貴州清甜香型煙區(qū)特色烤煙品種篩選與評價(jià)＊

喻奇?zhèn)ィ?晶，文德鋒，劉仁祥，劉金亮，徐秀紅△

（1.貴州省煙草公司畢節(jié)市公司，貴州 畢節(jié) 551700；2.貴州大學(xué)煙草學(xué)院，貴州省煙草品質(zhì)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州大學(xué)煙草科學(xué)研究中心，貴州 貴陽 550025）

每一個(gè)烤煙品種都是在特定的生態(tài)條件下經(jīng)過多年的不斷選育而得到的，它在整個(gè)生長發(fā)育的過程中也要求一定的生態(tài)條件與之相適應(yīng)，并不是一個(gè)品種在任何條件下都能正常的生長發(fā)育或獲得理想的產(chǎn)量和質(zhì)量，這就是品種的生態(tài)適應(yīng)性[1]，決定著煙葉的質(zhì)量特色。地勢海拔的高低與烤煙的生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)有著密切的關(guān)系，這主要是地勢對土壤空氣、水分、溫度、養(yǎng)分含量和氣候條件所產(chǎn)生的影響所致[2，3]。

煙葉是煙草行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，品種是煙葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)。煙草新品種的引進(jìn)和育成一直是我國煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)[4]。適宜的生態(tài)環(huán)境、自然氣候條件以及土壤條件，造就了不同煙區(qū)其煙葉的香型、風(fēng)格、品質(zhì)等特征[5]。美國是世界上開展煙草育種研究最早、培育品種最多的國家，1611年開始了煙草種植，400多年以來，育成了多個(gè)優(yōu)質(zhì)煙葉著稱的煙草品種[6，7]。1964年以來，烤煙品種已推出 200多個(gè)。在目前我國的烤煙種植中，K326仍占有較大比重，該品種是美國于20世紀(jì)80年代育成的品種[8-10]。

我國的煙草育種工作起步較晚，但發(fā)展迅速。現(xiàn)已開展多項(xiàng)重要的工作，如中國煙草種質(zhì)資源平臺(tái)的逐步建設(shè)和完善、資源收集保存體系的建成、鑒定評價(jià)工作的完善等方面[11]。煙草種質(zhì)資源的收集可以為選育新品種奠定種質(zhì)基礎(chǔ)，我國種質(zhì)資源的收集范圍涵蓋了我國32個(gè)省（自治區(qū)、直轄市)，還涉及到美國、巴西、津巴布韋、日本、希臘、土耳其、越南、印度等多個(gè)國家的一些栽培品種[12]。這些種質(zhì)資源經(jīng)過品種生態(tài)適宜區(qū)篩選試驗(yàn)或改良栽培措施等[13]，一方面可以直接加以利用，另一方面可作為改良現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)材料，最終選育出適宜當(dāng)?shù)厣L的栽培種。但品種的單一性和同質(zhì)性一直以來是我國烤煙生產(chǎn)中的短板，因此，篩選出烤煙后備品種意義深遠(yuǎn)[14]。不同烤煙品種有各自適宜的地區(qū)范圍和栽培條件，只有選用最合適當(dāng)?shù)刈匀粭l件，并配以優(yōu)良的耕作栽培方式，才能發(fā)揮烤煙品種的優(yōu)良遺傳特性生產(chǎn)出地方風(fēng)格特色明顯的優(yōu)質(zhì)煙葉[15]。

本試驗(yàn)主要通過收集國內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)烤煙品種，進(jìn)行品種篩選試驗(yàn)，從農(nóng)藝性狀調(diào)查、初烤煙葉經(jīng)濟(jì)性狀、外觀品質(zhì)鑒定以及煙葉感官質(zhì)量評吸等方面，初步篩選出適宜威寧縣生態(tài)氣候土壤條件的1～2個(gè)品種，這為畢節(jié)煙區(qū)烤煙品種布局優(yōu)化提供一定的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年在貴州省威寧縣黑石科技園基地單元進(jìn)行。供試土壤類型為黃壤，土壤肥力中等，肥力均勻，地面向陽平坦，無漬水；前茬作物為萬壽菊，無病害史。

