澄江市藍莓產業發展分析與探討

商祝三

（澄江市右所鎮農業農村綜合服務中心，云南澄江 652500）

澄江市為削減撫仙湖流域農業面源污染、確保撫仙湖Ι類水質，實施土地流轉，加大調整農業產業結構力度，藍莓產業作為澄江市重點發展的特色產業，市委、市政府出臺了一系列扶持政策，藍莓產業發展迅速。加之澄江當地低緯度高海拔的地形、優良的水質、充足的光照、干濕分明的氣候條件，為生產早熟優質藍莓提供了得天獨厚的條件。通過對澄江市藍莓產業發展現狀進行總結分析，提出可行的發展對策，為實現品種區域化、技術本地化、生產標準化、產品商品化和產業信息化奠定基礎，以此促進高原特色農業現代化發展。

一、產業現狀

（一）種植規模與產量

據統計，截至2018年，全市藍莓種植面積591.2 hm2，年產量2660 t，總產值1.6億元。

（二）品種結構

目前栽培品種主要為綠寶石、珠寶、春高、萊格西、比洛克西等，具有適應性強、豐產、優質、早熟等特點，占全市藍莓種植面積的95%以上。

（三） 產銷模式

1.生產模式。借助澄江市“撫仙湖綠色食品品牌”和“綠色產業基地”建設契機，以“大產業+新主體+新平臺”發展模式和“科研+種植+加工+銷售+流通”全產業鏈發展，培育莊園經濟、龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場和新型職業農民等新型經營主體，打造農業“小巨人”，帶動藍莓產業發展。

2.銷售模式。除了原有的自主銷售、合作社購銷、企業購銷、小販銷售等形式，新增4家企業電商網絡銷售平臺，多渠道提高藍莓銷量。目前市場銷售價格為每千克70～120元，銷售市場已拓展到成都、重慶、北京、上海、深圳等地。

（四）檔次提升，品牌效應加大

已建成玉溪市最大的藍莓苗培育及種植園區；藍莓鮮果已通過綠色食品認證，認證面積80 hm2；澄江藍茜藍莓莊園所生產藍莓通過有機產品認證；“澄江藍莓”獲國家地理標識商標。打造出“滇藍”“佳品云藍”“昊海藍莓”等知名藍莓品牌，品牌拉動效應正逐步加大。

二、產業優勢

（一）區位優勢

澄江市地處滇中，位于云南省省會昆明市東南，距昆明市52 km，距玉溪紅塔區83 km，屬玉溪市人民政府管轄。東與宜良交界，西與呈貢、晉寧接壤，南與江川、華寧為鄰，北與呈貢、宜良相連。撫仙湖水清澈晶瑩，是優質Ι類水質資源，以盛產抗浪魚而聞名于世。澄江壩子內溝渠縱橫，阡陌交錯，梁王河、東大河兩大水庫坐落其中，水利灌溉非常發達，盛產稻谷和水產品，歷史上素有“魚米之鄉”的美譽。交通便利，呈澄高速、東南繞城公路全面通車，從昆明主城區到澄江僅需1 h，是集觀光、旅游為一體的生態旅游區。

（二）自然條件優越，錯峰上市

澄江市位于東經102°7′～102°4′，北緯24°29′～24°55′，境內最高梁王山海拔2820 m，最低海拔1328 m。降雨充沛，日照充足，年平均氣溫16.6 ℃，日照時數2033.8 h，年均日照率46%，年均降雨量918.8 mm。氣候溫和，四季如春，獨特的氣候條件使澄江藍莓具有早熟、反季、一年結2次果等特點。全國藍莓鮮果上市期一般集中在7-8月，澄江早熟藍莓在3月即可上市，中晚熟藍莓在4-6月集中上市，第2次果在9月份后即可成熟上市，填補了全國國慶、中秋后無藍莓的市場空白，錯峰上市優勢明顯。

