“舌尖上的浪費(fèi)”不容小覷

關(guān)俊龍

“中國(guó)人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”“只要糧食不出大問(wèn)題，中國(guó)的事就穩(wěn)得住”

針對(duì)目前新冠肺炎疫情席卷全球的形勢(shì)，習(xí)近平總書(shū)記指出：“盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘”。

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記多次對(duì)厲行節(jié)儉作出指示，強(qiáng)調(diào)要建立剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制。

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化和現(xiàn)代化的飛速發(fā)展，我國(guó)糧食產(chǎn)量也連年攀升，在去年更是創(chuàng)下了13277億斤的歷史新紀(jì)錄，與此同時(shí)，人均糧食占有量高達(dá)470公斤以上，大幅度地超過(guò)了國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線（400公斤）。

但是，隨著糧食產(chǎn)量的大幅增長(zhǎng)以及生活水平的不斷提高，有些人開(kāi)始追求更加精細(xì)的餐食，不再像以前那樣珍惜糧食，甚至有時(shí)候把輕視和浪費(fèi)糧食看作是身份和地位的象征。有統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧，這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心，令人痛心。而與此形成鮮明對(duì)照的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。不難想象，當(dāng)有的人還掙扎在溫飽線上時(shí)，有些人卻在肆意揮霍著農(nóng)民的汗水與淚水。

如今，到飯店消費(fèi)已經(jīng)成為了大多數(shù)人日常生活中的一項(xiàng)重要娛樂(lè)活動(dòng)，而飯店恰恰就是浪費(fèi)糧食的“重災(zāi)區(qū)”。……