無公害茶葉栽培技術及病蟲害防治措施

摘 要：隨著經濟的發展與進步，我國人民的物質生活水平也在不斷提升。在這樣的背景下，對于食品安全的要求也在不斷提升。茶葉屬于人們日常消費品中的重要部分，無公害茶葉由于其對人體的傷害較小、安全級別較高，因此受到人們的普遍青睞。對無公害茶葉進行栽培，同時有效預防病蟲害是當下茶農應當重視的問題之一。

關鍵詞：無公害茶葉;栽培技術;病蟲害防治措施

中圖分類號：S435.711

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915033

收稿日期：2020-08-18

作者簡介：丁釗（1988-），男，碩士，農藝師。研究方向：植物營養。

我國對于茶葉的種植極為重視，這是因為茶葉是我國人民的日常消費品和生活用品之一，同時其市場銷量相對較大。隨著人們的生活水平與社會生產不斷向前發展和進步，人們越來越關注茶葉的飲用安全，并對其安全程度有了具體的要求。因此，無公害茶葉應運而生，此類茶葉的重金屬和農藥殘留被控制在一定標準范圍之內，而且對于人體的益處相當多。為了培養出更多的無公害茶葉，必須提升茶農的種植技術和水平，同時還要預防病蟲害，盡可能提升無公害茶葉的質量和安全等級，保障茶葉生產綠色、可持續化和健康化發展。

1?無公害茶葉栽培技術

1.1?選擇無公害茶葉的生產基地

想要培育出高質量的無公害茶葉，必須選擇適當的無公害茶葉種植基地。這類種植基地必須滿足以下條件：土層深厚、腐殖質含量高、土壤肥力強、酸性或弱酸性沙土質為主、透水性強的土地;無公害茶葉種植基地中要嚴格把控病原菌的含量，保證在規定的標準范圍內。一般無公害茶葉種植基地中的病原菌數量在104～105個·g-1，寄生蟲的卵數應當不高于10個·g-1，且隨著無公害茶葉公害等級的數量增加，病原菌和蟲卵的含量會更低;重金屬含量控制在標準范圍內。一般無公害茶葉種植基地中的汞和鎘含量不超過0.3mg·kg-1，鉛的含量則是不高于250mg·kg-1，且茶葉的無公害等級越高其中的重金屬含量則越低。相比普通的無公害茶葉，AA級別和A級別的茶葉對此控制得更加嚴格;減少茶葉污染是創造無公害茶葉生長的重要條件之一。無公害茶葉在種植的過程中應當保證周圍的塵土、水源以及空氣能達到極高的標準，避免污染水源在無公害種植茶葉基地的上游，同時盡可能避免引進污染企業。周邊的環境中不應當有重工業企業，定期對茶葉種植基地周邊的水源、溫度、濕度等進行檢測，確保周圍的環境適合無公害茶葉種植和生長。

1.2?選擇優良的無公害茶葉品種

茶葉的質量和產量在一定程度上會受到其品種的實際質量的影響，因此在種植無公害茶葉的過程中應當選擇優質、抗病性高、高產量以及高適應能力的茶葉品種。為了有效提高茶葉的產量和品質，應當將不同的茶葉品種進行搭配，這樣既能保證茶葉的產量，又能有效保證無公害茶葉在生產過后滿足市場的供應。一般搭配品種的具體方法是根據茶葉的發芽時間，茶葉中特早生和早生占據總比的20%，而中生和晚生的品種占據總比的30%，這樣的搭配比例符合無公害茶葉種植的原則，同時也能最大化無公害茶葉的種植利益。

1.3?田間管理

茶葉種植與一般的農作物有著較大區別，其種植技術相對比較精細，同時這也是無公害茶葉高質量生產的重要保證。

1.3.1?土壤管理

在茶葉種植時，應當保證土壤長期穩定在相同水平的質量上，避免土壤出現板結的情況，時常進行疏松土壤，及時清理雜草。另外，還要覆蓋秸稈和草料，以提升土壤中的有機養料比例和含量，進一步提高土壤的肥力和活性。如，可以在種植一至三年生幼茶的土壤中增添部分綠肥，或引入蚯蚓，促使土壤中的養分含量和土壤結構得到較大改善。

1.3.2?施肥管理

無公害茶葉與普通茶葉相比，對于農肥殘留物的檢測嚴格程度更高，因此在種植的過程中必須保證施肥控制在標準的范圍之內，且施肥總量也應控制在一定標準范圍內。另外，還要根據茶葉的不同生長狀況和土壤的不同階段，按照所需營養補充程度進行針對性施肥，在保證營養供給的前提下，降低無公害茶葉的農肥殘留。無公害茶葉的種植需要較厚和較深的基肥，可以利用動物尸體、農家肥、綠肥進行堆放，時間以1～6個月為宜。