藍莓種植的土壤條件是坡度不超過10%、pH值4.5～5.5。澄江市境內土壤以紅土和酸性紫色土為主，有機質含量豐富（5%～15%）、土質疏松濕潤、排水性能好，占陸地面積的81.64%，不僅符合藍莓種植適宜土壤條件，也為大規模開發藍莓生產提供了得天獨厚的自然基礎。

（三）水質優良、水資源豐富

澄江水質一流，不僅擁有Ⅰ類水質的撫仙湖湖泊，多條河流水質綜合評價為Ⅰ類和Ⅱ類水質。境內東有南盤江過境，流域25.4 km，南有撫仙湖，北有陽宗海。此外還有大小潭泉50多個，大小河道113條，2017年末庫塘蓄水3270萬m3，水利資源豐富。

（四）技術基礎扎實

新品種的試驗示范和推廣效果較好。十年來共引進兔眼類、南高叢、北高叢等3大類共40多個藍莓新品種，篩選出3個兔眼類藍莓品種（燦爛、粉藍、頂峰）、6個南高叢藍莓品種（綠寶石、珠寶、春高、萊格西、比洛克西、夏普藍）進行推廣種植，確定了綠寶石、珠寶、春高為大面積栽培品種。

藍莓栽培技術研究取得新成效，通過土壤酸堿度調試、藍莓高床扦插繁殖、容器大苗定植、全基質栽培、近地面微噴和藍莓果園水肥一體化等先進技術進行試驗示范和推廣，藍莓種植水平大幅提升。多部門聯合制定并出臺了《澄江藍莓種植操作規程》《藍莓標準化栽培技術》，使藍莓種植產業化、規范化。

（五）政策環境優越

為切實有效保護撫仙湖水質，削減農業農村面源污染負荷，近年來，澄江市委、市政府高度重視藍莓產業發展。以“區域化布局、標準化生產、規模化種植、專業化組織、產業化發展、品牌化競爭”的思路，成立了藍莓產業發展辦公室，相繼出臺《中共澄江縣委、澄江縣人民政府關于加快推進農村土地承包經營權流轉促進生態農業建設的意見》《中共澄江縣委、澄江縣人民政府關于進一步加快農業產業結構調整的實施意見》《縣聯社關于印發支持澄江縣藍莓種植項目貸款方案的通知》等土地流轉和藍莓種植的扶持政策，對發展藍莓種植給予一定的財政補助和獎勵，對鎮（街道）提出了任務要求，使藍莓產業發展駛入了快車道。

（六）勞動力資源豐富

藍莓的生產過程從種植、灌溉、修剪，到采摘、分撿、包裝等需要大量的勞動力，是一個勞動密集型產業。而澄江是以傳統農業為主，勞動力資源豐富、勞動成本低，非常適宜種植藍莓，并且在延伸藍莓產業鏈上還有很大的空間。

三、發展成效

（一）生態效益明顯

藍莓是寡營養植物，對土壤肥力條件要求較低。據澄江市農業農村部門統計，與蔬菜種植相比，同等條件下種植藍莓每畝可減施氮肥86.11%，減施磷肥68.39%。種植藍莓一方面可保護土壤和植被、凈化空氣和防止水土流失，另一方面可降低農業面源污染，穩固生態循環系統，有利于撫仙湖生態環境保護。

（二）經濟效益和社會效益顯著

藍莓（3年苗）種植當年即可見效，盛果期畝產900～1000 kg，產地價每千克70元，零售價每千克100～120元，盛果期每畝收入4萬元，最高達8萬元，經濟效益明顯。藍莓產業屬勞動技術密集型產業，能推進標準化種植、技術創新和農副產品加工產業鏈的延伸，促進生態農業持續發展。打造“澄江藍莓”品牌，既提升了澄江高原特色生態農業知名度和美譽度，又促進了一、三產業有機融合，推動了區域經濟的發展，形成明顯的社會效益。

