游學湖湘

王偉　吳思遙

摘 要 湖南是非物質文化遺產大省，非遺項目數量眾多、門類豐富、區域集群，發展非遺研學旅游具備良好的資源基礎和社會優勢。為深化湖南省非遺研學旅游的特色模式，從湖南省研學旅游現狀、特征切入，通過分析湖南非遺研學旅游基地的建設發展案例，可歸納出以下五大內容：基地硬件建設、人員建設、課程建設、安全保障體系建設、評價互動體系建設。并提出完善湖南省各基地非遺研學要素的相關措施，為帶動全省非遺研學旅游產業的發展提供借鑒。

關鍵詞 湖南;非遺;研學旅游;基地建設;產業集聚

引用本文格式 王偉，吳思遙.游學湖湘——非遺研學旅游的湖南模式[J].創意設計源，2020（4）：4-10.

Research on Hunan Model of Intangible Cultural Heritage Study Travel

WANG WEI，WU SIyao

Abstract Hunan is a major intangible cultural heritage province， with a large number of intangible cultural heritage projects， rich categories， and regional clusters. The development of intangible cultural heritage study travel has a good resource base and social advantages. In order to deepen the characteristic model of intangible cultural heritage study travel in Hunan Province， based on the current situation and characteristics of intangible cultural heritage study travel in Hunan Province， through analysis of the construction and development cases of Hunan intangible cultural heritage study travel bases， the following five major contents can be summarized： base hardware construction， personnel construction， courses construction， safety guarantee system construction， ?and evaluation interactive system construction. It also proposes relevant measures to improve the elements of intangible cultural heritage study travel in Hunan Province， providing reference for the development of the province's intangible cultural heritage study travel industry.

Key Words ?Hunan Province;intangible cultural heritage;study travel;construction of practice base;industrial agglomeration

[基金項目] 本文系2017年度湖南省社會科學基金項目“湘企‘走出去過程中的企業形象研究”（項目編號：17YBA417）;2017年度湖南省社會科學成果評審委員會課題“湖湘藝術的文化傳播及創意再生產研究”（項目編號：XSP17YBZZ138）階段性成果。

非遺研學旅游主要指以青少年學生為主要受眾，以群體形式參與，以實踐育人為目的，圍繞非物質文化遺產開展的校外旅游實踐活動。“游”與“學”兼得的教育形式是研學旅游與傳統課堂教育的本質區別。黨的十八大以來，非物質文化遺產（以下簡稱“非遺”） 作為民族和國家文化傳統的重要部分，持續受到各方重視。加強廣大青少年對中華民族優秀傳統文化的體驗和學習是我國研學旅游活動的重要目標，廣泛開展非物質文化遺產教育，是推動非遺社會性傳承的重要內容[1]。在此背景下，非遺保護與傳承的重任自然而然地被納入到我國研學旅游的發展規劃中，非遺研學旅游兼具著多重重要意義，是湖南文旅融合發展戰略部署中的重要一環。

湖南省發展非遺研學旅游具備較好的資源基礎。湖南作為中國西南少數民族文化的重要發源地之一，地處云貴高原向江南丘陵、南嶺山脈和江漢平原過渡的地帶，豐富的自然資源與地貌特質促成了特色鮮明的湘楚文化，為湖南積累了豐富的非遺旅游資源[2]228。近年來，湖南省非遺傳承保護的各項工作有序開展，走在了全國前列。截至2019年12月，湖南省國家級非物質文化遺產代表性項目共計118項，省級非遺項目258項，數量眾多。從類型結構來看，門類豐富。在所有國家級非遺項目中，傳統戲劇類占比最高，達到26%，共計31項，例如：皮影戲、花鼓戲、湘劇;其次是民俗藝術、傳統手工技藝、民間音樂舞蹈項目，數量均超過10項。長沙窯銅官陶瓷燒制技藝、黑茶制作技藝、土家族擺手舞等多個非遺項目已完成了一定程度的產業化開發。就空間分布而言，資源集群狀況和地域組合較好，分區、分帶明顯。省級非遺項目與國家級非遺項目呈現出較高的一致性，分布廣且形成區域性集群，主要集中于吉首市、邵陽市、長沙市和常德北部地區[2]229。

