任玉潔 邢亞龍

摘 要：澳門作為中國早期第一個與歐洲進行正式貿易的基地，是克拉克瓷運往歐洲的重要中轉站。本文分析了澳門出土的克拉克瓷器的出土地點及其紋飾特征，并對分期做了推斷。克拉克瓷碗及盤壁內外普遍用多個不同裝飾紋樣的大開光，以及珠狀垂飾的小開光來進裝飾，開光及盤底繪有山水石頭、花鳥草木果實圖案等。澳門出土的克拉克瓷是澳門與歐洲海上貿易的歷史佐證，為中外物質文化交流做出了重要的貢獻。

關鍵詞：開光;澳門出土;克拉克瓷;紋飾特征

中圖分類號：J527文獻標識碼：A文章編號：2096-0905（2020）15-0-04

16世紀中期，澳門接受了葡萄牙人購買景德鎮生產的大量外銷瓷器[1]的訂貨要求。國內大量瓷器運到廣州的深水港，將貨物分裝于小型船運往澳門，再通過澳門銷往歐洲和東南亞。澳門成為葡萄牙、西班牙、荷蘭等國家通往日本、西亞及歐洲的瓷器貿易的中轉站[2]。

一、澳門的克拉克瓷的出土地點

1994年澳門半島崗頂的小山坡在被清理塌方時，被發現塌陷的泥土中夾雜著大量的以青花為主的陶瓷碎片[3]。1995年，位于澳門半島崗頂的天主教堂圣奧斯定堂進行維修時，在一口古井中也發現數量頗多的青花瓷器。2010年-2012年，中國社會科學院考古研究所在對澳門的圣保祿教堂進行考古發掘時，也發現十幾件克拉克類型的青花瓷器（如圖1）[4]。

自古以來，澳門沙梨頭至媽閣沿海一帶風平浪靜，沿岸水深，可停泊船只，稱為內港。媽閣山、中炮臺山以及兩山之間的高地勢阻隔，形成天然避風港，加上北灣水深，對當時較大的船只停泊方便[5]。16世紀到21世紀，澳門陸地以填海的方式，面積由2.74平方公里擴大了3倍以上。當年裝載貨物和卸載貨物的地方以及傾倒殘破的瓷器垃圾的地方如今早已成為陸地，當年臨海的地方也不再臨海[3]。

據推斷，在澳門的龍嵩街崗頂附近、圣奧斯定修道院舊址、草堆街、關前街、營地大街等多個地點出土的克拉克瓷片，很可能是葡萄牙人與中國內地進行貿易買賣時，運抵澳門后發現破損的瓷器，便就地遺棄而留下來的[3]。這一帶地區原來是澳門的近海地帶，經過多年的填海之后“北灣”的海岸線成為內陸。所以，澳門重新挖下水道或者挖開土地時，經常會發現瓷片夾雜在其中。證明了澳門是“大航海時代”中葡貿易歷程中中國陶瓷輸出地點的史實。而圣保祿學院遺址發現的這些瓷器并不屬于貨船裝載和卸貨的港口區域，卻是位于圣保祿學院核心功能區。這些瓷片與大量粗制陶器和建筑材料長期堆積，總體呈現出生活化的特點，似與商貨貿易關聯不大[4]。

二、澳門出土克拉克瓷的紋飾特征

據澳門博物館展覽介紹，澳門出土的克拉克瓷器是江西景德鎮和福建平和等處在明朝中期至末期燒制的，明代萬歷年間準備運往葡萄牙的“加櫓瓷”。

克拉克瓷器以青花裝飾為主，在白色的泥坯上用單色的鈷顏料繪制圖案，再施透明釉，后經高溫燒制。克拉克瓷屬于青花瓷，有藍和白兩種顏色，這兩種顏色是阿拉伯、伊斯蘭地區宗教和皇家崇尚的顏色[6]。明代鄭和七次下西洋，與海外交往頻繁，大量汲取了中東的文化。為了迎合西方市場，中國的克拉克瓷引入了“開光”的裝飾手法，在器物較大的平面空間里，通過連續的放射性的分割空間，將裝飾面分出多個獨立的區域，在分割空間中分別裝飾，起到突出重點的作用，主要適用于盤、碗等扁平的器皿[7]。空間在伊斯蘭教中被認為是魔鬼出沒的地方，所以要用繁滿的紋飾將其填滿[8]。澳門出土的克拉克瓷器全部運用開光的裝飾手法，但一些瓷碗屬于早期的克拉克瓷。

圖2這個碗單線繪制的小開光將整個碗分為六個裝飾空間，自碗邊沿到碗底全部裝飾為植物圖案，碗中心繪以鳥石圖。線條流暢、纖細淡雅，筆法秀麗，流露出水墨畫的韻味。

圖3的克拉克瓷碗內壁有六組開光，以點珠紋間隔的開光內繪有折紙花，盤底繪有鳥立山石紋。這些都是早期的克拉克瓷，碗的立面和底部沒有完全用圖案填滿。采用勾染結合的繪制方式，非常依賴線條的準確性和連貫性，具有寫意畫的特點。

下圖4，此碗內底為鳥立山石圖，內壁和外壁都有六格如意形開光，內有花卉果實。外壁開光用雙線勾勒，而內壁開光用單線勾勒。開光內的圖案疏朗，外壁畫有花卉，圖案內外的裝飾都沒有特別繁密，大開光之間沒有小開光，而是以雙線勾出如意圖案用以間隔。

