精準人才培養(yǎng)目標，提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)能力

張建華 常成勛

[摘 要]以《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)【2014】19號）和《教育部關于深化職業(yè)教育教學改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成【2015】6號）精神為指導，彰顯職業(yè)教育的特色，通過專業(yè)人才需求、畢業(yè)生的情況、同類院校同類專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研，更好地服務地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專業(yè)更好對接產(chǎn)業(yè)，課程更好對接崗位，學習過程更好對接生產(chǎn)過程，通過調(diào)研分析家具雕刻藝術設計等工藝美術類特色專業(yè)人才知識、技能、素質(zhì)要求的變化趨勢，為工藝美術類專業(yè)設置、人才培養(yǎng)目標定位、模式改革、課程標準修訂、招生規(guī)模、學生就業(yè)指導提供依據(jù)和幫助，提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量及畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。

[關鍵詞] 調(diào)研概述;專業(yè)人才需求調(diào)研;畢業(yè)生的情況反饋;調(diào)研結果及分析建議

[中圖分類號] J5? ? ? ? ? ? [文章標志碼] A? ? ? ? [文章編號] 2095-7556（2020）2-0028-06

本文文獻著錄格式：張建華，常成勛.精準人才培養(yǎng)目標，提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)能力：以湄洲灣職業(yè)技術學院工藝美術類特色專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)研為例[J].天工，2020（2）：28-33.

一、工藝美術類特色專業(yè)調(diào)研情況概述

1.家具雕刻藝術設計、寶玉石鑒定與加工技術專業(yè)調(diào)研內(nèi)容

（1）區(qū)域雕刻藝術類家具藝術設計類行業(yè)、珠寶行業(yè)的發(fā)展動態(tài)、發(fā)展趨勢。

（2）同類院校同類專業(yè)分布情況。

（3）向企業(yè)人力資源部門、專業(yè)崗位一線班組長調(diào)研產(chǎn)業(yè)對專業(yè)的要求，企業(yè)崗位對課程的要求，生產(chǎn)過程對學習過程的要求。

（4）訪談企業(yè)對人才崗位的具體標準要求，征求相關核心崗位的改革方向課程。

（5）了解應往屆畢業(yè)生在其崗位適應性、職業(yè)發(fā)展、能力提高、職業(yè)能力提升等方面的要求及對學校培養(yǎng)過程的反饋，有的放矢地進行教學模式改革。

（6）了解應往屆畢業(yè)生在其崗位適應性、職業(yè)發(fā)展、職業(yè)能力提升差距的要求。

2.調(diào)研方式

（1）問卷調(diào)查。

（2）實地調(diào)查。

（3）專題研討。

（4）電話訪談。

（5）畢業(yè)生座談。

（6）網(wǎng)站查閱。

3.調(diào)研范圍

（1）市級和周邊地區(qū)行業(yè)協(xié)會。

（2）區(qū)域內(nèi)雕刻、家具設計、家具制造、寶玉石鑒定、寶玉石設計和加工、工藝品設計制造專業(yè)相關類企業(yè)。

（3）區(qū)域內(nèi)雕刻類、家具類專業(yè)相關市場。

（4）市級和周邊地區(qū)的人才交流中心。

（5）省內(nèi)同類院校同類專業(yè)。

4.調(diào)研對象

（1）行業(yè)企業(yè)專家、行業(yè)管理部門相關人員、企業(yè)負責人和部門主管。

（2）生產(chǎn)企業(yè)的一線工人、技術人員、班組長、車間主任、營銷人員等。

（3）相關市場銷售人員。

（4）往屆畢業(yè)生。

（5）同類院校相關專業(yè)同行。

5.調(diào)研過程

研討調(diào)研方案——制作調(diào)研問卷——確定調(diào)研對象——開展調(diào)研——收集原始資料——資料整理——數(shù)據(jù)統(tǒng)計——數(shù)據(jù)分析——制定調(diào)研報告——召開專業(yè)委員會——課程改革研討——教學模式改革研討——修訂人才培養(yǎng)方案。

