肉牛品種改良效果分析

蘇政　黃嶸崢　高攀　劉鵬　和海秀

摘要：為評價塔額墾區黑安格斯牛對哈薩克牛與新疆褐牛體尺、體重方面的品種改良效果，試驗篩選體況健康、品種特征明顯的相應品種公牛、母牛，分別進行初生、6月齡、12月齡與24月齡的體高、體斜長、胸圍、管圍、體重的測量分析。結果表明，安哈F1較哈薩克牛的體尺、體重改良效果明顯，差異顯著（P<0.05），安褐F1與新疆褐牛在不同月齡階段均有個別不同指標差異不顯著（P>0.05），安哈F1的體尺、體重指標改良增幅優于安褐F1，安褐F1體尺、體重水平優于哈薩克牛。

關鍵詞：新疆褐牛;哈薩克牛;安格斯牛;體尺;體重

中圖分類號：S823? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）06-0016-02

2016年通過科技項目以黑安格斯牛凍精改良當地黃牛品種，加快黑安格斯牛品種在當地的繁育進程，以提高肉牛養殖業經濟效益與滿足居民消費需求。雜交牛表現出了肉質好、耐粗飼、抗病力強、適口性好、產肉性能高、難產率低的特點，較好地融入了當地的傳統飼養管理方式與自然生態條件。

1? 材料與方法

1.1? 材料來源

黑安格斯牛凍精，北京首農畜牧發展有限公司進口胚胎牛;雜交母本，第九師塔爾巴哈臺山周邊團場養殖合作社的哈薩克牛與新疆褐牛。

1.2? 試驗設計

利用黑安格斯牛凍精對哈薩克牛與新疆褐牛進行冷配的為試驗組，哈薩克牛與新疆褐牛自繁組為對照組，記錄生產性能時登記初生、6月齡、12月齡、24月齡的體高、體斜長、胸圍、體重等數據。

1.3? 人工授精方式

定期抽檢凍精，需符合GB 4143-2008標準，活力不得低于35%，利用恒溫干式解凍杯或電加熱水浴杯以37～38 ℃ 解凍17～20 s后取出擦干裝槍，當牛正常發情時以直腸把握輸精的方式人工授精，做好配種登記。

1.4? 飼養管理

肉牛養殖以半牧半舍飼的方式展開，5—10月在山上放牧，放牧期間在圍欄食槽內補足粗鹽、舔磚等，自由采食。11月至次年4月在合作社圈舍內舍飼，飼料配方為玉米60%、豆粕13%、麩皮8%、精料補充料5%、微量元素2%、青貯12%。

1.5? 體尺測定

記錄冷配日期、試驗牛群出生日期與體尺測量數據，利用移動式地磅、測杖、皮尺測量初生、6月齡、12月齡、24月齡時的體高、體斜長、胸圍和體重等數據。

2? 結果與分析

2.1 初生公牛體尺、體重情況比較

由表1可知，除管圍外，初生安哈F1雜交公牛的體高、體斜長、胸圍、體重均高于哈薩克公牛，說明雜交后的安哈F1代初生牛的體尺、體重指標優于哈薩克牛;初生安褐F1雜交公牛的體高、體斜長、胸圍、體重較初生的新疆褐牛公牛無顯著差異性（P>0.05），管圍顯著低于新疆褐公牛。

2.2? 6月齡母牛體尺、體重情況比較

由表2可知，6月齡安哈F1雜交母牛的體高、體斜長、胸圍、管圍、體重相較哈薩克牛都有顯著提升，各項指標均與其他品種差異顯著（P<0.05），說明安哈F1代優于哈薩克牛，低于新疆褐牛與安褐F1代;6月齡的安褐F1雜交母牛的體高、體斜長、胸圍、管圍、體重較新疆褐牛母牛數值均有增長，且在體尺、體重指標上與其他品種差異顯著（P<0.05），生產性能優于其他3個品種。

2.3? 12月齡公牛體尺、體重情況比較

由表3可知，12月齡安哈F1雜交公牛的體高、體斜長、胸圍、管圍、體重均高于哈薩克公牛，且各項指標均與其他品種差異顯著（P<0.05），說明雜交后的安哈F1代12月齡公牛的體尺、體重指標優于哈薩克牛，低于新疆褐牛與安褐F1代雜交牛;12月齡的安褐F1雜交公牛除體高外，在體尺、體重等指標上與其他品種公牛差異顯著（P<0.05），生產性能優于其他3個品種。

2.4? 24月齡母牛體尺、體重情況比較

由表4可知，安哈F1 24月齡母牛的體高、體斜長、胸圍、管圍、體重較哈薩克牛均有顯著提升，表明安哈F1在體尺、體重指標上優于哈薩克牛，弱于新疆褐牛與安褐F1;安褐F1 24月齡母牛體高、胸圍、體重較新疆褐牛差異顯著（P<0.05），其余指標差異不顯著（P>0.05），表明其生產性能與新疆褐牛相當，但優于哈薩克牛和安哈F1。

3? 結論

不同品種在同一畜牧生產條件下體尺、體重指標差異表明同一飼養環境條件下肉牛養殖投入產出比[1]。從哈薩克牛、安哈F1、新疆褐牛、安褐F1初生、6月齡、12月齡、24月齡的體尺、體重增長情況分析發現，雜種優勢明顯，安哈F1的增長程度最大，均為正增長，生產性能接近于新疆褐牛，改良效果明顯，與托肯等[2]的研究結果一致。安褐F1較新疆褐牛略有增長，初生公牛的體斜長、管圍低于新疆褐牛，對體尺、體重的改良效果與李娜等[3]研究結果一致，但24月齡母牛各項指標最高。

參考文獻：

[1] 閆向民，謝鵬貴，李? 娜，等.新疆伊犁地區新疆褐牛與哈薩克牛群體改良效果評價分析[J].草食家畜，2019（6）：16-21.

[2] 托? 肯，古麗加汗.新疆褐牛改良哈薩克牛效果分析[J].中國草食動物，2010，30（5）：28-30.

[3] 李? 娜，崔繁榮，閆向民，等.新疆褐牛導入安格斯基因后生產性能研究[J].中國牛業科學，2018，44（5）：21-23，28.

收稿日期：2019-03-10

基金項目：兵團科技攻關與成果轉化項目（2016AC022）;第九師科技專項

作者簡介：蘇? 政（1993-），男，陜西榆林人，助理畜牧師，主要從事肉牛生產及研究工作。