金 暉,譚文斌
(銅仁學院,貴州 銅仁 554300)
在當今社會中,食品安全已經成為關乎民生的重大問題,農產品生產各個環(huán)節(jié)上的監(jiān)管和把控是保障食品安全不可或缺的重要環(huán)節(jié)。其中,農產品溯源監(jiān)管機制提供了一系列方法,對農產品生產環(huán)節(jié)中各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)管,可以明確農產品生產過程中各個環(huán)節(jié)的安全責任,是世界各國高度重視并且積極推進的體系制度[1]。
目前,我國也進行了程度不一的農產品溯源系統(tǒng)建設[2]。早期的農產品溯源體系建設以紙質載體作為記錄方式,存在著一系列先天不足。在當今信息化建設時代的大背景下,有將傳統(tǒng)紙質載體記錄進行溯源的方式轉化為結合現代電子科技技術進行溯源是必要的,通過結合各種軟、硬件技術,可以構建出一套高效、精確、信息基于網絡傳輸的農產品溯源系統(tǒng)。
通過對現有農產品溯源管理機制的研究[3],針對存在的各種問題,對本系統(tǒng)的總體需求進行了細分。在使用層面,本系統(tǒng)需要提供友好、便捷的使用方式,使得使用過程中的學習成本能得到有效降低,以提高監(jiān)管效率。在監(jiān)管層面,要準確、無誤地將農產品信息錄入,以確保溯源結果的準確性;同時,要設計良好的管理架構,提供便捷的管理接口,減少管理方面帶來問題的可能。在技術層面,應使用高效、可靠的技術手段,降低技術方面導致各種問題的可能性。
根據對系統(tǒng)的需求分析,擬定采用B/S模式進行設計,分多個子系統(tǒng)進行總體系統(tǒng)實現,所需實現的子系統(tǒng)包括:能錄入農產品各類信息,如產地、運輸環(huán)節(jié)、存儲環(huán)節(jié)等信息的錄入系統(tǒng),為管理者提供各種管理方式,對整個系統(tǒng)進行管理的后臺管理系統(tǒng),提供各類溯源信息,供消費者進行農產品信息溯源的查詢系統(tǒng)。系統(tǒng)總體框架示意如圖1所示。

圖1 農產品溯源系統(tǒng)總體框架
系統(tǒng)總體分為3個部分,分別為消費者、生產者和管理者使用,其中,消費者可以無登錄查詢,生產者和管理者需要實名認證,以確保信息準確無誤。
根據劃分的各個不同子系統(tǒng),分為管理員使用、農戶(經銷商)使用、消費者查詢使用3種場景,三者之間的執(zhí)行流程示意如圖2所示。

圖2 溯源系統(tǒng)的執(zhí)行流程
2.2.1 管理員使用場景
在管理員使用的場景下,系統(tǒng)提供以下功能:(1)農產品信息的標記與處理。管理員可以對已錄入的未處理農產品信息進行審核以及標記,對不合格的農產品信息作出處理。(2)用戶管理。主要針對各個錄入信息的個體農戶、經銷商等進行商戶信息的管理。(3)各類信息管理。可以通過系統(tǒng)所提供的對外公共平臺發(fā)布各類公告、通知等信息,同時,也可接收到用戶通過系統(tǒng)反饋功能所發(fā)送的反饋信息。
2.2.2 農戶(經銷商)使用場景
在農戶(經銷商)的使用場景下,系統(tǒng)可提供以下功能:(1)對農產品信息的上傳。讓農戶(經銷商)能夠根據實際情況,針對不同產品,選擇合適的信息格式進行農產品信息的上傳。(2)與管理系統(tǒng)的各類互動。使農戶(經銷商)能夠獲悉其上傳的農產品信息是否通過審核,同時,對未通過審核的農產品信息進行申訴等操作。
2.2.3 消費者使用場景
在消費者查詢的使用場景下,系統(tǒng)可以提供以下功能:(1)農產品信息的溯源。消費者可以根據所購買到的農產品上的各類標識,通過查詢系統(tǒng)獲取農產品生產、運輸、存儲環(huán)節(jié)中的相關責任人、責任單位。(2)存疑信息反饋。對溯源信息查詢中存在疑問的環(huán)節(jié),消費者能通過系統(tǒng)平臺進行反饋,相關信息會被上傳至管理系統(tǒng)中。
本系統(tǒng)在軟件實現方面,后端采用SSH 3層架構體系進行設計,使用MySQL數據庫進行數據存儲,前端結合HTML5+CSS3及JavaScript技術進行前端頁面設計。在針對農產品錄入信息的格式上,將根據不同的溯源技術,設計不同的信息存儲格式。溯源系統(tǒng)的主頁面如圖3所示。

圖3 溯源系統(tǒng)的主頁面
該系統(tǒng)可以將各類農產品信息進行錄入并儲存,系統(tǒng)管理員審核過后,將農產品信息發(fā)布于系統(tǒng)平臺上,消費者可以通過系統(tǒng)平臺進行農產品各類信息的追溯,并對存疑信息進行反饋。該溯源系統(tǒng)可以實現生產、運輸、存儲過程中各個相關信息的公示,并且能夠追尋到相關責任人、責任單位。在多重監(jiān)管方式的情況下,能夠有效降低食品安全問題的發(fā)生概率。