一、湖南省非遺研學旅游研究現狀

隨著我國全面實施素質教育，近年來研學旅游作為校外實踐教育的重要內容得到重視，全國各省市都在大力推進研學旅游相關工作。追根溯源，不論中西，“游學”都是研學旅游的主要形式。孔子周游列國傳學論道、科舉士子赴京趕考、文人墨客游歷山水等，這些是中國古人展開的不同形式的“游學”。在西方，13世紀便有了著名的《馬可·波羅游記》，文藝復興后隨著人性覺醒，對理性與自由的追求使得“大陸游學”（Grand Tour）在歐洲興起，其中英國大眾研學旅游發展最好，走在歐洲各國前列。而目前日本的修學旅游（しゅうがくりょこう）與我國推行的研學旅游在形式和內涵上最為相似，且各制度相對完善，值得借鑒。然其作為一種新業態，相關學術研究還處于初始階段，理論研究明顯滯后于實踐發展。近年來，以“研學旅游”為主題的學術文獻數量有所增長，一是聚焦于非遺研學旅游的課程開發，且目前地理學科與研學旅游課程融合效果較為密切[3]，相關學術成果較多。二是探討研學旅游中的“非遺”問題，如某地理區域或某非遺項目的傳承與發展策略研究一直都是非遺研究的熱點，而專注探討“非遺”與“研學實踐”融合發展的文獻則較少[4]。從現有的研究成果來看，非遺研學旅游研究的廣度、深度都亟須拓展。

非遺研學旅游不同于其他研學旅游的最主要的特質是非遺特殊的文化生態。以湘西毛古斯舞為例，它是最早一批列入國家級非物質文化遺產名錄的項目。作為一種具有深厚文化內涵的原始舞蹈表演，涉及到了土家族人生產、生活與思維觀念的整體，存活于相對偏僻的湘西土家山寨中。如果要開展以毛古斯為主題的非遺研學活動，應對毛古斯原有的節慶語境、儀式功能、社區生活等必要的文化要素比較了解[5]。也正因如此，目前大多非遺研學旅游都基于原有的非遺旅游產業基礎開展，主要在以祖國美好河山為主題的自然景區、美麗鄉村和特色小鎮等資源單位，以及以傳統歷史為主題的歷史文物保護單位、非遺場所、素質教育基地等在內的兩大類型中展開，其中只有少數景區或基地是基于非遺研學旅游專項進行開發、創建的。因此，想要深入了解湖南省非遺研學旅游的發展情況，繞不開對省內非遺旅游現狀的研究。

近年來，隨著“鄉村振興”“文旅融合”“全域旅游”等國家戰略的部署與推進，非遺傳承與各地的旅游事業建設互動越發頻繁，非遺研學旅游依托濃郁的地域特色在旅游市場中大受歡迎，迎來了新的發展機遇和市場前景。湖南在從旅游資源大省向旅游產業大省轉型的過程中，非遺研學旅游的實踐取得了豐碩的成果，也面臨著一些問題。就成果而言，首先，全省已經形成了較好的文化旅游發展氛圍，旅游總收入、全年接待游客人次等相關指標逐年攀升。依托長沙作為全球“媒體藝術之都”的傳媒優勢，全省正努力推進以“錦繡瀟湘”為核心的旅游品牌建設工程。節慶日以瀏陽花炮非遺技藝打造的橘子洲煙花盛會等項目已逐漸將湖南省會城市長沙推向網紅城市之列;鳳凰古城、芙蓉鎮、張家界等景點的全國知名度也越來越高。其二，湖南省已成功培育一系列非遺與旅游融合的典型案例。如湖南雨花非遺館被文化和旅游部非遺司及相關單位共同評選為2019年非遺與旅游融合十大優秀案例之一。其作為湖南省重點打造的文旅融合示范點，館內匯聚來自全國各地的359個非遺項目，作為最早從事非遺主題研學旅游的行業先行者，已接待全國中小學生10萬余人次，為構建“非遺+旅游”全產業鏈模式運營提供了良好示范[6]。其三，湖南省已基本形成了以長沙為中心，張家界為龍頭，長株潭、環洞庭湖、大湘西、雪峰山、大湘南五大旅游板塊的旅游產業空間布局（見圖1），有以長沙（望城）、赫山、桃江、安化、桃花源為站點的桃花源美麗鄉村等多條非遺相關跨區域旅游線路[7]。還有多條其他省內非遺旅游的精品路線，如土家探源、神秘苗鄉、侗苗風情、生態丹霞、武陵民俗、瑤家古風的大湘西民族民俗風情游，懷化古城古鎮古村游等。

