2020年8月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 7月重慶市蔬菜價格走勢特點

7 月受氣候及全國范圍內價格上漲影響，產地價格、批發價格、零售價格均上漲。

監測的25 種地產蔬菜產地均價2.58 元/kg，環比大幅上漲16.74%，同比大幅上漲16.22%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至7月27日），大宗品種、所有品種加權均價、算術均價環比、同比均出現不同程度的上漲。其中，加權均價方面，大宗品種、所有品種環比大幅上漲，漲幅分別為15.67%、16.32%，同比上漲，漲幅分別為9.7%、7.05%；算數均價方面，大宗品種、所有品種環比明顯上漲，漲幅11.86%、14.24%，同比上漲，漲幅10.14%、7.53%；與前3個月相比，加權均價大宗品種高7.32%，所有品種高6.74%，算數均價大宗品種高2.54%，所有品種高2.39%。據38 個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種的零售價格來看，7月重慶零售價格環比上漲。

價格波動的主要原因：一是雖然地產蔬菜上市量略增，但由于持續降雨，部分蔬菜生長受到影響；二是受多地暴雨影響，全國批發市場價格均有所上漲；三是監測的批發市場大宗品種16 漲4 跌2 平，蔬菜價格以上漲為主，其中漲幅最大的品種為青椒達83.67%，其次為蓮白76.02%、白蘿卜73.21%、萵筍48.8%、絲瓜41.15%，跌幅最大的品種為蓮藕19.38%。

2 8月重慶蔬菜產銷分析

上市品種：平壩地區部分地產蔬菜陸續進入換茬期，蔬菜上市量有所下降，但近年來，重慶大力發展高山地區蔬菜種植，高山蔬菜上市量逐漸增加，8月地產蔬菜上市量略有減少，供應總體穩定。主要上市品種有冬瓜、南瓜、空心菜、茄子、青椒、番茄、豇豆、絲瓜、高山地區的蓮白、大白菜、萵筍、黃瓜等。批發市場受多日陰雨和高溫高濕天氣的影響，全國范圍內蔬菜生產、采摘、流通均受到較大影響，下一階段部分蔬菜處于換茬期，市場供應略有減少。

價格走勢情況：產地價格方面，地產蔬菜上市量略有減少，價格則有漲有跌，產地價格或繼續上漲，個別品種漲幅較大。批發價格方面，一方面地產蔬菜交易量逐漸減少，全國范圍內，部分蔬菜產區遭受自然災害影響，蔬菜產量下降，批發價格或繼續上漲；另一方面，受疫情影響，經濟還在不斷恢復中，整體的需求還處于上升期，總體來看，下月蔬菜批發價格以漲為主。

3 需關注的問題及建議

下一階段，我市將進入晴熱少雨時段，建議：一是及時搶收；二是搶修基礎設施；三是加強各類蔬菜田間管理，及時排水降漬、植株調整、全面防止病蟲；四是搶種速生葉菜，保障下一階段蔬菜均衡上市。