。

播種前進行種子處理。未包衣種子可能帶有病菌，有病菌侵染幼苗的風險，可用種子重量0.3%的50%撲海因可濕性粉劑拌種。

將準備好的基質加入適量的水攪拌，達到干濕均勻即可裝入穴盤。將裝滿基質的穴盤放在地上，上面加上一個空穴盤，均勻用力下壓，使其下壓0.5～1 cm，或者直接用手在每個孔穴中央用手指按1 cm深的小孔。用攝子將種子放入孔穴中，每孔點播種子1粒，播好后覆蓋基質，之后用噴壺均勻噴灑水分[2]。

苗期管理

栽培環境管理

大白菜喜冷涼氣候，種子發芽期適溫為18～22℃，幼苗生長期適溫為20～25℃;發芽期基質含水量應保持80%～90%，幼苗期保持70%～75%。夏季溫度高，蒸發量大，需要每隔1～2天噴淋一次水。為防止高溫危害，晴天中午可以采用遮陽網覆蓋2～3 h。定植前3～5天不進行遮陽網覆蓋，使白菜苗處于自然條件下進行適應煉苗[3]。

為確保所有穴盤各個部位的溫度和光照都相同，需要經常將穴盤位置進行挪動，使得幼苗在生長的過程中可以均勻地接受光照和溫度，長勢均勻一致。挪盤除了可以使白菜幼苗均勻接受光照，還可以促進根系生長，與基質緊密結合。播種后20天左右，在幼苗4片葉時，即可定植[4]。

幼苗病蟲害防治

夏秋白菜幼苗期均處于高溫干旱階段，害蟲猖獗，如果防治不當，除造成蟲害外，還將會造成病毒病的流行。幼苗期主要害蟲有蚜蟲、黃曲條跳甲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。在育苗時，可以采用小拱棚覆蓋防蟲網，同時可以在小拱棚內懸掛黃色的粘蟲板以誘殺成蟲。蚜蟲的危害主要是密集在菜葉上，吸食植物體內的汁液，傳播病毒病。防治蚜蟲的藥物可以選用啶蟲咪、吡蟲啉、噻蟲嗪等，交替輪換使用，可根據產品說明進行用藥。黃曲條跳甲的成蟲取食葉片或幼苗，會造成葉面孔洞，嚴重時啃食白菜幼苗致死，可選用40%啶蟲脒水分散粒劑和25%噻蟲嗪水分散粒劑進行防治。菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目類害蟲主要危害白菜幼苗，啃食葉片，可選用1.8%阿維菌素乳油、5%高效氯氰菊酯乳油或1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油進行防治。

苗期主要病害為霜霉病，是白菜霜霉病菌侵染所致，初期葉片發生淡綠色小病斑，逐漸擴大成黃綠色不規則病斑，葉背發生白色霉狀物。發病初期可噴灑40%三乙膦酸鋁（乙磷鋁）可濕性粉劑200～300倍液或72%霜脲錳鋅800～1000倍液等殺真菌劑防治。

白菜苗在出苗定植前1～2天，必須噴1次殺菌和防蟲的藥劑，做到帶藥定植。

參考文獻

[1] 王敏芳，段煉.蔬菜穴盤育苗及管理技術[J].中國園藝文摘，2011，27（11）：138-140.

[2] 孫洪助，孫文華，劉士輝，等.黃瓜穴盤育苗技術[J].長江蔬菜，2016（6）：21-22.

[3] 司亞平，何偉明.大白菜、甘藍穴盤育苗技術規范[J].農村實用工程技術，1999（7）：8-9.

[4] 徐立功，張元國，韓太利.大白菜集約化穴盤育苗技術[J].中國蔬菜，2013（17）：53-55.

作者簡介：孫洪助（1988-），男，山東威海人，農藝師，主要從事土壤肥料、設施園藝與無土栽培技術推廣。

[引用信息]孫洪助.夏秋白菜穴盤育苗技術[J].農業工程技術，2020，40（16）：70-71.