向煜 黃純瑤



留在蘇州,沉溺于一口甜食,迷戀蘇州話特有的軟糯,以及那些陪伴多年的近鄰們……姑蘇區白洋灣街道金色里程社區藕巷新村的大部分居民,都是土生土長的老蘇州人,他們許多人一輩子沒有離開過家鄉。在他們心中故土難離,從面朝黃土到住進高樓,生活環境變得越來越好,但那一水一山、一花一食的濃濃鄉情,從未改變。
難離舌尖上的蘇州味道
民以食為天,家鄉的味道總是勝過外面的萬千美食佳肴。
冬至的團子、元宵節的湯圓、重陽節的重陽糕、夏季的靈枯頭……金色里程社區的老蘇州們經常聚在一起,共同制作、品嘗四季美食,這些食物也被他們標上了獨特的地方印記。
“蘇州人最隆重的節氣非冬至莫屬,有句老話是‘冬至大如年’。”社區的朱招玲阿姨介紹,冬至夜除了一家人一起準備一桌子豐盛的菜肴外,冬至團也是老蘇州放不下的冬至符號。“那圓滾滾的冬至團不僅軟糯可口,更是表達了人們對于團圓的期待。”
為了給居民營造更加有愛的過節氛圍,社區會把大家召集到一起,親手制作冬至團。居民們一起揉面、剁餡,叮叮當當好不熱鬧。擅長做冬至團的居民動作特別快,先是揪下一塊揉好的面團,在手心里捏出一個小碗形狀,然后舀一點餡料放進“小碗”里,最后將口子捏合,一個團子就做成了。
夏季同樣是收獲美食的好時節。每到夏天,社區里的老蘇州們會結伴去河邊撈菱角梗,蘇州話里被稱作“靈枯頭”。菱角梗長在水上,是蘇州人夏日鐘愛的美食,菜桌上必備的一道菜。
“每到這個季節,我們都會去撈‘靈枯頭’,炒出來特別美味。”居民陳菊珍阿姨告訴我們,將那些菱角梗切段,放在油鍋里爆炒,放入辣椒,鹽,鮮醬油調味,悶煮十幾分鐘后出鍋,別有一番滋味。
“網購越來越發達,讓‘特產’變得沒那么‘特’,但這河里勾起來的水靈靈的菱角、菱梗,只屬于這里。”老蘇州人的鄉情寄托在了每一口食物上了。
難離鄉音里的一曲一言
蘇州話特有的軟糯,一字一調都獨具韻味。
誕生于蘇州地區的昆曲,是中國最古老的劇種之一,傳達著溫婉流轉的江南文化,是蘇州人鐘愛的藝術享受。為了讓居民可以在家門口聽戲,社區特別邀請到了昆曲表演家們為大家演出。
“快點快點,去社區聽唱戲啦!”得到消息的居民們紛紛興致勃勃的招呼著鄰里一起去社區聽戲。臺上悠悠開場,第一首《牡丹亭》就抓住了大家的耳朵。“良辰美景奈何天,賞心樂事誰家院……”哪怕是昆曲愛好者們已經是非常熟悉的詞曲,每每聽來依舊讓人覺得余音繞梁。一首首經典的昆曲把人帶入了一段段書中的故事,令人欲罷不能。除了傳統的昆曲演唱以外,演出還別出心裁,用昆曲的曲調演唱《楓橋夜泊》,也是別有一番滋味。
社區還有一支由一群退休老人組成的草根民樂隊,《水鄉小曲》和《江南小曲》是他們的拿手曲目,這是屬于蘇州的曲調,每每唱起都會讓臺下聽眾感受到濃濃鄉情。
聽昆曲和民樂合奏這樣的藝術享受外,鄉音還融入了居民日常。今年開展的全國人口普查工作,由于藕巷新村多為老年人,針對老人聽力差、理解能力不足、但喜歡聚集的特點,社區安排了親和力特別強的本地工作人員對這些人群進行登記。晚飯后,調查員來到住宅樓下,操著老人們熟悉的蘇州話,一遍遍耐心解釋,老人們也非常配合工作,還幫忙叫上自己的老伙伴前來登記,整個流程速度快了許多。“社區老人對于講方言的人特別信任,這一方式讓我們的工作開展得更高效了。”普查員戈春英表示。
難離那些可愛的鄉鄰
幾十年風風雨雨,好鄰居間給予的溫暖與愛,很多時候已經超越了親情。
“杜師傅,今天又要去理發啦?”
“對啊,肯定又有很多人在等我了。”
“杜師傅,我們老早就來咧。”
“一個個排好隊啊,都能輪到的。”
每個周四,都是社區居民杜福興給居民們免費理發的日子,一大早,居民們就坐在藕巷新村小區的老年活動中心里,等待他們熟悉的理發師。
杜福興是大家認識幾十年的鄰居,也是大家心中的活雷鋒。他年輕時就干了理發的行當,手藝非常出色。2013年,社區成立“助藕家”便民志愿服務隊,杜福興二話不說加入其中,想用自己多年的理發手藝服務居民。為此,社區還成立了一支以他為志愿者代表的“福興理發服務隊”,每周四固定為年紀大或者行動不便的居民們義務理發,六年來風雨無阻,小區里的老人們也習慣了當天一大早來到活動中心排隊等待理發。
除此之外,但凡有行動不便的老人給他打電話,他就會提起理發箱上門服務。73歲的周長林老人就曾經接受過這樣的上門服務,她動容地說道:“我覺得自己特別幸運,身邊有這樣有善心的鄰居,總是來幫助我。”
不僅有免費為大家理發的杜福興,還有經常為居民免費推拿的毛雪元,每天為老人義務量血壓的唐銀龍等一大批有愛心的人,他們用自己日復一日的付出,讓社區的人情味越來越濃了。
這些舌尖的美味、濃濃的鄉音和鄰里間的人情味,都是這些老蘇州人心頭的鄉情,也成為了金色里程社區獨具蘇州味道的符號。