珠海“非遺”民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

摘 要：本文主要探討珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑和方法。遵循旅游體驗(yàn)性原則，以非遺古鎮(zhèn)、非遺古街、非遺古島為載體，采用三維結(jié)構(gòu)體系的開發(fā)路徑和方法，設(shè)計(jì)珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品，以游、購(gòu)、娛、食為主體要素，結(jié)合各類非遺民俗文化項(xiàng)目?jī)?nèi)涵，設(shè)計(jì)包括游覽活動(dòng)體驗(yàn)、購(gòu)物、娛樂活動(dòng)、品食珠海非遺民俗文化特色小吃等在內(nèi)的珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品;三維結(jié)構(gòu)體系;非遺古鎮(zhèn);非遺古街;非遺古島

一、珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品概述

（一）珠海非遺民俗文化

珠海非遺民俗文化，是指列入非遺項(xiàng)目的珠海市民間文化項(xiàng)目，代表性的有五類、42種，其中國(guó)家級(jí)非遺民俗文化項(xiàng)目4項(xiàng)、廣東省級(jí)12項(xiàng)、珠海市級(jí)25項(xiàng)。

（二）珠海非遺民俗文化旅游

珠海非遺民俗文化旅游是指旅游者離開長(zhǎng)居地，到珠海市域內(nèi)體驗(yàn)珠海當(dāng)?shù)孛袼孜幕幕顒?dòng)。非遺民俗文化旅游的內(nèi)容主要包括非遺生產(chǎn)民俗文化體驗(yàn)活動(dòng)、民俗生活文化體驗(yàn)活動(dòng)、民間藝術(shù)文化體驗(yàn)活動(dòng)、民俗節(jié)日文化體驗(yàn)活動(dòng)、民間信仰文化體驗(yàn)活動(dòng)等。

（三）珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品構(gòu)成

珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品由六個(gè)基本要素構(gòu)成，游、購(gòu)、娛、食、住、行，其中游、購(gòu)、娛、食為開發(fā)的主要項(xiàng)，行、住等產(chǎn)品借助于現(xiàn)有的旅游住宿設(shè)施和旅游交通設(shè)施裝備。

游，即游覽及其相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)，主要提供觀覽、參與活動(dòng)、參加運(yùn)動(dòng)、研學(xué)、采風(fēng)服務(wù)等旅游活動(dòng)及服務(wù)。購(gòu)，即旅游購(gòu)物，主要提供珠海非遺民俗文化內(nèi)涵主題的旅游商品。娛，即娛樂，主要參與珠海非遺民俗文化項(xiàng)目中的舞蹈類、民歌類、體育類等活動(dòng)。食，即餐飲，品飲珠海非遺民俗文化餐飲品，以現(xiàn)場(chǎng)品飲和旅游購(gòu)物餐飲小吃成品為兩種形式。

二、珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑及內(nèi)容設(shè)計(jì)

（一）珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑——三維結(jié)構(gòu)體系開發(fā)

三維結(jié)構(gòu)體系是將珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)工作設(shè)計(jì)為三維結(jié)構(gòu)體系——品類維 、旅游產(chǎn)品載體維 、旅游產(chǎn)品要素維三個(gè)維度，組成三維立體空間結(jié)構(gòu)。在該結(jié)構(gòu)體系中，根據(jù)旅游者兩求 、三感 、四體驗(yàn)的需求，在非遺民俗文化載體內(nèi)，針對(duì)每一類非遺民俗文化，設(shè)計(jì)游、購(gòu)、娛、食等四種要素旅游產(chǎn)品，并予以組合。