6.調(diào)研時間

2017年12月到2018年10月。

二、專業(yè)人才需求調(diào)研

1.工藝美術類專業(yè)人才的社會需求分析

2015年，工藝美術作為莆田市千億支柱產(chǎn)業(yè)，其中家具設計、家具制造、寶玉石鑒定、寶玉石設計和加工是工藝美術產(chǎn)業(yè)中最重要的組成部分，人才需求量極大。

莆田仙游現(xiàn)已成為全國最重要的紅木集散地，高端的古典工藝家具占全國七成份額，被業(yè)界譽為引領我國紅木家具市場的風向標和晴雨表，是福建省重點培育的12個全國知名輕工產(chǎn)業(yè)集群之一。

仙游縣先后榮獲“中國古典工藝家具之都”“世界古典工藝家具之都”“中國仙作紅木家具產(chǎn)業(yè)基地”“中國古典家具收藏文化名城”“全國紅木古典家具產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”等稱號，“仙作”古典家具制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。根據(jù)仙游縣政府門戶網(wǎng)站所提供的信息，仙游縣現(xiàn)有古典工藝家具企業(yè)4000多家，其中規(guī)模以上工藝企業(yè)122家，從業(yè)人員達16萬人。

一直以來，莆田市政府對工藝美術產(chǎn)業(yè)大力扶持，根據(jù)市場趨勢對家具設計、家具制造、寶玉石鑒定、寶玉石設計和加工行業(yè)進行結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，莆田地區(qū)的家具設計、家具制造、寶玉石鑒定、寶玉石設計和加工等行業(yè)從早期的粗放型經(jīng)營向集約型經(jīng)營發(fā)展，行業(yè)和企業(yè)對人才的需求也有明顯的變化。尤其是對設計類、管理類人才的需求明顯增長，對從業(yè)人員的技能、學歷要求也逐步提高。我們對企業(yè)員工的崗位、技能、學歷進行了專項調(diào)研。

圖1是對企業(yè)調(diào)研后所得到的企業(yè)員工崗位需求結構，圖2是2016年到2017年崗位需求結構變化圖，從圖中可以看出生產(chǎn)崗位和營銷崗位仍然占絕對的比重，但相對往年有所降低，而設計類崗位和管理類崗位需求相對往年明顯有所增加。

圖3是我們對企業(yè)調(diào)研后得到的企業(yè)員工技能等級結構，圖4是2016年到2017年員工技能等級結構變化，從圖中可以看出，中、高級技工是主要需求，其中2017年中級技工占38%，高級技工占32%，與2016年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)相差不大，但有所增長。從大局看，企業(yè)對提高員工的技能要求越來越重視。

圖5、圖6是企業(yè)員工學歷結構及變化圖，從圖中可以看出，目前企業(yè)中大專和本科學歷需求的所占比例最大，是企業(yè)的需求主流，并且比較往年都有所增長。學歷結構的兩極（研究生、小學及以下）都需求比較少。

綜上分析，企業(yè)對人才的需求在隨著產(chǎn)業(yè)結構升級轉(zhuǎn)型而發(fā)生變化，對高層次的人才需求明顯增加。因此，我們要抓住區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，以及堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，按照“建設機制活、產(chǎn)業(yè)優(yōu)、百姓富、生態(tài)美的新福建”要求，圍繞“堅持綠色發(fā)展，打造宜居港城，建設美麗莆田，創(chuàng)建美麗中國的示范區(qū)”的建設目標，大力開展職業(yè)技能教育和培訓，加強對中級以上技能等級人才的培養(yǎng)力度，以服務企業(yè)的需求，為工藝美術類企業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術技能人才。

2. 家具藝術設計專業(yè)人才服務社會能力分析

通過對福建省沉香協(xié)會、林建軍大師工作室、福建省古典工藝家具協(xié)會、福建省古典家具研究會、福建省紅木工藝品協(xié)會、永安市竹產(chǎn)業(yè)研究院、唐結仿古家具有限公司、三福家具有限公司、德古紅木家具有限公司、善藝李氏工藝有限公司等區(qū)域內(nèi)有代表性的企業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)與能力要求進行走訪、問卷調(diào)研和分析，結果如下：

