淺析幼兒園實(shí)施食育教育方法策略研究

摘要：幼兒階段的孩子正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，幼兒園要加強(qiáng)對(duì)孩子們食育方面的教育，主要從飲食理念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食安全衛(wèi)生等的食育方面知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行講解和傳授，它對(duì)于培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和對(duì)健康的認(rèn)識(shí)程度都有非常重要的幫助。幼兒階段的孩子們飲食習(xí)慣主要從這個(gè)時(shí)期養(yǎng)成，幼兒階段對(duì)孩子們進(jìn)行正確的食育將對(duì)孩子們一生都會(huì)從產(chǎn)生重要的影響。鑒于此，在幼兒階段開展飲食教育，能夠使幼兒從小培養(yǎng)起良好的飲食行為和習(xí)慣，對(duì)他們擁有健康的體魄和健全的人格都將起到非常關(guān)鍵的作用。

關(guān)鍵詞：幼兒園;食育教育;食育方法

在幼兒教育階段，食育是非常關(guān)鍵的一部分內(nèi)容，良好的飲食習(xí)慣和均衡營(yíng)養(yǎng)飲食能夠?qū)τ變旱纳眢w產(chǎn)生重要影響。幼兒階段的孩子屬于飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期[1]。鑒于此，幼兒園加強(qiáng)幼兒食育教育工作，采取科學(xué)的食育方法來(lái)促進(jìn)幼兒健康飲食，這樣才能使得幼兒擁有健康的身體和健全的人格，他們的身心才能協(xié)調(diào)發(fā)展，才有利于孩子的健康成長(zhǎng)。

一、幼兒園食育教育工作開展的迫切性

生活水平影響著人們的膳食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，谷類食物越來(lái)越不受重視，相反，肉食類食物則相對(duì)受重視程度越來(lái)越高。這就導(dǎo)致了不良飲食習(xí)慣的形成。無(wú)論是家長(zhǎng)還是孩子們都出現(xiàn)了挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣。食育是教育的根本，更是德育、美育和體育等教育的基礎(chǔ)?！?br>