（三） 豐富生態旅游

在旅游景區開發建設中，不斷融入的藍莓元素，豐富了旅游文化內涵和多元化旅游模式。一是建設集生態、休閑、觀光、度假、科研為一體的現代農業莊園，追求自然、環保、人文的旅游體驗，目前高端精品藍莓莊園、現代藍莓標準化栽培觀賞區不斷涌現，每年累計接待游客60萬人次，實現旅游收入3000萬元；二是每年舉辦撫仙湖藍莓節，通過藍莓營銷峰會、藍莓采摘大賽和藍莓品嘗品種分辨比賽等主體鮮明的活動，吸引大批游客，讓久居都市的人們在“看藍莓景、吃藍莓果、喝藍莓酒、干藍莓活”中享受回歸自然的愜意，拉動藍莓消費增長；三是挖掘澄江藍莓文化亮點，向社會征集“藍莓故事”，并與車水捕魚、關索戲、苗族采花山等歷史文化融為一體，為本地旅游文化注入新活力，助推藍莓產業與旅游業、生態農業、綠色食品等產業協調共進。

四、存在問題

一是土地流轉難和租金高，嚴重制約了澄江藍莓規模的壯大；二是土壤改良成本大，隨著藍莓種植規模擴大，在土壤改良、酸堿度維持等方面需要大量的草炭、木屑、樹皮、作物秸稈及有機肥等，這些生產資料本地嚴重缺乏，需從外地購入，導致生產成本增加；三是部分種植戶的科技意識、經營意識淡薄，個人經驗主義突出，影響了“澄江藍莓”的品質和效益；四是市場拓展延伸難，種植規模的擴大和栽培水平的提高，藍莓總產量大幅增加，高端客戶市場的拓展和加工產業鏈的延伸制約了產業發展。

五、發展對策

（一） 政策扶持，科技助力

一是制定藍莓產業發展的扶持政策，扶持藍莓種植基地、種植企業、農資企業、加工及營銷企業的建設發展，打通采后到銷售終端的冷鏈通道，對種植企業或營銷企業在采后分撿、貯藏、物流的設施設備購置上給予補助；二是與科研院校交流合作，建立藍莓科研機構，加強藍莓品種自主研發和種植技術研究，引進篩選優良早熟藍莓品種及二次成熟品種，在病蟲害防控中做到綠色、安全、無污染，不斷提高藍莓品質，增加產值。

（二）完善產業鏈，形成產業規模

1.從育苗、生產、儲藏、加工到銷售整個產業鏈條，要不斷向產前深入、產后延伸。如成立專門的種苗公司，開發優良品種，提供種植與生產保障；配套建設冷鏈庫，增強倉儲能力；支持發展藍莓生產資料企業，降低藍莓生產成本；引入藍莓汁、藍莓酒、藍莓干等加工生產線，打破藍莓深加工瓶頸；通過經銷商和企業收購、商品推介會、電商網購等多種銷售渠道，為藍莓產業的發展創造新的契機。

2.支持探索藍莓種植業發展新模式。大力開發農業體驗、自然生態領略、住宿、度假、游樂等觀光休閑度假旅游活動，鼓勵扶持專業合作社、藍莓特色旅游村、藍莓自采果園、藍莓農家樂等新業態，不斷豐富鄉村旅游的內容和元素，促進藍莓產業與旅游產業融合發展，進一步提高果農收入。

（三）搭建藍莓中心

結合本地實際，搭建平臺建立藍莓產業中心。成立藍莓科研技術中心、種苗繁育中心、鮮果批發銷售中心、倉儲中心和信息交流中心等，吸引各地客商至此做大藍莓市場，提高知名度與經濟效益，帶動澄江市整體經濟發展。

（四）加大宣傳力度

在澄江水質及藍莓質量檢測上做文章，大力宣傳環境好、污染少的綠色生態藍莓。結合澄江藍莓文化，以高端精品藍莓莊園、現代藍莓標準化栽培觀賞區為亮點，舉辦藍莓論壇、開展藍莓節，通過電視、報刊、手機、網絡等媒體宣傳推介，提高澄江藍莓知名度及影響力，不斷拓展消費領域和消費群體。