葡萄牙人1514年到中國先在廣東的上川島登陸，四十多年后的1557年才正式在澳門建立貿易基地。學者曹建文結合學者莫拉·瑞納爾迪（ MAURA RINALDl） 對克拉克瓷的歷史分期的觀點認為在澳門出土的沒有繁密而連續開光裝飾的克拉克瓷碗很可能就是明朝中期1557年葡萄牙建立貿易基地之前出產的。

而圣保祿學院遺址出土的克拉克瓷器裝飾紋樣趨于繁滿，有明顯的8組開光。圖5瓷盤內壁雙圈圓形開光，以如意云紋相連開光內繪制折枝花，瓷盤底部繪制菱形開光，繪有蚱蜢及花草蝴蝶紋。

圖6盤內壁八格開光，開光間隔以縱向點珠紋，開光內繪有折枝花果紋，圓形盤底繪有雙鹿紋。

這兩個瓷盤明顯用青花暈染以濃淡區分了畫面的層次，形成了一定的色階，青花紋飾有了水墨畫般的表現力。對盤底實體的植物動物用濃色進行暈染，對盤沿裝飾用的開光以淡色平涂，使各種紋飾被描繪得逼真又生動。

下圖的青花開光克拉克瓷花卉紋盤有8組變形蓮花瓣狀的大開光，開光內以花草植物紋裝飾，盤內圈有八組錦地如意紋，盤底繪有花草和云石圖案。盤心仍有變形蓮花瓣狀小開光的延伸，盤心繪有花草圖，近石頭和近根處用濃筆勾勒暈染，并用深濃的細線條勾邊，內部填較淡的青色。由于青花的繪制沒有紛繁的色彩表現，單色層次的豐富性就顯得尤為重要。

如圖7：

下圖8和圖9是2018年1月展覽“亞洲探險記——17世紀東西交流傳奇”展出的青花克拉克瓷盤，藏于荷蘭國家博物館。荷蘭東印度公司“白獅號”沉船打撈出水的克拉克瓷盤大約于1613年由景德鎮窯燒制，這個瓷盤的裝飾更加繁滿，盤中心的圖案由石頭、植物紋全部裝飾滿，只在開光的邊緣雙線勾勒留白。線條非常細，有深淺陰陽之分，暈染的層次非常豐富，色澤更加厚重，裝飾手法也更多樣。

同樣是這批荷蘭東印度公司“白獅號”沉船打撈出水的克拉克瓷淺碗的裝飾有些不同，如下圖9，此淺碗有十組開光，大的開光之間沒有用狹長的帶狀和珠狀的小開光來裝飾。中間繪以青蛙荷葉圖，生動又逼真，為迎合歐洲的市場，比銷往國內信佛尊道的繪畫題材更加崇尚自然，生動活潑。

筆者根據熊寰引自《白獅號陶瓷遺存》中麥艾尼（B.S.McElney）對克拉克瓷作的分期[7]推斷，澳門出土的克拉克瓷都有開光，分期應該屬于第三期及第三期之后。但圖8和9的開光與白獅號沉船打撈的克拉克瓷及日本和荷蘭仿制的克拉克瓷繁滿的開光裝飾不同，這兩個碗都沒有明顯的大小開光之分，碗中間用鳥立枝頭的場景進行裝飾，也有樹枝開花的裝飾，所以應該屬于第三期（1575年到1590年之間）。其他有大小開光之分的盤，具有了珠狀垂紋和帶狀的小開光把打開光分開，應該屬于第四期（1584年到1610年代之間）。有的引入了菱口形的裝飾，小開光被裝飾填滿，應該屬于第五期（1595年到1620年代之間）。

三、結束語

澳門出土的克拉克瓷盤的盤壁內外用多個不同裝飾紋樣的大開光，以及許多有珠狀垂飾的小開光來進裝飾，開光里的紋飾有花卉、果實、蟲紋、吉祥圖案等，盤底繪有山水石頭、花鳥草木等。克拉克瓷盤不同于日常用的瓷盤，瓷器在中國屬于日用瓷，但是外銷到歐洲，成為觀賞作用為主的陳設瓷器，在家庭中起裝飾作用，盤面正面裝飾繁滿應該是為了最大限度地擴大正面展示的視覺空間。

參考文獻：

[1]福建省博物館.漳州窯[M].福州：福建人民出版社，1997.

[2]澳門博物館編.海上瓷路——粵港澳文物大展[M].澳門：澳門文化局出版，2012.

[3]馬錦強.澳門出土明代青花瓷器研究[M].北京：社會科學文獻出版社，2014.

[4]朱巖石，王睿，沈麗華，何歲利，趙月紅，盧可茵.澳門圣保祿學院遺址2010-2012年發掘報告[J].考古學報，2019（04）：565.

[5]邢榮發.明清澳門城市建筑研究[M].香港：華夏文化藝術出版社，2007.

[6]周劍，張瑋，鄭乃章.青花瓷——中國與阿拉伯文化交流的結晶[J].陶瓷學報，2012（33）：246.

[7]熊寰.克拉克瓷研究[J].故宮博物院院刊，2006（03）：116.

[8]曹建文.中葡早期貿易與克拉克瓷器裝飾風格的起源[J].陶瓷學報，2014，35（01）：117-123.