（1）具備產(chǎn)品造型設計與表達能力。

（2）具備現(xiàn)代家具雕刻材料的科學應用能力。

（3）具備“互聯(lián)網(wǎng)+”工藝美術產(chǎn)業(yè)的新思維。

（4）具備識圖與計算機輔助軟件繪制設計的應用能力。

（5）具備雕刻家具產(chǎn)品創(chuàng)新設計能力。

（6）具備現(xiàn)代生產(chǎn)技術條件下的家具產(chǎn)品結構設計能力與改進設計能力。

（7）具備雕刻機編程技術與操作技能。

（8）對企業(yè)的忠誠度。

（9）具備團結協(xié)作的職業(yè)精神。

（10）具備現(xiàn)代的營銷和管理能力。

用人單位從業(yè)人員基本能力需求情況分析如下：

（1）在這10項能力中，企業(yè)需求最高的能力是學習能力和創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作和人際關系協(xié)調(diào)能力，以及對企業(yè)的忠誠度，這就要求我們今后在培養(yǎng)學生過程中，除了重視專業(yè)能力培養(yǎng)之外，也應重視社會能力的培養(yǎng)，重視在教學中融入創(chuàng)新能力、人際交流能力等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，提升學生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

（2）在專業(yè)能力方面，“具備‘互聯(lián)網(wǎng)+工藝美術產(chǎn)業(yè)的新思維”是一項新的內(nèi)容，尤其是在新形勢下，互聯(lián)網(wǎng)的影響范圍越來越廣，工藝美術產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相互結合是一個必然，團隊所開發(fā)雕刻技藝傳承與創(chuàng)新在“導學輔教”實踐在中盡可能地實施應用。

3. 珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才服務社會能力分析

首飾設計總監(jiān)、首飾設計師、首飾設計員、首飾繪圖員具有較強美術設計基礎和藝術鑒賞能力，了解珠寶玉石知識，熟悉珠寶玉石款式及其特性，熟悉首飾制作與鑲嵌工藝流程及質(zhì)量評價準則，有較強的設計創(chuàng)新能力和市場觀念。

首飾制作生產(chǎn)主管、首飾制作工熟悉首飾工藝流程、熟悉首飾加工生產(chǎn)業(yè)務等并具有相應能力。

珠寶評估師、珠寶鑒定師、鉆石檢驗員、寶玉石檢驗員了解熟悉珠寶首飾相關業(yè)務并具有相應能力。銷售經(jīng)理、店長、導購員、營業(yè)員熟悉掌握珠寶首飾相關業(yè)務并具有相應能力。

三、畢業(yè)生的情況調(diào)研

1.企業(yè)對用人的素質(zhì)與能力的要求。

2. 畢業(yè)生的反饋情況。

根據(jù)對雕刻藝術與家具設計專業(yè)的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，得到以下幾點比較集中的反饋意見。

（1）建議加強美術基礎訓練。

（2）建議在學校學習期間能經(jīng)常進行專業(yè)考察，尤其是國內(nèi)每年度的幾次大型設計展會，快速接近設計潮流和了解市場變化。

（3）建議增設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程培訓。

（4）建議加強計算機輔助設計的技能培訓。

（5）建議加強外聘教師薪酬體系建設。

四、同類院校同類專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研

通過對福建省水利水電學院和莆田學院的實地調(diào)研，對省外多家具有同類專業(yè)的高職學校網(wǎng)絡調(diào)研，目前，在福建省高職院校中唯有我院開設家具藝術設計專業(yè)，全國范圍內(nèi)開設此專業(yè)的高職院校多為國家級示范校、省級示范校或林業(yè)職業(yè)技術學院，且多數(shù)學校將其作為特色專業(yè)建設。

