90后陳曉菲是餓了么平臺上一家安徽小炒館的常客。近日她看到平臺上該店頁面出現4張“2元無門檻代金券”,只需0.01元即可購買,還可與紅包疊加。她立即買下。隨后一周,她每天都在這家店訂餐,頻次增加了兩倍。殊不知,當月該店日外賣訂單量逾840單,榮登餓了么平臺“上海小店銷售前五”榜首。
小店銷量火爆,除了小菜炒得好,還要依托數字消費券來撬動消費潛力。不過,在該店店主郭昌朋看來,小店所能運用的數字工具遠不止消費券這一項。
“只要肯學習,業績都能提一提。” 郭昌朋告訴記者,每個餓了么商戶的后臺,都有一張堪稱生意經寶典的“雷達圖”。近期,他的小店圖上顯示,顧客復購率、訂單轉化率均遠超所屬商圈平均值,唯獨新客指數未達標。他從中看出門道:“這說明小店回頭客雖多,但缺乏招攬新客的手段,需要拿出些針對性的方案來平衡一下。”因此近期,他計劃推出“首單免運費”“首單紅包”等拉新舉措,旨在讓小店從“網紅”變“常紅”。
像郭昌朋這樣玩轉小店的,還有開連鎖按摩店的臧繼強。
近期,加班到20時的張先生又在美團下了一單——他在位于上海長寧區的一家小確幸Massage門店,訂購了“推拿調理60分鐘”,優惠價130元,并預約當日21時到店。21時,他準時抵達門店,沒有前臺,亦無收銀員,唯有熟悉的技師早已恭候。
小確幸Massage共32家門店,全部由數字化平臺管理,顧客在美團、大眾點評APP或商家小程序“按了么”下單預訂,由系統為用戶精準匹配技師。技師無固定門店,而是按訂單就近調撥。如此“數字心”運作之下,單個門店日均接待量超60人,效率是其他同等面積小店的6至8倍。
臧繼強透露,小店多為線上接單,不依賴門面生意,因此門店多選址地鐵沿線商務樓,既方便調配同一區域技師,又可把門店租金降到沿街門面的1/4。“數字心”之下的人力也十分精簡,所有連鎖店除技師外,包含技術研發、線上運營、客服、區域管理員和技師培訓師,員工數不足10人。
(據上觀新聞 8.4)