就發展困難而言，目前省內非遺保護與傳承的形勢依然緊迫而嚴峻。高度的機械復制生產代替了手工制作，與之相關的器具、實物、手工技藝都失去其原有的生存價值，手藝人失去了傳統的生計方式。隨著社會文化的發展繁榮，博物館、圖書館等現代性文化空間產生，互聯網新媒體使得人們的文化傳播媒介轉變，現代藝術也在不斷創新發展，這一切都使得傳統藝術受眾被分化，“知音”消失、“票友”轉場，某些傳統藝術市場逐漸萎縮。長期以來，湖南省大部分非遺的保護工作主要是由非遺工作者和政府來承擔的，但面對如此龐大規模的文化遺產保護與傳承，其力量是薄弱的[8]。局勢緊迫、資金短缺、人才短缺，是非遺保護面臨的主要問題。另一方面，湖南非遺旅游發展目前主要受制于區域經濟差異導致的產業發展不均帶來的一系列影響。湖南非遺旅游資源最為豐富的湘西地區，受區域經濟、交通、教育等多方面條件限制，非遺旅游產業化發展受阻，難以完成良好的非遺資源價值轉化。

考慮到地域、時間、經費、安全等多方面因素，目前省內研學旅游主要在各級各類學校所在地附近開展。所謂“惟楚有材，于斯為盛”，楚地自古出人才。歷代“人才輩出”的社會現象、獨特的區域文化特色和重視教育的社會傳統有著密切的關系[9]。重視教育的社會氛圍使得政府、學校、家長多方都舍得為子女的研學旅游投入更多的時間與經濟成本，這為省內研學旅游的發展奠定了較好的社會基礎。相較于其他研學旅游產品，根植于上一輩人內心深處的鄉土記憶、家國情懷使得非遺研學旅游產品在省內研學市場中頗具優勢。2017年12月湖南省聯合11個部門出臺了《關于推進中小學生研學旅游工作的實施意見》[10]，文件明確了研學旅游工作應納入中小學教育教學計劃、加強研學課程建設、研學旅游基地建設、規劃研學旅行組織實施、健全經費籌措機制、建立安全責任體系六大方面內容。2018年2月湖南省教育廳開展了全省研學旅游工作調研，發現安全問題、收費問題、行業規范問題和研學成效問題還須進一步改善。

為全面解決研學旅游面臨的價格、質量以及安全等問題，2018年湖南省教育廳開展了第一批全省中小學生研學實踐教育基地創建工作;審核內容包括場地條件、課程設置、管理團隊、師資團隊、安全保障、收費管理等多方面細則，同年10月公布了第一批湖南省中小學研學實踐教育基地名單。湖南省長沙市教育局作為省會城市的教育部門，在推進研學旅游工作方面進展更迅速，在全省起表率示范作用。截至目前已公示三批中小學研學旅游創建基地（營地）名單，并對長沙市中小學研學旅游承辦機構進行了官方評審。就目前而言，湖南省只有通過各項審核被選錄到已公示名單中的基地（營地）才具備參與各中小學校研學旅游招標的準入資格。

