“雙一流”專業(yè)建設背景下 《無土栽培學》課程建設的探索與實踐

程菲 張余洋 陳炯炯 張俊紅 黃遠 別之龍

|摘要|近5年來，《無土栽培學》課程組根據(jù)相關專業(yè)理論知識寬厚、實踐技能扎實的創(chuàng)新型和復合應用型高素質人才的培養(yǎng)要求，對課程教學思路、教學內容、教學方法進行了改革和更新。根據(jù)課程特點，結合專業(yè)發(fā)展實際，對一流課程建設和實踐教學改革進行了探索與實踐，以更好地促進培養(yǎng)具有國際化視野的學術研究型和復合應用型一流本科人才。

《無土栽培學》是華中農業(yè)大學園藝一級學科各專業(yè)的主干課程之一，該一級學科在2017年全國第四輪學科評估中被評為A+，并入選國家“雙一流”建設學科。無土栽培學課程理論性、技術性和應用性強，每年分別面向國家一流本科專業(yè)“園藝”和湖北省一流本科專業(yè)“設施農業(yè)科學與工程”開設。無土栽培技術作為一種先進的種植技術在園藝作物生產上具有很強的優(yōu)越性，目前在我國蔬菜和花卉等作物生產中大規(guī)模應用，具有廣闊的發(fā)展前景[1]。

《無土栽培學》課程設置

《無土栽培學》是園藝和設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的專業(yè)特色課程，其中園藝專業(yè)教學班包括24個理論學時和8個實驗學時，課程計2學分;設施農業(yè)科學與工程專業(yè)教學班分為理論和實驗2門獨立課程，理論課程24學時、計1.5學分，實驗課程16學時、計0.5學分。課程理論知識部分要求學生系統(tǒng)掌握無土栽培技術的基本原理、無土栽培的分類、營養(yǎng)液的配制方法、固體基質的種類和特性、無土栽培系統(tǒng)（水培、基質培）的特點、無土栽培的應用等內容。課程組教師在教學中始終堅持先進的教學思想，精心安排教學內容，改進教學方式，逐步形成了“有思想、有方法、有聯(lián)系”的理論知識體系（圖1）。實驗學時則是全部安排與無土栽培有關的實訓課程，如水培設施分類與調查、營養(yǎng)液的配制、水培育苗技術、常見蔬菜的水培和基質栽培管理、無土栽培蔬菜評價等。通過對知識體系的合理構建和教學內容的優(yōu)化，使教師在教學工作中思路清晰，學生學習時針對性更強，學生對課程組教師的教學質量評價頗高，增強了課程教學效果。

探索全方位、多維度

一流課程建設模式

課程教學是本科人才培養(yǎng)最主要的途徑，一流課程建設是一流本科教育的核心與重中之重[2]。近年來，課程組教師從教材建設、師資隊伍建設及全英文國際化課程建設等方面努力，以一流課程和一流專業(yè)建設為終極目標，加快了無土栽培學課程建設與改革。

教材建設

課程組教師參閱了大量國內外無土栽培教材及其他相關參考資料，并吸收了生產一線的成功管理經驗，主編和參編高等農林教育“十三五”規(guī)劃教材《無土栽培學》，為從事無土栽培教學、科研與生產一線的技術人員提供了寶貴的參考資料。與已經出版的無土栽培教材相比，該教材根據(jù)無土栽培發(fā)展需要，適當拓寬了一些技術內容，如增加了營養(yǎng)液管理相關設施與設備，國內外新的無土栽培技術類型與栽培方法等內容，使得教材編寫更加貼近生產實際。

師資隊伍建設

師資隊伍建設是一流課程建設的核心，無土栽培學課程擁有一支具有生命力、不斷發(fā)展更新的教師隊伍。課程組教師年齡在30～50歲之間，全部為博士研究生學歷，其中教授3名，副教授3名，有5位教師具有1年以上的國外訪學經歷;成員涉及蔬菜學、設施園藝學等專業(yè)領域，既有豐富的教學經驗，又有過硬的實踐能力，是一支業(yè)務精湛、結構合理、充滿活力的高素質專業(yè)化教師隊伍。

全英文國際化課程建設

為響應本科教育國際化和建設一流本科、培育一流人才的號召，課程組于2019年5月立項建設華中農業(yè)大學《無土栽培學》本科生全英文課程。課程組教師廣泛查閱國外教材和文獻資料，討論制定課程大綱，明確全英文課程教學內容和學時分配，并制作完成英文教案和課件。2020年春季學期該課程在園藝專業(yè)教學班首輪開課，課程組教師通過逐漸開展中英文雙語教學，將專業(yè)英語測試與課堂講授相結合，促進學生對專業(yè)英語知識的積累，打開學生對專業(yè)認知的國際視野。

