控溫儲(chǔ)藏與常規(guī)儲(chǔ)藏的對(duì)比分析

于金旺 袁旭光 劉增廣

摘? 要：以往常規(guī)糧食安全手段已經(jīng)無法滿足當(dāng)前工作的需要，因此如何開展綠色儲(chǔ)量工作，提高儲(chǔ)藏期間的糧食品質(zhì);如何通過物理防治害蟲的方法來防治儲(chǔ)糧蟲害，減少農(nóng)業(yè)藥劑對(duì)糧食的污染，從而達(dá)到科技高品質(zhì)儲(chǔ)糧的要求，以上工作是今后一段時(shí)間需要應(yīng)對(duì)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，本文通過控溫儲(chǔ)糧和常規(guī)儲(chǔ)糧的對(duì)比分析，以為相關(guān)工作人員提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)藏;常規(guī)儲(chǔ)藏;免熏蒸

中圖分類號(hào)：S379.2

作者簡(jiǎn)介：于金旺，男，大專，研究方向?yàn)榫G色儲(chǔ)糧。

中央儲(chǔ)備糧聊城直屬庫(kù)高唐分公司始建于1996年，前身為山東高唐國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)，自從2009年12月整體上收到中儲(chǔ)糧，總倉(cāng)容8.5萬t。所有倉(cāng)房全部是內(nèi)環(huán)流控溫，倉(cāng)頂菱鎂板架空隔熱，倉(cāng)儲(chǔ)各項(xiàng)設(shè)施配套齊全，位于山東省西北部，處于第四儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)。其氣候四季分明;春季溫度回升快，天氣多變;夏季高溫多雨;秋季降溫早;冬季寒冷，雨雪稀少。四季中春、秋季較短，冬夏季較長(zhǎng)，適合于低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，能充分利用冬季長(zhǎng)，冷源足的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)確保糧食安全度夏，可以降低糧食害蟲對(duì)化學(xué)藥劑的抗藥性，減少糧食中化學(xué)藥劑的殘留量，能夠達(dá)到綠色儲(chǔ)糧的目的[1-2]。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)倉(cāng)房

試驗(yàn)選取中央儲(chǔ)備糧聊城直屬庫(kù)高唐分公司2號(hào)倉(cāng)為試驗(yàn)倉(cāng)，1號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)，兩倉(cāng)均為1998年建成的平房倉(cāng)，倉(cāng)房基本情況如表1～表2所示。

1.2 試驗(yàn)設(shè)備

內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)，通風(fēng)道為倉(cāng)房原有地上籠通風(fēng)系統(tǒng)，地上籠直徑400mm，全部為一機(jī)兩道模式;保溫環(huán)流管道為管套管結(jié)構(gòu)，內(nèi)管材料為PVC，直徑90mm，外管材料為不銹鋼，直徑133mm，其間填充保溫材料;環(huán)流風(fēng)機(jī)為功率0.75kW的三相異步防爆風(fēng)機(jī);集成控制箱為系統(tǒng)核心控制部位，根據(jù)設(shè)置啟停溫度閾值，自動(dòng)開啟或關(guān)閉系統(tǒng)，并統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間，開戶次數(shù)，也可實(shí)現(xiàn)手動(dòng)、自動(dòng)互轉(zhuǎn);測(cè)溫感應(yīng)線為數(shù)字溫度傳感器，可以采集倉(cāng)內(nèi)溫度并與集成控制箱連接，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的自動(dòng)溫控。電子測(cè)溫所用設(shè)備為北京佳華糧情測(cè)控系統(tǒng)[3-4]。

2 試驗(yàn)過程

2.1 冬季蓄冷

利用冬季寒冷干燥的空氣，選擇有利時(shí)機(jī)，利用1.1kW功率的軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行保水蓄冷，將糧堆平均糧溫降至5℃～6℃，為夏季內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧儲(chǔ)備冷源。

2.2 春季隔熱保冷

通風(fēng)結(jié)束，糧情穩(wěn)定后，整理好倉(cāng)內(nèi)外衛(wèi)生，利用泡沫板和塑料薄膜對(duì)倉(cāng)房門窗、孔洞等進(jìn)行密閉隔熱，檢查倉(cāng)房氣密性，以達(dá)到保溫、隔熱、防蟲的目的。

2.3 內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)的操作

5月下旬，外界氣溫逐漸上升，從而影響倉(cāng)溫和表層糧溫，2號(hào)倉(cāng)設(shè)定內(nèi)環(huán)流控溫目標(biāo)值開啟溫度設(shè)為25℃（倉(cāng)溫），關(guān)閉溫度設(shè)為23℃，表層糧溫可有效控制在25℃左右，此時(shí)采用手動(dòng)間斷式運(yùn)行。6月底選擇自動(dòng)開啟模式，開啟上限溫度設(shè)置為26℃，關(guān)閉溫度設(shè)置為24℃，8月份外溫逐步下降，選用手動(dòng)模式能有效降低倉(cāng)內(nèi)溫度，將糧堆表層溫度控制在25℃左右，基本實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧目的。1號(hào)倉(cāng)不開啟內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)。