調(diào)研統(tǒng)計結果如下：

通過近3年的招生數(shù)據(jù)來看，大部分學校擴大了招生規(guī)模，一所停招，一所縮小招生規(guī)模，一所持平。

通過近幾年的招生數(shù)據(jù)來看，大部分學校招生規(guī)模都不大。

目前，福建省內(nèi)開設寶玉石鑒定與加工專業(yè)的高職院校不多，只有三所：泉州華光職業(yè)技術學院，黎明大學與湄洲灣職業(yè)技術學院。市場人才需求量大，高校人才輸出少，并且寶玉石鑒定和加工自身的發(fā)展或是受具體環(huán)境的影響，仍然有許多亟待解決的問題。

五、調(diào)研結果及分析建議

1.調(diào)研結果及對人才培養(yǎng)方案和課程標準的關系影響

通過此次調(diào)研，可看出目前莆田地區(qū)雕刻家具等行業(yè)企業(yè)對設計類人員的需求增加，大多數(shù)畢業(yè)生也更喜歡做設計類的工作，學生家長多數(shù)也是期望學生畢業(yè)后能去做安全又“高大上”的職業(yè)。因此，應在今后的人才培養(yǎng)方案中適當?shù)卦黾釉O計類課程的比重，特別是增加美術基礎訓練和現(xiàn)代化設計應用訓練。

2.人才培養(yǎng)改革的實質(zhì)性方向

人才培養(yǎng)目標應改變以前只有設計、制造、雕刻的局面，應培養(yǎng)學生注重設計、懂工藝、懂營銷，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)造能力和職業(yè)素養(yǎng)。

3.調(diào)研結果對專業(yè)發(fā)展、專業(yè)結構調(diào)整的影響

從近幾年的實際招生情況來看，雕刻家具專業(yè)的普通高考招生不理想，寶玉石專業(yè)2017年招生下滑較大，應及時改變招生渠道或方式，例如可嘗試與市政府協(xié)調(diào)，對專業(yè)學生進行學費補貼，重新啟動雕刻藝術與家具設計專業(yè)招生，或設立五年制大專的招生模式或“二元制”辦學模式。

4.分析校企深度合作的可能性及合作形式

加強與莆田市善藝李氏工藝有限公司合作，在產(chǎn)品研發(fā)、學生培養(yǎng)方面進行有效的合作，共同培養(yǎng)行業(yè)技術技能型人才。

莆田工藝在全國享有盛名，是東方藝術的一顆璀璨明珠，是中華民族五千年的文化積淀和智慧結晶，具有藝術價值、實用價值和收藏價值，早在北宋時期，這里的工匠就把京都宮廷器用與書畫工藝有機結合，首開“莆作”工藝美術先河。莆田以工藝美術為支柱產(chǎn)業(yè)，并帶動印刷包裝、文化傳播展銷平臺、物流配送等上游配套企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。這次調(diào)研以傳統(tǒng)雕刻技藝傳承為代表的現(xiàn)實困境，亟須加快扶持和培養(yǎng)傳統(tǒng)雕刻技藝人才為例，分析目前受到傳承觀念、傳承隊伍和傳承路徑等方面的阻礙，當前莆田的傳統(tǒng)雕刻技藝傳承難以為繼的斷代現(xiàn)狀。主要表現(xiàn)在以下幾方面。

（1）傳承人的“傳技觀”陳舊保守，父傳子、師帶徒仍是莆田傳統(tǒng)雕刻技藝傳承的主要模式，使得傳統(tǒng)雕刻技藝閉關自守，缺乏創(chuàng)新。

（2）傳統(tǒng)雕刻技藝傳承人的“老齡化”現(xiàn)象嚴重。當下年輕一代更熱衷于信息技術等新興行業(yè)，不愿意報考該專業(yè)，即使是年輕的工藝美術從業(yè)人員也大都熱衷于工藝品貿(mào)易，講求短平快，認為傳統(tǒng)雕刻技藝學技苦，用時長，經(jīng)濟回報率低，不愿意耐性子學習、創(chuàng)作和傳承，出現(xiàn)后繼乏人的困境。

（3）工廠化生產(chǎn)降低傳統(tǒng)雕刻技藝傳承的品質(zhì)。現(xiàn)代生產(chǎn)方式對傳統(tǒng)的家傳世學、師徒相授的技藝傳承方式造成嚴重沖擊，隨著工廠化和木雕機床的普及應用，大大降低了對技能的要求，使得傳統(tǒng)手工雕刻技藝傳承的范圍、技藝的精髓難以得到有效傳承。