二、湖湘集聚型非遺研學旅游的發展特征

湖南省旅游業“十三五”發展規劃綱要中提出：“以湘江為紐帶，著力構建長岳湖湘文化旅游經濟走廊，充分發揮長株潭城市群核心引領作用”[7]，在此文件中就明確地提出了以長株潭為核心的城市集聚型湖湘文化旅游發展規劃。就目前而言，湖南省可開展非遺研學旅游實踐的基地主要有以下五類：①博物館類，如湖南省博物館、長沙市博物館;②各州市的建立的示范性綜合實踐基地，如長沙市示范性綜合實踐基地;③依托歷史自然景區建立的基地，如桃花源風景名勝區;④新近開發建設的各種特色小鎮，如潯龍河生態藝術小鎮;⑤各種非物質文化遺產展銷館，如湖南雨花非遺館等。從區域分布來看，位于長株潭地區的基地占大多數。湖南省的非遺研學旅游基于省內特殊的區域經濟與非遺資源的空間分布情況，整體呈現出聚集型發展態勢。具體表現為：在區域空間分布上，呈現出以長沙為中心的非遺研學旅游產業集聚。這與其他省份的發展思路并不一致，例如，江蘇省的非遺研學產業未在非遺資源較為豐富的省會城市南京集聚，在整體規劃上更偏向于非遺資源最為豐富的蘇州發展[11];安徽省以皖南地區發展更強勢，優于合肥經濟圈。聚焦到具體的非遺研學旅游活動承辦企業，區別于其他省份主要圍繞非遺景區單一、縱深的發展策略，湖南省的非遺研學旅游企業在模式上更多元，呈現出資源集聚的運營發展策略。

非遺研學旅游是典型的文化產業與旅游產業融合的結果。理解當前湖南非遺研學項目在空間區域上的集聚現象，可以從旅游產業聚集的理論切入來分析。旅游產業集聚可理解為“以旅游資源為核心，以市場為中介，將旅游產業不斷向旅游相關產業延伸，并且不斷向某一地理空間集中的動態過程”[12]。豐富的旅游資源與良好的交通環境是區域旅游產業形成集聚的初始條件，而隨著社會發展，公共基礎設施不斷完善，天然的旅游資源優勢下降，影響集聚的主要因素演變為市場需求、交通區位條件和政策條件。由此，可以解釋為何民族民俗遺產豐富、非遺旅游產業集聚的張家界、吉首、懷化等大湘西地區未成為湖南非遺研學旅游集聚區域，因為非遺研學旅游是文教與旅游產業融合發展形成的一種新業態，各方面規章制度尚未健全，目前發展仍處于起步階段，相較于非遺文化資源，旅程安全、教學質量、環境設施等因素同樣是旅游地選擇時考量的重要指標。非遺資源相對豐富的省會城市長沙以及周邊城市，不僅占據交通區位優勢，而且公共基礎設施更加完善，教育水平更優質，這在非遺研學旅游這一新興業態中，有著大湘西地區或湖南其他區域不可替代的優勢條件。

集聚型的發展特點不僅體現在全省非遺研學產業的空間分布上，在湖湘非遺研學旅游基地的創建、發展過程中這種特點也十分明顯。具體的集聚型發展路徑可分為兩種：第一種為具有原生非遺資源的非遺研學旅游基地的發展路徑。此類基地一般最初就是古鎮、古村落等歷史文化區域，在創建成為非遺研學旅游基地的過程中，主要做的是對旅游要素的集聚與完善。以長沙銅官古鎮為例，銅官古鎮屬于長沙湘江古鎮群中的六大古鎮之一，本身就處于古鎮群中，具有規模經濟優勢。依托已有1 200多年歷史的長沙銅官窯遺址，整個古鎮以原生性的國家級非遺——長沙銅官窯燒制技藝為核心，以陶都為定位建設成為非遺旅游名鎮[13]，打造了豐富的非遺產業發展業態，如長沙窯博物館、銅官窯傳奇秀主題演出、5D影院等。銅官古鎮還建設了以湘菜高地為主題的楚街、再現民國時期老長沙街頭建筑風貌的芙蓉街等特色街區，并配備星級酒店、特色民宿等優質的酒店旅游設施，較好地實現了非遺研學旅游吃、住、行、游、購、娛六大旅游要素的集聚。2019年新華聯銅官窯古鎮和長沙銅官窯國家考古遺址公園都入選為長沙市第三批研學旅游實踐創建基地（營地），銅官古鎮是目前最能體現湖南非遺研學旅游產業聚集型發展特點的案例之一。

