王獻珍：雙孢菇“女狀元”創業記

◎文／李超 楊登宏

王獻珍（右二）指導姐妹們種植蘑菇

王獻珍：

淮南市運澤雙孢菇農民專業合作社理事長

榮譽：

全國三八紅旗手、全國農業勞動模范、全國農村實用人才帶頭人，中國婦女十二大代表

12年前，她剛剛涉足食用菌生產，只是淮南農場的一名普通女職工，名不見經傳；5年前，因為種植雙孢菇效益顯著，她被評為安徽省農墾十佳種植先進個人，開始嶄露頭角；3年前，她致富不忘鄉親，帶動周邊農民同奔小康，被農業部授予“全國農業勞動模范”稱號；2019年3月，她又被全國婦聯表彰為“全國三八紅旗手”，成為重量級的雙孢菇“女狀元”。

困難中撐起雙孢菇“半邊天”

淮南農場位于安徽省淮南市，是標準的城郊型農場。1991年，“墾二代”王獻珍正式成為一名農場職工，工作崗位就是承種20畝農田。

2008年，一次偶然的機會，王獻珍在和一名來農場拉運牛糞的外地客商攀談時，敏銳地看到了種植雙孢菇的光明前景。她迅速擬定了成立雙孢菇合作社的規劃和方案，獲得農場黨委的大力支持，農場黨委還帶著她和一幫“敢吃螃蟹”的職工前往山東、河南等地考察，回來后就落實土地并一次性投資50多萬元解決了蘑菇基地的水、電、路等配套設施。

有了農場黨委的重視和廣大種植戶的支持，王獻珍當上了合作社負責人。她四處籌錢，帶頭自建了4棟全磚結構大棚，吃住在菇棚，邊抓生產邊鉆研，很快掌握了雙孢菇種植中的技術要領，合作社有聲有色地辦起來了。

辛苦了一年，種植的首批雙孢菇即將上市，卻沒有一個客戶上門洽談。眼看著一棚一棚鮮嫩欲滴的雙孢菇走不出大棚、進不了市場，又無冷藏庫房，王獻珍立即帶人連天加夜往返合肥、蚌埠等周邊市場推銷，結果五毛錢一斤還是沒人要。沒有深加工技術，代加工腌制產品積壓了幾百噸，王獻珍只能眼睜睜地看著雙孢菇整筐整筐地被倒掉。

王獻珍接受了失敗，但沒有認輸。“牛勁”沒減的她把眼光投向了全國市場，她帶著伙伴們到全國各地蘑菇市場考察，發現雙孢菇在北京、南京、上海等大城市特別緊俏，甚至缺貨。原來小小的雙孢菇不是沒有人要，而是沒找到對路的目標市場。她和同伴們在各大市場與經銷商反復細致地洽談交流，摸清了雙孢菇的產品標準、各大市場的需求、市場交易的規律，為淮南蘑菇走向全國奠定了基礎。

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致富后帶起脫貧旋風

2011年，正當王獻珍的事業蒸蒸日上的時候，她的雙孢菇基地面臨政策性征遷，合作社只好重新在上窯鎮流轉了200畝土地。農場黨委積極與郵政銀行協調，成功為每家種植戶爭取到10萬元創業貼息貸款，加上拆遷補償款，初步解決了合作社二次創業的啟動資金問題。

在獲得政策支持之后，王獻珍投資110多萬元率先在新基地上新建14棟全磚結構大棚和一條雙孢菇倉儲、烘干、罐頭加工生產線。除了以合作社為平臺帶領74名農場職工共同打拼外，她還招用大通區上窯鎮張郢村周邊200多名農村勞動力到種植基地參加生產、采摘、加工等勞動。通過技術輻射，周邊鄉鎮農民也掀起了種植食用菌的熱潮。

目前，合作社生產面積達到20萬平方米，年產雙孢菇400多萬公斤，年產值4100多萬元，取得了經濟效益和社會效益雙豐收。

每天，王獻珍都要抽出時間，走進周邊農村的300多個大棚，為200多個種植戶做技術指導，為他們提供產前、產中、產后服務，并以不低于市場價的價格統一收購，不讓村民們承擔風險?，F在，入社的村民每個占地不足1畝的大棚年均純收入就能達到3萬元。

幾年來，王獻珍正是通過這種“合作社+基地+農戶”的模式讓產業鏈上數以百計的周邊小規模種植戶走上了創業致富和就業務工之路。即使七八十歲的老人到了她的種植基地也能輕松找到事做，當地百姓提到她的名字，沒有不豎起大拇指為她點贊的。

“我在這里坐著切蘑菇一點不累，一天還能掙百十元錢，王獻珍就是我們的財神爺呀！”60多歲的村民方繼蘭逢人就夸王獻珍，“我沒有退休金，來到園區干活，一小時能賺個10塊錢，一個月最少掙兩千多，完全能夠養活自己，給孩子們減輕些負擔。”