（4）傳承內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性。一是嚴重缺乏關于傳統(tǒng)雕刻技藝的教材，二是傳統(tǒng)雕刻技藝的課程體系不健全。

產(chǎn)教融合，為雕刻技藝傳承與創(chuàng)新提供人才培養(yǎng)的可能性，湄洲灣職業(yè)技術學院開設的雕刻藝術與家具設計專業(yè)（2015年前的專業(yè)名稱，2016年改為家具藝術設計）為福建省示范專業(yè)，中央財政支持的雕刻藝術與家具設計實訓基地。同時湄洲灣職業(yè)技術學院與福建省湄洲灣職業(yè)技術學校、上塘珠寶玉石學院、莆田市壽山石雕行業(yè)協(xié)會、莆田工藝美術學會、福建省古典家具協(xié)會、莆田工藝美術城（福建省莆田媽祖工藝城股份有限公司）、華昌珠寶有限公司、仙游縣森藝仙石工藝有限公司、福建省御九文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、莆田市教育局、莆田市政府等單位聯(lián)合申報國家級傳統(tǒng)雕刻技藝傳承與創(chuàng)新教學資源庫，目前已列入教育部備選項目。政府、行業(yè)、企業(yè)和學院各方取長補短，協(xié)調(diào)促進，發(fā)揮各自優(yōu)勢，保證雕刻技藝傳承與創(chuàng)新的順利進行。

申請扶持政策：

（1）學費補助。市政府設立傳承技藝傳承基金，雕刻藝術與家具設計專業(yè)的學生按照緊缺專業(yè)，學費由基金或市政府全額補助。

（2）在湄洲灣職業(yè)技術學院工藝美術學院成立傳統(tǒng)雕刻技藝傳承中心，聘用國家級、省級工藝美術大師為客座教授，邀請來校建立傳承大師工作室，給予每個工作室一定的啟動經(jīng)費，參與專業(yè)建設、技藝傳授。啟動特色崗位計劃，把大師授課、講座的課時津貼納入預算，從傳承基金中列支。

（3）啟動傳統(tǒng)雕刻技藝教師培育和新生代技師培育工程。鼓勵教師每年集中2～3月到大師所創(chuàng)辦的企業(yè)或工作室學習研修。該專業(yè)學生實行1+2模式（大一在學院上基礎課程，大二、大三的學生到工藝美術城大師工作室學習實訓），傳承基金中單列教師培訓和學生實習預算給予大師工作室補助。

（4）技能大賽獎勵。鼓勵該專業(yè)師生參加各級各類技能大賽，按比賽的層次給予一定的獎勵。

（5）專業(yè)實訓室建設和耗材補助。傳承基金每年根據(jù)實訓的要求對該專業(yè)的實訓室建設和耗材給予一定的資金補助。

（6）大學創(chuàng)業(yè)政策支持。啟動青年大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工程，鼓勵該專業(yè)學生在工藝美術城或市內(nèi)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地創(chuàng)業(yè)，市政府在入駐政策和啟動資金政策上給予支持。

高職院校的人才培養(yǎng)對雕刻藝術與家具設計、寶玉石鑒定和加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要的意義，精準人才培養(yǎng)目標，鞏固專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)能力是專業(yè)建設的時代要求。工藝美術類特色專業(yè)服務于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展及人才需求。湄洲灣職業(yè)技術學院工藝美術類特色專業(yè)建設時間不長，仍需校企緊密合作，根據(jù)市場人才需求變化而進行專業(yè)建設規(guī)劃和調(diào)整。培養(yǎng)出時代建設所需要的、符合社會發(fā)展需要的人才。

參考文獻：

侯志杰.基于工作過程導向的高職室內(nèi)設計課程開發(fā)[J].職教論壇，2012（9）：57-59.

[作者單位]

湄洲灣職業(yè)技術學院

（編輯：李艷韜）