東南亞風味來襲，海鮮燒烤新升級

東南亞風味來襲，海鮮燒烤新升級

10月，在南京玄武湖假日酒店體驗暢快的東南亞風味，海鮮燒烤全新升級，來一場暢快淋漓的自助狂歡！精選十大檔口，更有秘制醉蟹、位贈現烤羊排、冰鎮小龍蝦等，舒適愜意的用餐環境，熱情周到的貼心服務，何不邀約三五好友大快朵頤！

萬達廣場第二屆城市美食狂歡節盛大啟幕

萬味榜暨萬達廣場城市美食狂歡節經過2019年的成功舉辦，已經成為商業線上線下融合IP。萬味榜暨萬達廣場第二屆城市美食狂歡節正式啟幕，活動從8月17日至9月20日共延續35天。

尋一城一味，品人間萬味，本次萬味榜檔期，特別企劃眾多活動，其中包含“萬味卡”“投票贏萬味霸王餐”“萬味打榜”“邀吃日全城嗨吃”“全民黃金珠寶節”“66團100餐飲券”“1分錢搶觀影券”“I DO浪漫秋雨”“2020中國田徑街頭巡回賽”“動感音樂節”等特色活動。萬達廣場以“餐飲業態”的全面爆發牽引“全業態”爆發，打造“萬達美食”城市名片;一卡玩味，萬達萬味！

為應對流量高峰，商場管理方面也做了充足的疫情防控功課和準備。萬達廣場制定了詳細的疫情防控工作機制，廣場嚴格按要求做好疾控培訓、物資保障、消毒作業、防控措施、通風換氣等工作。廣場每日通過場內廣播、多媒體等多種宣傳形式在主出入口、停車場、電梯廳、衛生間等區域宣傳疫情防控要求和相關知識，并將場內消毒、通風、體溫檢測等防控舉措通過告知，讓顧客和商戶安心、放心。

“呂子喬”孫藝洲的燒烤店登陸南京啦！

灶門坎剛開業人氣有多大，抖音圈爆火的達人基本都來打卡啦！來吃一頓可能還會偶遇心儀的明星或者網紅。

作為土生土長的成都人，孫藝洲說：“因為拍戲，去過很多地方，但最懷念的還以前在家鄉吃的燒烤，可是每次吃燒烤，發現都是東北燒烤。其實我們四川成都的燒烤也非常好吃，為什么不能推向全國？我拍戲到處走，看見的都是東北燒烤，就是看不到咱們四川的燒烤。”

“上次回成都錄綜藝，去了陳赫的火鍋店吃火鍋，發現生意真的特別好。飯后我就在附近溜達，發現這一圈的餐飲都特別好。我作為成都人，一定要開一家特色四川美食和陳赫PK一下。”

在開店之初接受記者采訪時，孫藝洲談起開燒烤店的初衷：“我們四川的美食除了火鍋，燒烤也很巴適，所以決定開一家燒烤店。”在孫藝洲心目中，自己小時候在路邊吃的燒烤很好吃，所以他希望盡全力還原當年在路邊吃燒烤的那種煙火氣。孫藝洲這次開店并不只是“過把癮”，更是為家鄉美食代言，把家鄉美食推向全國。“這次從成都出發，現在我們開一個灶門坎四川鹵味燒烤，爭取把四川味道送向全國去，把我們四川燒烤，開到全國去！想把四川的美食發揚光大。”

線上直播引爆食品行業中國國際食品和飲料展將在上海舉行

針對如何應對后疫情時代的市場變化、把握食品行業的新趨勢，中國國際食品和飲料展覽會日前舉行了“中食在線創新匯”系列直播活動。眾多食品行業的專家、學者、企業負責人、投資機構代表等悉數上線，開啟了這場頗具前瞻性和權威性的食品大咖在線直播。