1.3.3?水分管理

無公害茶葉對于水分的要求相對較高，要求深層次的土壤保水量在75%～90%。為了能夠達到標準和要求，可以在土壤上覆蓋薄膜，或通過建立蓄水池和節水灌溉的方式進一步保證土壤中的保水量。在氣候相對比較干旱時，土壤的保水量容易低于70%，因此需要及時對其進行引水灌溉，灌溉水源必須清潔、無污染，其水質必須達到國家的地表水質量標準。此外，在溫度較低的氣候中，為避免茶葉凍傷凍壞應當運用塑料大棚的方式對茶葉進行保護。

2?無公害茶葉病蟲害防治措施

茶樹在健康生長的過程中離不開病蟲害的防治，同時這也是保障無公害茶葉能夠高質量、高產量的重要方式之一。因此，及時對無公害茶葉開展化學、生物、物理防治以及修剪樹枝等措施具有較高的價值和意義。

2.1?修整樹枝

茶樹與其它樹種相比，對于光熱的敏感程度更高，且茶葉的質量會在一定程度上受到熱量、水分以及光照的影響。對茶樹樹枝進行修整主要是為了形成良好的樹冠，并對光熱進行有效調節，有效預防病蟲害的侵襲。

2.1.1?修剪原則

必須要基于茶樹的生長規律和分枝習性來對茶樹枝進行修剪和整形，促使茶樹朝著密集化、矮壯化和整齊化的方向不斷生長。而且茶樹本身的生長需要較高的營養，通過修剪幼齡茶樹的樹冠可以促使其樹冠定型，加速茶樹的快速生長。在修剪的過程中要避免出現高低不齊的情況，留下的枝條必須要粗壯，且具有較強的頂端生長優勢。

2.1.2?修剪方法

輕修剪。該方法是對茶樹的茶芽數量進行調節，將過多的茶芽進行修剪，可以對樹冠產生較高的刺激性，保證茶樹的愈合能力大大提升;輕修平。通過應用該方法使茶樹的樹冠保持相對平整的狀態，修剪后的茶樹發芽率也會相對較高;深修剪。該方法主要是對茶樹的枯枝、老枝進行剪除。同時需要注意，在修剪茶樹的過程中發現病蟲害枝葉時，要將枝葉剪除，并及時進行清理，避免造成茶樹出現大面積染病的情況。

2.2?加強種植基地內部的環境清潔度

無公害茶葉的種植對于周邊的環境要求相對較高。因此，種植時禁止在茶林的內部投放任何垃圾，在清理雜草和落葉后，應當及時進行處理;對化肥的應用數量應當控制在一定的標準范圍之內，減少因使用化肥過量而導致病蟲害的出現。

2.3?物理方法

除了對樹枝進行修剪，提高基地內部的環境清潔程度之外，針對防治病蟲害還可以應用物理方法。如，通過在茶樹上掛置黑燈來對害蟲進行誘殺，或應用害蟲無法忍受的超聲裝置來進行驅趕。這些方法的見效程度相對較快，且成本較低，對于茶樹和人體的健康危害程度相對較小，種植無公害茶葉的面積相對較大時，可以利用此類防治方式。

2.4?化學方法

在對無公害茶葉種植過程中的病蟲害防治時，化學方法的使用應當更加科學化，而且要作為物理方法的輔助性方法使用，杜絕亂用和濫用化學藥劑。在茶葉的采摘季節，絕對不能應用農藥，期間還應積極檢測和穩定茶葉中的銅含量。在茶葉季節結束后，為了降低下一年的病蟲害發生概率，可以使用石硫合劑進行噴施。但要注意的是，使用前必須進行科學化地調配和檢測，避免茶葉中殘留的農藥含量超標。

3?結語

隨著經濟的發展、社會生活的進步以及人們的物質生活水平的提升，人們對于食品安全的重視程度也越來越高，在這樣的背景下無公害食品應運而生。茶葉是我國人民日常生活中重要的飲品之一，因此對于茶葉的安全性人們的需求也不斷提升，無公害茶葉的出現受到人們極大地青睞。無公害茶葉的栽培需要具備精密的栽培技術，而且病蟲害防治也是無公害茶葉提升自身質量和產量的重要保障。鑒于此，本文提出合理選擇無公害茶葉生產基地、田間管理、選擇優良品種的方式來栽培無公害茶葉;而在病蟲害防治技術上，主要提出修剪枝葉、保證環境的清潔程度、運用物理方法和化學方法等方式。最終可以為種植無公害茶葉和促進無公害茶葉行業發展提供一定的理論依據。

參考文獻

[1] 林杰.無公害茶葉的高效種植技術要點分析[J].農業技術與裝備，2020（04）：130-131.

[2]王李萍.山東日照嵐山區無公害茶葉種植與病蟲害防治措施[J].農業工程技術，2020，40（11）：77.

[3]郭順平.安徽海陽鎮無公害茶葉栽培及病蟲害防治措施[J].農業工程技術，2020，40（08）：77.

[4]雷曉艷.探究無公害茶葉栽培技術及病蟲害防治要點[J].農家參謀，2020（04）：15.

[5]蔣蓉，納美仙.無公害茶葉栽培技術及病蟲害防治措施[J].河南農業，2019（05）：19-20.

[6]許建新.原生態無公害茶葉栽培技術分析[J].南方農業，2019，13（03）：29-30.

（責任編輯?周康）