四季豆栽培及病蟲害防治技術

張玉梅 梁岸明

[摘 要] 四季豆于16世紀后期傳入我國，是一種深受人們喜愛的蔬菜。在栽培過程中，病蟲害對四季豆的產量與品質影響極大。基于此，本文簡要介紹四季豆的特性，重點分析其栽培技術，并總結幾種常見病蟲害的防治方法。

[關鍵詞] 四季豆;栽培技術;病蟲害防治

[中圖分類號] S643.1;S436.43[文獻標識碼] B[文章編號] 1674-7909（2020）23-106-2

廣東省高州市農戶在冬季有種植四季豆的習慣，種植面積在1 333.33 hm2左右。四季豆是高州市主要的蔬菜品種，也是高州市的重要經濟來源之一。但是，病蟲害問題導致四季豆產量持續降低，對農戶的經濟收益造成了一定影響。因此，需要對四季豆栽培及病蟲害防治技術進行優化，以提高四季豆的產量與品質，促進區域經濟穩定發展。

1 四季豆特性

四季豆喜暖，缺少抗霜凍能力。種子最佳發芽溫度為23 ℃左右，如果溫度高于35 ℃或低于8 ℃，那么種子無法有效發芽;幼苗生長溫度以19 ℃最佳，低于8 ℃極易凍傷[1];開花期最佳溫度為23 ℃左右，低于15 ℃或高于27 ℃均不利于花的正常發育和開花，可致使豆莢與花掉落。

2 四季豆栽培技術

2.1 品種選擇

四季豆品種較多，栽培時應充分考慮產量、品質、適應性等因素來選種。同時，種植戶應對當地氣候條件及土壤條件進行充分了解，提高品種選擇合理性[2]。高州市可以選擇雙青12號四季豆，該品種具有采收期長、結莢多及耐寒等特點。

2.2 整地與施肥

一般選擇排水良好、地勢高的地塊栽培四季豆，同時要求種植地3 a內沒有農作物種植歷史。選好栽培地后，按照高畦深溝要求開展整地活動，畦的高度與寬度分別為30 cm、1.5 m。之后施加基肥，基肥施加情況與種前藥物處理見表1。

對地塊施加米樂爾，是為了防控地老虎;對地塊施加50%多菌靈、80%敵克松，主要是為了預防根腐病、枯萎病。使用上述藥物與肥料時，應保證根據要求配置使用，嚴禁盲目配比，以免四季豆因肥料過多而燒死，或者因肥料過少而無法充分生長發育。

2.3 種子處理

對于四季豆，如果在春季栽培，應借助大棚開展，春秋栽培技術相同，均采用直播方式。正式栽種前，應對種子進行曬干處理。如果在露天土地種植，應用種子質量0.3%的50%甲霜靈錳鋅或50%多菌靈拌種，之后即可開展栽種作業。

2.4 適時播種

通常，高州市四季豆栽培一般在早秋時節進行，主要原因是該時節高州市的氣溫與四季豆生長最佳溫度較為接近。四季豆成熟一般需要60 d左右，四季豆成熟時，由于季節因素，其他蔬菜相對減少，因此能確保四季豆的銷量。栽種時，四季豆種植量控制在2.3 kg/m2，采用雙行植方法，每坑3粒種子，用泥土填坑，以保證潤濕效果。

2.5 苗期管理

種子成功出苗后，要經常觀察幼苗生長情況，檢查幼苗生長是否正常。如果發現弱苗、死苗，要及時拔除，并補上同等生長進度的后備健康苗。再適時間苗，為幼苗提供充足的生長空間，當幼苗出現1片葉子時及時定苗，根據品種的不同控制好每個種植穴內的植株數量[3]。

2.6 田間管理

2.6.1 水肥管理。四季豆喜干怕濕，出苗后，如果土地干燥，則五六天澆一次水;如果地不干，則不用澆水。開花結莢期要保持土壤濕潤，應多灌溉，但要防止水分過多。多雨天氣要做好排水工作，達到雨止田干。

直播的在復葉出現時第1次追肥，使幼苗恢復生長;抽蔓、搭架前需進行追施，667 m2追施20%～30%的稀薄腐糞肥約1 500 kg、硫酸鉀2.5 kg、過磷酸鈣2.5 kg;開花結莢初期，適量施用氮肥，開花結莢盛期重施追肥，滿足果莢迅速生長的需要，667 m2追施50%人畜糞尿2 500～5 000 kg、過磷酸鈣15 kg。四季豆結莢期短，往后不再追施;結莢期較長，往后視生長結莢情況應適當追施兩三次。