1號(hào)倉(cāng)采用常規(guī)儲(chǔ)藏，在春季及時(shí)密閉門窗;在夏季高溫季節(jié)除必要的檢查外，要盡量減少開倉(cāng)次數(shù)，控制外界與倉(cāng)內(nèi)的氣流交換;當(dāng)7—8月倉(cāng)溫過高（大于29℃）時(shí)，利用早晚溫度低、濕度相對(duì)小的時(shí)間，使用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行排除空間積熱，降低倉(cāng)溫和表層糧溫。雖然做好了以上防護(hù)措施，但受倉(cāng)溫、倉(cāng)濕的影響，還是沒能控制害蟲的發(fā)生。最后又用化學(xué)藥劑熏蒸[5]。

3 結(jié)果與分析

（1）如表3所示，在試驗(yàn)期間，1號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫26.5℃～30.5℃，表層糧溫26.3℃～29.2℃。2號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫25.1℃～26.5℃，表層糧層糧溫24.2℃～25.1℃，倉(cāng)溫和表層糧溫比較，2號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫變化不大，且上層糧溫較低，有效避免了高溫糧的產(chǎn)生。1號(hào)倉(cāng)表層糧溫、倉(cāng)溫較高。

（2）2號(hào)倉(cāng)總電耗618kW·h，按1kW·h電費(fèi)為0.98元算，共計(jì)電費(fèi)606元整倉(cāng)儲(chǔ)糧2 625t，折合每噸糧0.23元，1號(hào)倉(cāng)沒有應(yīng)用內(nèi)環(huán)流倉(cāng)內(nèi)熏蒸費(fèi)用850元兩者比較，內(nèi)環(huán)流的使用費(fèi)用和常規(guī)保管費(fèi)用差別不大，但內(nèi)環(huán)流的應(yīng)用減輕了保管員的勞動(dòng)強(qiáng)度，改善了工作環(huán)境。

（3）安裝內(nèi)環(huán)流，夏季可將表層糧溫有效控制在25℃左右，達(dá)到安全儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧的目的，既延緩表層糧食的品質(zhì)劣變，又提高了免熏蒸率，減少藥劑在糧食中的殘留量，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

4 結(jié)論

（1）使用內(nèi)環(huán)流控制了倉(cāng)濕倉(cāng)溫，防治了害蟲，內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)是一個(gè)閉合的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，無法與外界空氣進(jìn)行濕熱交換，能夠起到保水增效的作用，同時(shí)可以降低糧倉(cāng)空間濕度，抑制書虱等其他害蟲的生長(zhǎng)繁育，從而減少熏蒸次數(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧。常規(guī)儲(chǔ)藏表層糧溫和倉(cāng)濕高，易生蟲，導(dǎo)致儲(chǔ)存品質(zhì)下降。

（2）如果入庫(kù)糧食水分較低，內(nèi)環(huán)流運(yùn)行溫度可設(shè)上限26℃，下限24℃，在保障儲(chǔ)糧安全的前提下，減少內(nèi)環(huán)流的運(yùn)行時(shí)間，增質(zhì)提效。

（3）內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)藏操作方法簡(jiǎn)單、管理方便、適用性強(qiáng)、降溫效果明顯。常規(guī)儲(chǔ)藏勞動(dòng)強(qiáng)度大，糧堆表層易發(fā)熱、生蟲、霉變。

（4）夏季內(nèi)環(huán)流控溫和冬季蓄冷時(shí)嚴(yán)格按《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)》中溫濕度及露點(diǎn)變化，確保儲(chǔ)糧安全，如果糧堆表層出現(xiàn)輕微的內(nèi)結(jié)露，要繼續(xù)保持內(nèi)環(huán)流運(yùn)轉(zhuǎn)，隨著通風(fēng)的進(jìn)行，結(jié)露將逐漸消失。

參考文獻(xiàn)：

[1]李文興，楊海燕，郭細(xì)紡，等.內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)在高大平房倉(cāng)內(nèi)的綜合運(yùn)用[J].糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊，2017，33（2）：33-35.

[2]鄧長(zhǎng)春.高大平房倉(cāng)儲(chǔ)糧內(nèi)環(huán)流控溫實(shí)驗(yàn)[J].糧食加工，2017，42（5）：72-74.

[3]張小英，馮志強(qiáng).內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)使用試驗(yàn)報(bào)告[J].糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊，2018，34（2）：30-32.

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[5]杜永玲.空調(diào)控溫技術(shù)在玉米儲(chǔ)藏中的應(yīng)用研究[D].鄭州：河南工業(yè)大學(xué)，2017.