中國國際食品和飲料展覽會系列線上直播活動自2020年7月3日首次推出以來，已經進行了6場。眾多行業人士共同分享前沿信息，解構市場動態，就食品行業品牌和渠道建設、AR、MR等技術在食品行業的應用以及餐飲、新消費背后的投資邏輯等話題進行了深入討論。據統計，中食展線上直播在兩個月的時間里吸引了近100000人次線上觀看，平均觀看時長達42分鐘，有效實現了跨地域、全方位地連接展商與專業觀眾等食品業內人士。

據了解，第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China”或“中食展”）于2020年9月28—30日在上海國家會展中心舉辦。雖然受到新冠疫情的影響，但本屆展會展覽面積依然高達100，000平方米，吸引了2，200家參展商，預計將有60，000名專業觀眾參與。包括智利、澳大利亞、日本、韓國、巴西、加拿大、法國、印尼、愛爾蘭、意大利、新西蘭、西班牙、瑞士、美國等國家展團盛裝亮相這場全球最大的食品和飲料展會。為了方便展商與觀眾更高效的洽談與合作，展覽主辦方設立包括綜合進口食品、高端飲品、乳制品、功能性營養食品、綠色農產品、水產品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調味品、方便食品及預制菜肴等12大展區。

主辦方相關負責人表示，本次中食展設立在線商務供需配對系統，定向觀眾邀請和重點買家。百貨商超及便利板塊的知名企業華潤、聯華、家樂福、江蘇座上客、三江購物、王一實業、上海象鮮、零售電商板塊的知名企業蘇寧、上海天天鮮、本來生活以及酒店餐飲服務領域的眾多知名企業將到場參觀采購。參展企業可以通過中食展20年沉淀下來的國際、國內兩大市場資源與信息，提升市場營銷能力，拓展渠道建設。

專家指出，后疫情時代，食品行業的線下渠道地域性明顯，跨區域擴張難度較大，渠道已經成為食品企業一個重要的競爭力，而多渠道戰略將有助于企業高質量發展。

第十屆中國·江蘇國際餐飲博覽會9月18日盛大開幕

2020第十屆中國·江蘇國際餐飲博覽會以“健康餐飲、品質生活”為主題，促消費惠民生為主線，數字化轉型為方向，產業鏈融合為目標，平臺服務為載體，由現場展會、線下活動和線上展會、主題推介組成。

展會于9月18—20日在南京國際展覽中心舉辦，主要包括主題展覽、技能競賽、行業峰會、互動交流、美食展演、產業對接等。同期召開“親情中華·魅力江蘇”第五屆全球中餐業領袖峰會、第四屆中國餐飲供應鏈品牌峰會暨采購大會;舉辦2020年江蘇省餐飲行業職業技能競賽、長三角餐飲行業烹飪大師邀請賽、第九屆江蘇省創新菜烹飪技能競賽、非遺美食大賞暨蘇韻好禮·美食相伴選品會、冠香源酸湯特色菜大賽;發布堅決制止餐飲浪費行為公益宣傳片、長三角一體化餐飲業綠色發展行動計劃、2020年江蘇省餐飲行業十大工匠、金陵十佳名廚;啟動2020中國味道美食盛典、江蘇菱塘民族旅游美食主題推介、餐飲業安全生產行動、拒購拒烹拒售拒食長江鮮行動等。

線上展會主要開展“云展覽”和展商專題推介，包括云逛展、云展示、云對接、云洽談、云簽約，重點展示酒店餐飲供應鏈品牌、餐飲企業形象、餐飲新零售。開展100場專題推介，線上線下同步互動，有機融合，預計線上簽約交易額將突破20億元。餐博會服務平臺3+365天辦展新模式，打造永不落幕的餐博會;通過營銷賦能、物流賦能、經營賦能、供應鏈賦能、金融賦能等服務，探索數字經濟賦能餐飲產業新方式，助力餐飲供給側數字化提升，推進餐飲產業高質量發展。