（二）品類維

珠海非遺民俗文化包括五類，傳統(tǒng)舞蹈類、手工技藝類、民間習(xí)俗類、民間音樂類、傳統(tǒng)醫(yī)藥類。

（三）旅游產(chǎn)品要素維

旅游產(chǎn)品要素為包括游、購(gòu)、娛、食、住、行六要素，對(duì)于珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品，住、行兩個(gè)要素產(chǎn)品可以借用現(xiàn)有的旅游住宿、旅游交通服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，不需要另行定制設(shè)計(jì)。本維主要涉及游、購(gòu)、娛、食四個(gè)要素產(chǎn)品。

（四）旅游產(chǎn)品載體維

按照珠海非遺民俗文化項(xiàng)目的分布，將珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品載體設(shè)計(jì)為珠海非遺古鎮(zhèn)、非遺古島、非遺古街三類。

1.珠海非遺古鎮(zhèn)。

（1）斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)。基于此非遺項(xiàng)目，建設(shè)乾務(wù)非遺古鎮(zhèn)，開發(fā)乾務(wù)非遺民俗文化旅游產(chǎn)品群。

（2）斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)。基于此非遺項(xiàng)目，建設(shè)蓮洲非遺古鎮(zhèn)，開發(fā)蓮洲非遺民俗文化旅游產(chǎn)品群。

（3）斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)。基于此非遺項(xiàng)目，建設(shè)白蕉非遺古鎮(zhèn)，開發(fā)白蕉客家非遺民俗文化旅游產(chǎn)品群。

（4）金灣區(qū)三灶鎮(zhèn)。基于此非遺項(xiàng)目，建設(shè)金灣區(qū)三灶鎮(zhèn)，開發(fā)金灣區(qū)三灶鎮(zhèn)非遺民俗文化旅游產(chǎn)品群。

2.珠海非遺古街。

以斗門區(qū)斗門鎮(zhèn)的斗門古街為基礎(chǔ)，融入珠海市現(xiàn)存的國(guó)家、廣東省和珠海市三級(jí)非遺民俗文化項(xiàng)目的物化載體，開設(shè)文創(chuàng)售賣專店、設(shè)置演藝專場(chǎng)、開設(shè)非遺項(xiàng)目體驗(yàn)專門場(chǎng)所，將其定位于“珠海非遺古街”，開發(fā)珠海非遺民俗文化旅游體驗(yàn)產(chǎn)品。

3.珠海非遺古島。

基于大萬山島天后誕慶典（省級(jí)）、浸泥鯭（市級(jí)）等珠海非遺民俗文化項(xiàng)目，同時(shí)將端午祈禱巡游非遺項(xiàng)目移植于大萬山島，在大萬山島建設(shè)珠海非遺項(xiàng)目物化載體，開發(fā)相關(guān)的非遺項(xiàng)目旅游產(chǎn)品。

三、珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品的三維結(jié)構(gòu)開發(fā)

（一）珠海非遺古鎮(zhèn)的非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

本文以珠海市斗門區(qū)乾務(wù)非遺古鎮(zhèn)為例，設(shè)計(jì)其非遺民俗文化旅游產(chǎn)品組合。

（二）珠海非遺古街的民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

（三）珠海非遺古島的非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

本文以大萬山島為例，設(shè)計(jì)大萬山島非遺民俗文化旅游產(chǎn)品。

四、結(jié)束語

珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)是系統(tǒng)工程，在實(shí)施過程中需要非遺民俗文化機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)、旅游商品生產(chǎn)企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)的通力協(xié)作。本文依據(jù)體驗(yàn)性原則，設(shè)計(jì)了珠海非遺民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的“三維結(jié)構(gòu)”開發(fā)路徑，并設(shè)計(jì)了珠海非遺古鎮(zhèn)、珠海非遺古街、珠海非遺古島等非遺民俗文化旅游產(chǎn)品的基本框架。

【基金項(xiàng)目：珠海“非遺”民俗文化的產(chǎn)業(yè)化傳承研究（2019YB041），珠海市2019-2020年度哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃立項(xiàng)課題。】

（作者簡(jiǎn)介：李金梅，廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院，碩士，副教授。研究方向：體育產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)。）

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