寒露那些事兒

寒露是秋季的第五個節(jié)氣，是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣。寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜溫差較大。2020年的寒露節(jié)氣是10月8日。

寒露過后，我國南方大部分地區(qū)氣溫不斷下降。華南地區(qū)日平均氣溫大多不到20℃，在長江沿岸地區(qū)，最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量，已是冬季了，千里鋪霜，與南方秋色迥然不同。

農(nóng)民朋友在種上小麥后，還要加強小麥的田間管理。若寒露時氣溫偏低、光照不足或地里營養(yǎng)成分欠缺影響小麥分蘗，需在小麥三葉期前適當(dāng)追肥澆水，促進小麥分蘗，保證冬小麥有足夠的根系在冬日存活;若麥田濕度過大，需適當(dāng)松土以控制小麥生長，防止小麥因生長過快不能安全越冬，影響開春生長。同時做好小麥播種的掃尾工作，如查苗補苗、消滅黃弱苗等。

北方產(chǎn)棉地區(qū)寒露時節(jié)進入最后的棉花采摘時期。棉農(nóng)們要趕在下霜前采摘棉花，以防棉花遭霜打質(zhì)量降低、減產(chǎn)。此外，紅薯對霜凍也十分敏感，易因受凍出現(xiàn)薯塊“硬心”現(xiàn)象，導(dǎo)致紅薯減產(chǎn)，所以也應(yīng)抓緊時間收獲。

秋收過后，除麥地、棉花地外，其他農(nóng)田多閑置下來了。此時溫度還在0℃以上，土壤沒有結(jié)凍，易于翻地，可利用冬閑養(yǎng)地。翻地還可將地下的越冬害蟲及蟲卵翻到地表，利用寒露以后晝夜溫差大、夜間溫度低的特點，將害蟲及其蟲卵凍死，減少來年莊稼的病蟲危害。

南方地區(qū)，進入寒露后才算進入真正的秋季，此時適合種植油菜等耐寒作物;單季晚稻即將成熟，準備收割;雙季晚稻則正處于灌漿期，需要間歇性灌水，以保持田間濕潤。這一時期水稻最怕“寒露風(fēng)”。寒露風(fēng)是寒露節(jié)氣前后出現(xiàn)的一種低溫、干燥、風(fēng)力較強的冷空氣，會使水稻灌漿受阻，空粒增多，甚至出現(xiàn)“包頸穗”現(xiàn)象，降低結(jié)實率，或使稻株生長發(fā)育不良，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。

寒露節(jié)氣到來后，人們的飲食起居也隨著發(fā)生變化，此時易出現(xiàn)口舌干燥等秋燥現(xiàn)象。在飲食上，可開始多食用羊肉、牛肉、糯米、粳米等，也可開始以火鍋溫補。由于溫度降低了不少，晝夜溫差大，因此應(yīng)加強日常保暖。

（本刊編輯部整理）