家有美廚娘

鄧厶菡

我媽媽做的飯菜可香啦！我只知道說好吃，但從沒認真學過。今天中午她做土豆燜雞，我來偷學本領啦！

媽媽先把雞肉解凍，土豆削了皮切成塊放到一個小盤子里備用。然后順手抓起一頭蒜，靈活的手指像蜻蜓一樣輕盈地剝下四五瓣，用刀背反手一拍，“啪”，蒜瓣瞬間“粉身碎骨”。接著開火，等鍋燒熱后倒油。油“嗒嗒嗒”地響著，媽媽順著砧板把蒜末掀在刀背上，全部倒進鍋中，一陣蒜香味兒鉆進了鼻孔，“好香啊！”我急忙把盛雞肉和土豆的盤子遞給媽媽。媽媽不緊不慢地把雞肉和土豆倒入鍋內，熟練地翻炒起來。我想：應該快做完了吧？可媽媽用小勺從罐子里舀出一勺鹽，均勻地撒在鍋里，又倒入料酒、蠔油和半壺水，蓋上鍋蓋繼續燜煮。最后，媽媽抓起一根紅蘿卜，切成絲，撒進了鍋中。

“開飯啦！”“哇，可真香啊！”香味調皮地竄入了家中每一個角落。

媽媽做的雞肉嫩滑可口，膩香十足，讓人回味無窮。

美廚娘的飯又香又好，在一旁的我也從中學會了做飯的小技巧！

老師小評

《家有美廚娘》這篇習作有“三美”：干凈利索的動作描寫，極具節奏的美感;擬聲詞、顏色詞、擬人句、比喻句的運用，凸顯了食物的美味;邊敘邊議的場景描寫，傳遞了生活的溫馨美好。

【作者系廣東珠海市榮泰小學四·2班學生，指導并置評：徐學軍】