課程實踐教學改革舉措和建議

改革舉措

實踐課程是檢驗學生對理論知識的實際掌握程度和運用能力的重要手段，而改革實踐課程考核對于加速推進“雙一流”本科人才培養(yǎng)具有重要意義[3]。為了激發(fā)廣大學生的專業(yè)興趣，提升學生的實踐動手能力，自2015年起，課程組教師已連續(xù)5年面向園藝和設施農業(yè)科學與工程專業(yè)的學生組織“華中農業(yè)大學無土栽培技能競賽”，以技能競賽的形式加強專業(yè)技能考核，增強考核趣味性。學生以班級為單位分成若干小組，4～5人/組，每組選一名隊長負責組織。從育苗池鋪設到蔬菜播種，再到分苗和定植后管理，每組同學認真完成。競賽過程中，教師與學生代表組成評分小組，分別就無土栽培技術理論知識、無土栽培蔬菜的種植和管理、無土栽培蔬菜生長情況以及無土栽培設施維護工作等進行小組評分，最終評選出一、二、三等獎。評比過程中，學生積極發(fā)言，分析總結自己在無土栽培種植和管理中遇到的問題和獲得的經驗。這種技能競賽的考核方式充分調動了學生團隊合作精神與創(chuàng)新精神，改變了以實習報告為考核成績主要因素的習慣，利用競賽過程中學生參與綜合打分的方式，體現(xiàn)了學生開展無土栽培實踐的綜合能力。學生想盡辦法在每個時期提高自己的綜合評定成績，達到了課程實踐教學的預期效果。

建議

實踐教學環(huán)節(jié)是培養(yǎng)和提高學生綜合技能的關鍵，是鞏固學生專業(yè)基礎知識，加強理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生分析與解決實際問題的能力，提高學生綜合素質的重要環(huán)節(jié)[4]。今后，有關無土栽培學課程實踐教學有以下2點建議可供借鑒、探索與實踐：

◆增加實驗項目

在實踐教學中逐步增加一些綜合性、設計性和研究創(chuàng)新性的實驗項目，如學生從資料查詢、整理，實驗材料、儀器設備的準備，實驗藥品、試劑的配制，實驗過程的操作，直到實驗結果的整理和分析等一整套內容獨立完成[5]。并且，加強實驗結果的比較分析和討論，如隨機區(qū)組設計實驗結束后，把各位同學的實驗結果拿出來進行討論，幫助提高學生進行實驗分析的能力。這樣不僅可以激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，還有助于學生初步掌握科學研究的思維方式和一般步驟，鍛煉邏輯思維能力。

◆加強校企合作

加強校企合作，充分利用外部條件。教師可充分利用校外無土栽培基地的資源，將“無土栽培技術”實踐課程搬到企業(yè)的溫室大棚，邀請企業(yè)中經驗豐富的技術人員進行指導，使專業(yè)教師授課水平得到提高，學生上課身臨其境，教學效果不斷得到提升[6]。

總之，《無土栽培學》課程組在近5年的課程建設工作中，取得了一定的成效，積累了豐富的經驗，接下來將以培育國際一流本科專業(yè)人才為目標，全面推動《無土栽培學》全英文課程建設，提升相關專業(yè)大學生全球勝任力，以適應當前社會對本科生人才國際化能力的要求。

參考文獻

[1] 王紫芹， 甘德欣， 龍岳林. 無土栽培研究進展[J]. 農業(yè)科學與技術（英文版）， 2013，14（2）： 269-278.

[2] 李勇軍.“雙一流”建設與本科教學管理——從專業(yè)建設與課程建設兩個維度[J]. 教育現(xiàn)代化， 2018， 5（11）： 314-316.

[3] 袁月梅， 姚美村， 潘明皓. 以課程考核模式改革為引擎加速推進“雙一流”高校本科人才培養(yǎng)的內涵建設[J]. 高教學刊， 2020（9）： 15-17.

[4] 桂萍， 王秀琴， 郭理， 等. 實踐教學在農科類專業(yè)素質教育中的重要作用[J]. 石河子大學學報： 哲學社會科學版， 2004， 4（3）： 65-66.

[5] 呂桂云， 吳曉蕾， 高洪波.“無土栽培學”實踐教學的改革與實踐[J]. 河北農業(yè)大學學報： 農林教育版， 2012， 14（4）： 55-58.

[6] 張燕， 王志勇， 梁本國. 對提高“無土栽培技術”課程教學效果途徑的探索[J]. 黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院學報， 2014， 27（5）： 79-80.

*項目支持：華中農業(yè)大學本科生全英文課程建設項目，湖北省雙一流本科專業(yè)建設項目。

作者簡介：程菲（1987-），女，副教授，博士，主要承擔蔬菜和設施園藝方面的教學工作，研究方向為蔬菜生長發(fā)育系統(tǒng)調控。

**通信作者：別之龍（1970-），男，教授，博士，主要從事設施園藝方面的教學和科研工作。

[引用信息]程菲，張余洋，陳炯炯，等.“雙一流”專業(yè)建設背景下《無土栽培學》課程建設的探索與實踐[J].農業(yè)工程技術，2020，40（16）：72-74.