1.2 供試材料

參試品種為云煙110、云煙201、云煙 203、PVH1452、KRK26、中煙100、云煙99、畢納1號(hào)、韭菜坪2號(hào)、貴煙4號(hào)和貴煙202，對照為云煙87。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用三重復(fù)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。小區(qū)行距1.1m，株距0.5m，每小區(qū)4行，每行15株，小區(qū)種植60株 （每小區(qū)第1株和最后一株，不參與計(jì)產(chǎn)、計(jì)質(zhì)）。試驗(yàn)地四周設(shè)置保護(hù)行。

1.4 田間試驗(yàn)管理

2016年3月6日各參試品種進(jìn)行漂浮育苗，5月5日移栽，起壟前條施酒糟有機(jī)肥50kg/畝和烤煙專用基肥 （N：P2O5：K2O=10：15：24）35kg/畝作為基肥，覆膜栽培，團(tuán)棵后施用藥草專用追肥（N：K2O=13：26）15kg/畝。移栽后45d揭膜除草上高廂。根據(jù)各品種的成熟時(shí)間和留葉數(shù)適時(shí)打頂，采用人工打頂抹杈（7月15日），分兩次打頂。

1.5 觀測記載項(xiàng)目

在每個(gè)品種地塊選取具有代表性的煙株10株，分別測定其株高、留葉數(shù)、莖圍、頂葉長寬和腰葉長寬。同時(shí)，記錄各個(gè)品種生育期時(shí)間、調(diào)查氣候性斑點(diǎn)病、赤星病、黑脛病以及青枯病等病害病情指數(shù)，并統(tǒng)計(jì)各品種的經(jīng)濟(jì)性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

從表1可以看出最早進(jìn)入成熟期的是畢納1號(hào)、貴煙202和云煙87，比最后進(jìn)入成熟期云煙201和貴煙4號(hào)早3天，12個(gè)品種出苗期相當(dāng)；移栽至中心花開最早的是畢納1號(hào)、貴煙202和云煙87，最晚的是云煙201、中煙100和貴煙4號(hào)，云煙201、中煙100和貴煙4號(hào)大田生育期最長，大田生育期最短。

表1 各品種生育時(shí)期

從表2可以看出，株型上看，筒形和塔形都有。葉片多長而窄，葉尖多鈍，多有葉耳，葉面平和皺都有。主脈和葉肉以粗、厚居多。在移栽后25d和50d時(shí)，中煙10、畢納1號(hào)和貴煙202生長勢強(qiáng)，其他品種略弱。云煙201、中煙100、貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)和貴煙202田間表現(xiàn)整齊一致，云煙99、韭菜坪2號(hào)和云煙87田間表現(xiàn)較為整齊，而云煙110、云煙203、PVH1452和KRK26田間表現(xiàn)整齊度一般。

表2 各品種形態(tài)特征

對各品種現(xiàn)蕾期、打頂期的農(nóng)藝性狀進(jìn)行記載，結(jié)果見表3和表4。現(xiàn)蕾期時(shí)，葉片數(shù)、莖圍和頂葉長各品種之間沒有顯著差異，株高、腰葉長、腰葉寬和頂葉寬各品種之間差異差異。株高以貴煙4號(hào)最高，云煙110最矮；腰葉長以中煙100和貴煙202最長，畢納1號(hào)最短；腰葉寬以云煙99和KRK26最長，中煙100、畢納1號(hào)和韭菜坪2號(hào)最短；頂葉寬以貴煙4號(hào)最長，韭菜坪2號(hào)最短。打頂期時(shí)，葉片數(shù)、莖圍和頂葉長各品種之間沒有差異，株高、腰葉長、腰葉寬、頂葉寬各品種之間差異顯著。株高以PVH1452和貴煙4號(hào)最高，云煙110最矮；腰葉長以中煙100最長，畢納1號(hào)和貴煙4號(hào)最短；腰葉寬以云煙99最長，PVH1452最短；頂葉寬以PVH1452和畢納1號(hào)最長，云煙110最短。

