淺議高寒地區青貯玉米高產栽培技術

李紅 周禮倫

摘? ?要：近年來，畢節市搶抓按時打贏脫貧攻堅戰和恒大集團幫扶發展養牛契機，大力發展肉牛產業，青貯玉米種植也隨之蓬勃發展，種植面積逐年增加。為幫助廣大青貯玉米種植戶提高種植經濟效益和有效降低養牛飼草成本，筆者提出著力抓好種植地塊規劃、推廣適合當地自然氣候條件的優質專用型青貯玉米品種、提前播種、合理密植、合理施肥、適時收割6項關鍵措施。

關鍵詞：高寒地區;青貯玉米;高產;栽培技術

畢節市位于貴州省西部，轄7縣3區，總面積2.69萬km2。境內海拔457～2 900 m，全年平均溫度13.4 ℃，夏季平均溫度22 ℃，年降水量849～1 399 mm，主要集中在5—9月。

近年來，隨著國內外牛肉價格攀升，各縣區大量栽培青貯玉米進行青貯，用作繁殖母牛補飼和育肥肉牛，但由于諸多原因，玉米青貯飼料成本始終降不下來，嚴重影響著養殖經濟效益。為此，筆者梳理各方面制約因素，提出以下幾項提高青貯玉米產量、降低青貯飼料生產成本的有效措施。

1? ?著力抓好地塊規劃，降低種植成本和運輸費用

畢節市屬典型的喀斯特地區，多數地方土地破碎、山高坡陡、交通不便，為有效降低土地翻犁費、收割時短途人工搬運費和運輸費等，必須首先選擇適合中型以上農機具機耕、地勢較為平坦、距離主干公路及養殖場較近的地塊;其次選擇適合小型或微型農機具機耕、坡度15°以下、雖離主干公路較遠但可以修建便道連接，且離養殖場不超過5 km的地塊[1]。

2? ?推廣適合當地自然氣候條件的專用型青貯玉米品種

受種植農戶科技意識、種子供應鏈及產銷對接等因素影響，畢節市優質專用型青貯品種推廣面積不大，以致農戶種植經濟效益和玉米青貯飼料成本無法降低。為幫助各縣區選擇適合當地自然氣候條件的青貯玉米品種，2018年畢節市畜牧主管部門組織開展20個青貯玉米品種的篩選試驗，每縣區初步篩選出1～2個優良品種。

之后，部分縣區撥出專款購買種子，無償扶持農戶種植，或在收購全株玉米時扣除種子費用，取得較好的推廣效果。但多數縣區因財政資金緊張、宣傳發動不到位以及組織采購不及時等原因，推廣面積不大。因此當前亟需地方政府幫扶，解決種子供應，才能破解這一難題[2]。

3? ?提前播種，保證其充分生長發育

畢節市多數地方早春干旱嚴重，氣溫較低，玉米播種多在清明節前后。地勢較高地方，5月上中旬播種，為此要獲得較高的生物產量，必須提前播種。實踐證明，一是在3月中下旬，在栽培地塊集中制作營養杯，覆膜保溫進行育苗;二是在清明節左右播種后進行覆膜保溫[3]。后一種方法比前一種省工，但要投資薄膜。近年來，由于勞動力外出務工較多，多數地方都采取覆膜提前栽培，效果較好。

4? ?合理密植，實現單株產量和單位面積產量“雙高”

與籽粒玉米相比，青貯玉米每667 m2栽培密度要高1 000株以上，但并不是越密越好[4]。根據畢節市大田示范結果，中等肥力土地每667 m2栽種2 250～2 500窩，每窩2株較為適宜;中等肥力以上土地每667 m2栽種2 750窩，每窩2株為最高限，超出此密度，單株產量嚴重下降，總產量不高，果穗占比降低，飼草品質下降。當前在青貯玉米栽培中，訂單交售全株玉米的農戶種植密度較大，無訂單隨機交售全株玉米的農戶種植密度較小。測產結果表明：密度較小，生物產量較低;密度較大，果穗比例較低，生物產量不高。為此要加大技術培訓力度和開展現場技術指導，才能有效解決這個問題[5]。

5? ?合理施肥，發揮優良品種生產潛力

人們期望生物產量達到最高，故青貯玉米種植密度較籽粒玉米大，因此必須根據土壤肥力狀況、品種生產潛力和種植密度等因素合理確定施肥量。根據畢節市大田示范結果，現在推廣的品種，中等密度地塊每667 m2施氮肥不應少于60 kg，高密度地塊每667 m2施氮肥不應少于80 kg，有條件的地方，最好組織開展配方施肥。施肥時，為節省勞動力，提倡施肥與中耕除草同時進行，全程施肥1次，中耕除草1次，先施肥料，后中耕除草。

6? ?適時收割，獲取最高產量和最佳營養價值

乳熟期收獲，植株中的大量營養物質正向籽粒中輸送積累，籽粒中尚含有45%～70%水分，此時收獲的全株青貯玉米干物質太低，且淀粉含量低，發酵后的品質特別差。完熟期以后收獲，玉米莖稈水分較少，不利于青貯的調制，且植株易倒伏和折斷，果穗易接觸地面引起霉變，給產量和質量造成不應有的損失。因此青貯玉米的適宜收割期為玉米籽實的乳熟末期至蠟熟前期，此時收獲可獲得最高產量和最佳營養價值。實踐表明，以大拇指掐破有漿、用水煮熟鮮食不硬為最適宜收獲期。

參考文獻：

[ 1 ] 魯珊，肖荷霞，徐玉鵬，等.青貯玉米發展現狀及高產高效栽培技術[J].作物研究，2019（6）：590-591.

[ 2 ] 郝林峰，吳玉峰，張利珍，等.青貯玉米高產高效栽培技術要點[J].畜牧與飼料科學，2016（8）：47-48.

[ 3 ] 劉艷云.青貯玉米栽培技術要點分析[J].農家科技（下旬刊），2019（9）：82.

[ 4 ] 程東艷.青貯玉米高產種植技術[J].農家致富顧問（下旬刊），2019（14）：6.

[ 5 ] 郝麗艷.青貯玉米高產栽培技術要點[J].農家科技，2017，35（2）：52，54.