池塘網箱靜水養殖大鱗鲃試驗

○韓 亮 張 穎 趙宜雙 趙 松 金萬昆

大鱗鲃（Barbus capito）隸屬鯉形目、鯉科、鲃亞科，鲃屬，主要分布于里海南部和咸海水系、烏茲別克斯坦、伊朗和土耳其等內陸河流。該魚為大型稀有經濟魚類，具有耐鹽堿、食性廣、肉質鮮美、生長速度快等優良性狀。2003年在農業部“948”項目的支持下，國內首次從烏茲別克斯坦引進了100尾野生大鱗鲃魚種，隨后丁辰龍、藺玉華、徐偉等先后報道了國內大鱗鲃池塘養殖情況，張坤利報道了庫區網箱養殖大鱗鲃試養情況，取得了相當不錯的養殖效益。天津市換新水產良種場于2018年3月18日至11月13日，采用精養池養魚小網箱（專利號：ZL 01 2 19261.9）技術，進行了池塘網箱靜水養殖大鱗鲃試驗，現報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及網箱設置

試驗在天津市換新水產良種場場內一口面積2768m2的試驗池內進行，該試驗池水深2.0m，池內可架設120口4×3m的網箱，配有2臺葉輪式增氧機。

本試驗用4×3m的網箱2口，網箱采用尼龍網片制作，為六面體，網目2cm，箱高1.5m，入水深1.0m。試驗魚放養前7天將網箱入池浸泡。入池前仔細檢查網箱，確保無破損。

1.2 苗種選擇和放養

苗種由換新場自繁自育。2018年3月18日選擇體質健壯、游動活潑、規格整齊、無病無傷的大鱗鲃魚種576尾，尾均重50g。以24尾/m2的放養密度，放入2只箱進行飼養培育，即每只網箱放養288尾。放養前，苗種用20g/m3高錳酸鉀溶液浸泡消毒30分鐘。

1.3 飼養管理

網箱內搭設直徑1.5m的圓環狀浮性食臺，食臺高30cm，入水20cm。全程人工投喂蛋白含量30%的浮性顆粒飼料。入箱后的第2天開始馴化攝食，馴化期為一周。除特殊天氣外，每天7:00、10:30、14:00、17:30各投喂1次，投餌遵循“四定”原則，日投餌量控制在魚體總重的3%左右，依據魚的攝食情況、天氣變化靈活調整日投餌量。隨著魚體的生長及時調整飼料粒徑，做到適口。

1.4 日常管理

堅持每天巡塘，細致觀察魚的攝食活動情況，每3-5天測定一次水質理化指標。7月中旬，每只網箱內布設1臺35W的小型增氧泵（排氣量40L/分鐘），每天2:00至7:00在開啟葉輪增氧機的同時，及時開啟小型增氧泵增氧。依據食臺附著物情況，及時更換食臺。及時撈出剩食和病死魚。經常檢查網箱有無破損。堅持“以防為主、防重于治”的原則，養殖過程中每15-20天，分別用漂白粉、聚維酮碘溶液交替潑灑消毒。每月潑灑1次敵百蟲溶液，以預防寄生蟲。7-9月，每月進行1次大蒜素拌飼投喂，每次5-7天。

2 結果

2.1 生長

經240天的飼養培育，試驗魚由放養時的尾均重50g增長到618g，尾均凈增重568g，尾日均增重2.367g（見下表）。

池塘網箱靜水養殖大鱗鲃放養、收獲情況表

2.2 成活率

2箱成活率分別為98.61%、98.96%。

2.3 產量

試驗結束時，2箱共收獲尾重410-1000g、尾均重618g的商品魚351.64kg，平均每箱產量175.82kg，每m3水體生產商品魚14.65kg。

2.4 經濟效益

2箱共收獲大鱗鲃商品魚351.64kg，按16元/kg計算，毛收入5626元，除去魚種費、飼料、魚病防治、水電費等支出4500元，凈利潤1126元。

3 小結

從網箱靜水養殖大鱗鲃試驗過程和效益看，我們認為大鱗鲃具有生長快、成活率高、易馴化養殖，適合在池塘網箱內靜水飼養。池塘網箱靜水飼養大鱗鲃，可實現投喂精準，減少餌料的浪費，提高單位水體的利用率，節省人力，管理更方便，能夠隨賣隨起箱，減少對其它魚的拉網損傷和應激反應對魚體造成的傷害，有利于實現集約化養殖，符合當前水產養殖業的健康養殖、可持續發展和國家提倡的水產養殖低碳高效、節能減排、質量安全和環境友好型的現代化水產養殖業的發展理念。本試驗網箱飼養為池塘靜水環境，且放養規格偏小，最佳網箱養殖模式還有待進一步試驗。

（通聯：1.301500，天津市換新水產良種場；2.301500，農業部天津鯉鯽魚遺傳育種中心；3.301500，天津市淡水魚類遺傳育種企業重點實驗室）