種植戶趙紅霞大姐說：“誰說咱女子不如男？我們憑自己的雙手，現在一年能掙8～10萬塊錢，干得好的甚至能達到20萬左右，能頂大半個天呢！”

為了讓小戶的菇棚生產不出問題，王獻珍及時了解和掌握第一手信息，發現問題及時幫助他們解決。難怪村民李大哥逢人便說：“不服不行呀，王獻珍就是個雙孢菇專家！”原來有一年，李大哥買的石灰被雨淋了，在拌料環節，王獻珍就叮囑他石灰受潮變質，一定要重新更換，否則起不到殺菌作用，但李大哥不以為然，最后導致菇棚發生病害，雙孢菇大幅減產，損失慘重，事后他為當初沒聽王獻珍的話而后悔不已。

創新中走出銷售新渠道

作為一名種植雙孢菇的“老把式”，王獻珍深知合作社的發展不能光靠規模，更要靠科技，沒有過硬的技術作支撐，就沒辦法帶領大家抱團致富。于是她把目光投向了科研院所，合作社先后與安徽省農科院、安徽農業大學、安徽財經大學等科研院校建立合作關系。2015年，在王獻珍的積極努力下，淮南市雙孢菇工程研究中心成立，聘請了知名蘑菇專家對高端食用菌的研發。

王獻珍不僅帶領大伙兒創業致富，還帶著大家學習進步。合作社每年都邀請科研院所的農業專家前來為廣大種植戶授課，讓大家掌握最新的種植技術和食用菌科技知識。王獻珍還時常帶領大家到外地同行處交流學習、開拓視野。很快，合作社成功注冊了“菌潤”“志琦”兩個商標，她的家庭農場被評為“省級示范家庭農場”，雙孢菇產業園區也被國家農業部認定為無公害農產品生產基地。

“現代農業必須運用現代的手段和先進的理念來發展?！边@是王獻珍介紹經驗時常說的一句話。

走進王獻珍的菇棚，現代化的氣息撲面而來，攝像監控、噴淋裝置、溫控設施齊全，并且全部接入物聯網，生產全程實現智能管理，大大減少了人工投入和管理成本?；孛磕晟a的500萬公斤食用菌系列產品中，有40%是通過線上訂單銷售的，足不出戶，指頭一點，小蘑菇就飛到全國各地。同時，合作社在線下與10余家直營店合作，門店年銷售額可達到300多萬元。此外，王獻珍還專門在“郵樂網”、“中國網庫”、手機“微店”APP等平臺開設了銷售網店，一張線上零售大網正在徐徐鋪開。

2016年，王獻珍又率先在自己的種植基地建立農產品質量安全追溯體系，覆蓋雙孢菇從種植、生長到采摘的全部過程，產品全部添加溯源標簽，消費者通過手機掃碼可輕松了解產品生產全程。王獻珍她們還將各類菌種制成盆栽，讓消費者體驗種植、采摘蘑菇的樂趣。

2018年10月30日上午，北京人民大會堂，中國婦女第十二次全國代表大會即將開幕。9時30分，當習近平等黨和國家領導人步入會場時，來自全國各行各業的1637名代表起立鼓掌歡迎。作為安徽代表團一員，王獻珍一直銘記著這光榮幸福的時刻，在應邀到淮南市婦聯宣講中國婦女十二大精神時，她再次表達了自己作為一名巾幗創業者的心聲：“總書記親自到會體現了黨中央對婦女工作的高度重視和親切關懷，我要以實際行動踐行中國婦女十二大精神，積極投身巾幗建新功行動，發揮自己的技術和規模優勢，不斷將周邊小規模種植戶鏈接成一艘行穩致遠的‘大船’，讓鄉親們輕松種植、安心賺錢?！?/p>

今年上半年，因為新冠肺炎疫情的影響，全國各地都出現了農產品滯銷的情況。為了幫助大家拓寬銷路，助力扶貧攻堅，王獻珍在淮南工會的組織下，和當地多名農業勞模組成了“勞模帶貨團”。她走進直播間，當起了蘑菇種植戶們的線上代言人。“蘑菇罐頭是用超高溫巴氏殺菌制成，可以涼調做湯，口感爽滑！”“蘑菇干片是鮮菇烘干的產品，泡發后做紅燒排骨、紅燒雞口感更佳！”“蘑菇酥是用蘑菇粉、山藥粉、面粉制成的專利產品，特點是酥脆、營養豐富?！泵鎸χ辈ョR頭，她的話語生澀卻也質樸，很快，直播后臺下單的“叮?！甭暰蜌g快地響起來……

2020年是脫貧攻堅決戰決勝之年，咱們這位雙孢菇“女狀元”有信心帶領更多姐妹們脫貧致富。