7歲到70歲，怎么吃才健康

杜學峰

每個年齡段都有自己“專屬”的煩惱，隨著年齡的增長，我們的營養需求和承受的壓力也會隨之改變。據英國營養學家羅伯·霍布森和心理學家梅格·阿羅爾提出，從兒童到老年不同年齡段的人應當遵循不同的營養策略，這樣對身心都有好處。

10歲前：花樣多吃蔬菜

如今一些小朋友已經出現了如焦慮、抑郁等心理健康問題，甚至有2%的孩子被診斷為抑郁癥。研究人員發現，不健康的飲食與抑郁、情緒低落有關。

要想讓小朋友們吃蔬菜，必須從“顏值”上入手。比如把食物做成沙冰或榨汁喝進去，還有那些愛心便當里的星形蔬菜，都能“誘惑”他們吃下去。還可以嘗試健康零食——蔬菜蘸醬，用各種口味的醬料花式搭配蔬菜。

10～20歲：補充維生素D資料顯示，20%的青少年在18歲前都至少抑郁過那么一陣。要知道，情緒低落正是缺乏維生素D的常見癥狀。維生素D、鐵、鎂和維生素B族攝入不足可能會影響情緒和活力。服用維生素D補充劑是保證青少年攝入維生素D最有效的方法，每周吃兩次油性魚類也可以有效補充。

20～30歲：一天三頓不能少飲食的關鍵是回歸基礎的健康習慣，堅持每天吃三頓營養豐富的飯格外重要。要保證補充足量的優質蛋白、健康脂肪、全麥食品和蔬菜，還要記得少吃零食。另外要知道，綠色果汁、蛋白質奶昔等“流行”的代餐并不是快速修復健康的靈丹妙藥，只是對合理均衡膳食的額外補充而已。

30～40歲：補充維生素c人到中年，煩惱可謂來自方方面面，每天的壓力會讓人感到焦慮、情緒低落，甚至不愿意運動;反過來壓力又會影響營養和維生素的均衡。……