2.6.2 中耕除草。完成定植工作后，在封行前應開展中耕，次數為2次，將田間雜草全部清除干凈。

2.6.3 搭架引蔓。四季豆高度超出30 cm后，幼苗會抽蔓，為了保證四季豆健康生長，需要開展引蔓工作，對架子進行“人”字形狀搭接處理，并保證架子通風、透光良好。需要注意的是，保證莖蔓能均勻纏繞于架子上，避免莖蔓出現打結問題，進而保證四季豆順利開花結莢（見圖1）。

2.6.4 控制落果、落花。如果濕度、溫度差異較大，光照不足或營養不良等，四季豆會出現落果和落花問題。為了保證該問題得到有效控制，育苗期嚴格控制溫度、濕度、光照，培育壯苗。另外，因營養生長過旺造成的落花落果，需推遲追肥和澆水期，控制氮肥施用量等;因低溫寡照造成的落花落果，可葉面噴施1%磷酸二氫鉀+1%葡萄糖+1%尿素葉面噴施（主要在苗期使用）。

2.7 及時采收

栽種后60 d左右即可開展四季豆采收工作，采收時間應選擇早晨或傍晚，一般隔1 d采收一次，如果在豐收期，每天均可以開展采收工作。要想確保采收的四季豆肉質鮮嫩、顆粒飽滿，應對采收時間進行嚴格控制。

3 四季豆病蟲害防治

3.1 病害防治

四季豆常見病害為細菌性疫病，發病初期，被害葉緣、葉片與葉尖等部位出現暗綠色斑點，為開水燙狀，之后發展為灰褐色斑塊、半透明。干燥情況下極易脆破，潮濕情況下會腐爛變黑。該病菌能潛伏于種子中，主要通過農事活動、昆蟲及風雨等傳播。氣溫30 ℃左右、相對濕度高于80%的條件下，該病菌發育速度較快[4]。露地春季與夏季，并且多露、多霧和多雨條件下，發病較為嚴重。

細菌性疫病防治方法如下：①種子消毒，即用50 ℃溫水浸泡種子15 min左右，或者選擇58%甲霜靈錳鋅或50%敵克松進行拌種;②與蔥蒜蔬菜輪作，在拉秧過程中完全清除病株，保護地選擇高畦定植方法，強化通風，施用有機肥，提高植株抗病性;③藥劑防治，發病初期噴灑75%百菌清、50加瑞農、70%可得殺進行防治，頻率為1次/周，連續噴灑3次。

3.2 蟲害防治

3.2.1 豆莢螟。豆莢螟幼蟲會蛀蝕嫩莢與花蕾，導致落莢落花。而且豆莢被蛀蝕過程中會產生蟲糞與蟲孔，對豆莢品質與產量造成嚴重影響。蟲蛹潛藏在土壤中，6—10月為幼蟲主要危害階段，一般在夜間進入嫩莢與花蕾進行危害，每條幼蟲可以對1個嫩莢與20朵花蕾造成破壞;成蟲喜光，在嫩莢、葉柄及花蕾產卵，通常3 d會孵化為幼蟲。豆莢螟危害在高濕、高溫環境極易發生。

在花期，選擇在早晨或傍晚噴灑2.5%甲維氟啶脲1 000倍液等進行防治。另外，可以引入黑胸繭蜂等天敵進行防治。

3.2.2 豆蚜。若蟲或成蟲會對嫩葉造成危害，吸食豆莢、花及嫩莖的汁液，導致植株葉子卷縮及莖蚜畸形等，影響四季豆產量。豆蚜還會傳播病毒，其病毒危害性遠遠高于蟲害。成蟲在紫云英、豌豆或蠶豆等葉背或心葉處越冬，次年春季繁殖。每年5—6月、9—10月危害較為嚴重，8—10月豆蚜蟲態較多，擴散與遷飛能力較強。

可以選擇10%吡蟲啉1 500倍液、25%噻蟲嗪1 000倍液進行噴霧防治。還可以引入草間小黑蛛或異色瓢蟲等豆蚜天敵控制豆蚜數量，減輕對四季豆的危害。

4 結語

種植戶應積極學習相關栽培技術與知識，政府需要強化對種植業的支持，組織種植戶開展培訓活動，并為其提供政策與資金支持，以提高種植戶的專業素質，保證四季豆的種植效益，促進我國農業穩定發展。

參考文獻

[1]王艷，江海坤，董言香，等.高山四季豆一年兩茬栽培技術[J].長江蔬菜，2019（23）：15-16.

[2]陳振華，程義華，梁碧元，等.浙南高山地區連年種植四季豆高產栽培技術[J].福建農業科技，2017（3）：53-55.

[3]包明媛.四季豆栽培及病蟲害防治技術[J].農家科技，2017（10）：67.

[4]陳雪明.四季豆的栽培技術及病蟲害防治管理[J].大科技，2018（20）：207-208.