表3 各品種現(xiàn)蕾期農(nóng)藝性狀

表4 各品種打頂期農(nóng)藝性狀

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀

從表5可以看出，各品種之間畝產(chǎn)量、均價(jià)、畝產(chǎn)值、上等煙率、中等煙率和青煙率等初烤煙葉經(jīng)濟(jì)性狀均差異顯著。其中畝產(chǎn)量以畢納1號(hào)、貴煙202最高，云煙110最低；均價(jià)以云煙99、畢納1號(hào)和云煙87最高，云煙110、云煙201、云煙203、PVH1452和KRK26最低；畝產(chǎn)值以畢納1號(hào)和云煙 87最高，云煙 110、云煙 201、云煙 203和PVH1452最低；上等煙率以畢納1號(hào)最高，中煙100最低；中等煙率以云煙99、畢納1號(hào)和云煙87最高，云煙201最低；青煙率以PVH1452最高，貴煙4號(hào)和云煙87最低。

表5 各品種經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 外觀品質(zhì)

以C3F等級初烤煙葉為外觀質(zhì)量鑒定的材料，從表 6可以看出，云煙 110、KRK26、云煙 99、韭菜坪2號(hào)、貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)、貴煙202和云煙87成熟度好；除KRK26和中煙100油分少之外，其余品種都有，貴煙202最多；煙葉厚度貴煙4號(hào)、云煙99 最厚，云煙 110、云煙 203、PVH1452、中煙 100 稍厚，其余品種薄；葉片結(jié)構(gòu)云煙110、KRK26和畢納1號(hào)疏松，PVH1452較疏松，其余品種密；顏色正黃色的有云煙110、云煙203和中煙100，橘黃的有云煙 201、PVH1452、KRK26、云煙 99、韭菜坪 2 號(hào)和貴煙4號(hào)，深黃的有云煙87，金黃的有畢納1號(hào)和貴煙202。

表6 各品種外觀質(zhì)量鑒定表

2.4 感官質(zhì)量

從表7可以看出，所有品種的初烤煙葉都是中間香型，內(nèi)在質(zhì)量（總分75分）評價(jià)，C3F部位平均分（63.36分）高于 B2F 部位（62.98分），C3F 部位內(nèi)在質(zhì)量總分韭菜坪2號(hào)最好，為64.1分，云煙99最低，為62.6分；B2F部位內(nèi)在質(zhì)量總分云煙110和云煙203最好，分別為63.8分和63.6分，貴煙4號(hào)最低，為60.9分；細(xì)膩度除云煙110、畢納1號(hào)和韭菜坪2號(hào)細(xì)膩之外，其余都較細(xì)膩；柔和度除云煙110、畢納1號(hào)和韭菜坪2號(hào)柔和之外，其余品種都較柔和；C3F部位濃度中煙100為中+，畢納1號(hào)和云煙110中-；B2F部位濃度云煙99為中+，其余品種都為中。綜合評價(jià)中，C3F部位云煙110、云煙201和云煙203、PVH1452、KRK26、畢納1號(hào)和韭菜坪2號(hào)表現(xiàn)較好，表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好，香氣量較足；云煙87、貴煙4號(hào)和貴煙202表現(xiàn)為香氣量尚足，刺激性稍顯；云煙99雜氣顯，刺激性明顯；中煙100刺激性稍顯，勁頭稍大。B2F部位云煙110、云煙201和云煙203表現(xiàn)較好，表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好，香氣量較足；KRK26、中煙100和貴煙202刺激性稍顯，勁頭稍大；云煙87雜氣稍顯，刺激性明顯，勁頭稍大；韭菜坪2號(hào)和貴煙4號(hào)香氣量尚足，雜氣稍顯；PVH1452、云煙99和畢納1號(hào)刺激稍顯。

表7 各品種感官質(zhì)量

（續(xù)表 7）

3 結(jié)論與討論

農(nóng)藝性狀指標(biāo)結(jié)果表明，在烤煙生長的不同時(shí)期，品種間的株高、莖圍、葉片數(shù)、腰葉長、腰葉寬、頂葉長和頂葉寬變化較為普通。品種經(jīng)濟(jì)性狀結(jié)果表明，威寧試驗(yàn)點(diǎn)中，畢納1號(hào)、貴煙202、云煙99和云煙87綜合經(jīng)濟(jì)性狀最好，云煙110、云煙201、云煙203、PVH1452和KRK26最差。感官質(zhì)量評吸鑒定結(jié)果表明，云煙110、畢納1號(hào)和韭菜坪2號(hào)表現(xiàn)最好。