第二類為不具有原生非遺資源的非遺研學旅游基地的發展路徑。這類基地由于缺乏天然的非遺文化生態，在創建中最核心的工作是完成對非遺文化要素的集聚，構建起良好的非遺文化生態。湖南雨花非遺館是全國首個民營非遺館，由傳統木工手藝人郭存勇于2015年創辦，2019年被評選為國家3A級景區，也是長沙首個非遺展示基地、全國中小學生研學旅游實踐教育基地。作為聚焦非遺保護、發展良好的新型文化空間，在非遺研學旅游領域屬于行業先行者，具有豐富的經驗;從非遺產品、非遺傳承人、非遺展演等多維度構建起非遺文化生態，具備較高的研究價值。創建非遺館主要的任務就是完成各非遺資源（非遺傳承人、非遺項目）的集聚，構建一個較好的非遺文化空間。創始人郭存勇在全國各地通過登門拜訪300多位民間手藝人或知名非遺傳承人，聚集了300多個非遺項目，完成非遺文化建設中最重要的一步。其基本的運營策略是：非遺館為非遺傳承人、手藝人提供各類扶持吸引他們入駐，再依托這些傳承人、手藝人構建起的優質的非遺文化空間，來進一步實現經濟價值的轉化。具體的做法是：非遺館一方面通過減免租金等方式緩解非遺傳承人、手藝人們的基本生活問題，另一方面為他們提供宣傳與推廣，組織他們參加展演等文化活動，并組建專業團隊幫助他們進行非遺項目申報以及各級非遺傳承人的評選。湖南雨花非遺館給傳承人、手藝人們提高知名度的同時，也為后續的商業轉化奠定了較好的輿論基礎。非遺館通過籌建非遺商城，引進了傳統食品、器具、飾品等多品類非遺產品的售貨商家入駐，拉動館內人流量，構建起了一個可循環的非遺文化生態，而這個可循環的非遺文化生態是此類非遺研學旅游實踐基地最核心的競爭優勢。

三、湖南非遺研學旅游基地的建設模式

湖南非遺研學旅游產業走集聚型發展路徑奠定了現有的產業空間布局，湖湘非遺研學旅游基地則通過集聚型運營模式，完成了承接非遺研學旅游活動所需要素的整合。具體到如何建設一個非遺研學旅游基地，通過分析湖南非遺研學旅游基地的建設發展案例，可歸納出以下五大內容：一是基地硬件建設，二是人員建設，三是課程建設，四是安全保障體系建設，五是評價互動體系建設。

（一）基地硬件建設

不僅對于非遺課程需要建設評價體系，基地服務評價體系也需要籌備落實。就目前來看，大多數非遺研學基地尚未完成這部分建設，該部分可參考一般的旅游景區服務評價體系，從環境衛生、硬件設施、人員服務、收費、研學體驗、品牌認知度等維度設計問卷[21]，定期對館內研學游客進行滿意度測評。此外，大門入口設置線下客服，應對旅客日常的服務需求;在微信公眾號界面設置服務反饋入口，收集用戶在線服務反饋，以此構建較為完善的基地服務評價體系。

結語

近年來湖南全域旅游的發展勢頭強勁，加之對素質教育事業的重視，非遺研學產業得到了較好地發展。湖南省因地制宜建設省內非遺研學產業，走出了湖南模式。本文從旅游產業集聚理論出發，分析論證了湖南非遺研學產業集聚型的發展路徑，并總結歸納了湖南非遺研學旅游基地的建設模式，為各省發展非遺研學旅游產業提供了良好的參考案例。

旅游產業集聚在過程上分為旅游目的地體系完善和相關產業向旅游業集聚兩個步驟，湖南非遺研學產業距離發展成為完善的集聚模式還有很長的路要走，目前才基本完成長株潭地區非遺研學旅游的研學要素建設，將來應該進一步深化聚合路徑。第一，繼續完善各基地非遺研學要素建設，加強區域內各研學基地的交流與合作，創建出省內知名的非遺研學品牌。第二，長株潭地區非遺基地可依托自身的資源優勢，聯合大湘西板塊非遺相關景區，如鳳凰古城、永順芙蓉鎮等，開發更具深度、更多層次的研旅產品，共同建設起非遺項目傳承的分級學習體系。第三，延伸研旅產業鏈，逐步將業務拓展到全省范圍，帶動全省非遺研學旅游產業的發展，實現真正的游學湖湘。

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王偉 吳思遙

中南大學