淺議高寒地區(qū)青貯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

李紅 周禮倫

摘? ?要：近年來，畢節(jié)市搶抓按時(shí)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和恒大集團(tuán)幫扶發(fā)展養(yǎng)牛契機(jī)，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，青貯玉米種植也隨之蓬勃發(fā)展，種植面積逐年增加。為幫助廣大青貯玉米種植戶提高種植經(jīng)濟(jì)效益和有效降低養(yǎng)牛飼草成本，筆者提出著力抓好種植地塊規(guī)劃、推廣適合當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件的優(yōu)質(zhì)專用型青貯玉米品種、提前播種、合理密植、合理施肥、適時(shí)收割6項(xiàng)關(guān)鍵措施。

關(guān)鍵詞：高寒地區(qū);青貯玉米;高產(chǎn);栽培技術(shù)

畢節(jié)市位于貴州省西部，轄7縣3區(qū)，總面積2.69萬km2。境內(nèi)海拔457～2 900 m，全年平均溫度13.4 ℃，夏季平均溫度22 ℃，年降水量849～1 399 mm，主要集中在5—9月。

近年來，隨著國內(nèi)外牛肉價(jià)格攀升，各縣區(qū)大量栽培青貯玉米進(jìn)行青貯，用作繁殖母牛補(bǔ)飼和育肥肉牛，但由于諸多原因，玉米青貯飼料成本始終降不下來，嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。為此，筆者梳理各方面制約因素，提出以下幾項(xiàng)提高青貯玉米產(chǎn)量、降低青貯飼料生產(chǎn)成本的有效措施。

1? ?著力抓好地塊規(guī)劃，降低種植成本和運(yùn)輸費(fèi)用

畢節(jié)市屬典型的喀斯特地區(qū)，多數(shù)地方土地破碎、山高坡陡、交通不便，為有效降低土地翻犁費(fèi)、收割時(shí)短途人工搬運(yùn)費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)等，必須首先選擇適合中型以上農(nóng)機(jī)具機(jī)耕、地勢(shì)較為平坦、距離主干公路及養(yǎng)殖場(chǎng)較近的地塊;其次選擇適合小型或微型農(nóng)機(jī)具機(jī)耕、坡度15°以下、雖離主干公路較遠(yuǎn)但可以修建便道連接，且離養(yǎng)殖場(chǎng)不超過5 km的地塊[1]。

2? ?推廣適合當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件的專用型青貯玉米品種

受種植農(nóng)戶科技意識(shí)、種子供應(yīng)鏈及產(chǎn)銷對(duì)接等因素影響，畢節(jié)市優(yōu)質(zhì)專用型青貯品種推廣面積不大，以致農(nóng)戶種植經(jīng)濟(jì)效益和玉米青貯飼料成本無法降低。為幫助各縣區(qū)選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件的青貯玉米品種，2018年畢節(jié)市畜牧主管部門組織開展20個(gè)青貯玉米品種的篩選試驗(yàn)，每縣區(qū)初步篩選出1～2個(gè)優(yōu)良品種。

之后，部分縣區(qū)撥出專款購買種子，無償扶持農(nóng)戶種植，或在收購全株玉米時(shí)扣除種子費(fèi)用，取得較好的推廣效果。但多數(shù)縣區(qū)因財(cái)政資金緊張、宣傳發(fā)動(dòng)不到位以及組織采購不及時(shí)等原因，推廣面積不大。因此當(dāng)前亟需地方政府幫扶，解決種子供應(yīng)，才能破解這一難題[2]。

3? ?提前播種，保證其充分生長發(fā)育

畢節(jié)市多數(shù)地方早春干旱嚴(yán)重，氣溫較低，玉米播種多在清明節(jié)前后。地勢(shì)較高地方，5月上中旬播種，為此要獲得較高的生物產(chǎn)量，必須提前播種。實(shí)踐證明，一是在3月中下旬，在栽培地塊集中制作營養(yǎng)杯，覆膜保溫進(jìn)行育苗;二是在清明節(jié)左右播種后進(jìn)行覆膜保溫[3]。后一種方法比前一種省工，但要投資薄膜。近年來，由于勞動(dòng)力外出務(wù)工較多，多數(shù)地方都采取覆膜提前栽培，效果較好。

4? ?合理密植，實(shí)現(xiàn)單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量“雙高”

與籽粒玉米相比，青貯玉米每667 m2栽培密度要高1 000株以上，但并不是越密越好[4]。根據(jù)畢節(jié)市大田示范結(jié)果，中等肥力土地每667 m2栽種2 250～2 500窩，每窩2株較為適宜;中等肥力以上土地每667 m2栽種2 750窩，每窩2株為最高限，超出此密度，單株產(chǎn)量嚴(yán)重下降，總產(chǎn)量不高，果穗占比降低，飼草品質(zhì)下降。當(dāng)前在青貯玉米栽培中，訂單交售全株玉米的農(nóng)戶種植密度較大，無訂單隨機(jī)交售全株玉米的農(nóng)戶種植密度較小。測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明：密度較小，生物產(chǎn)量較低;密度較大，果穗比例較低，生物產(chǎn)量不高。為此要加大技術(shù)培訓(xùn)力度和開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，才能有效解決這個(gè)問題[5]。

5? ?合理施肥，發(fā)揮優(yōu)良品種生產(chǎn)潛力

人們期望生物產(chǎn)量達(dá)到最高，故青貯玉米種植密度較籽粒玉米大，因此必須根據(jù)土壤肥力狀況、品種生產(chǎn)潛力和種植密度等因素合理確定施肥量。根據(jù)畢節(jié)市大田示范結(jié)果，現(xiàn)在推廣的品種，中等密度地塊每667 m2施氮肥不應(yīng)少于60 kg，高密度地塊每667 m2施氮肥不應(yīng)少于80 kg，有條件的地方，最好組織開展配方施肥。施肥時(shí)，為節(jié)省勞動(dòng)力，提倡施肥與中耕除草同時(shí)進(jìn)行，全程施肥1次，中耕除草1次，先施肥料，后中耕除草。

6? ?適時(shí)收割，獲取最高產(chǎn)量和最佳營養(yǎng)價(jià)值

乳熟期收獲，植株中的大量營養(yǎng)物質(zhì)正向籽粒中輸送積累，籽粒中尚含有45%～70%水分，此時(shí)收獲的全株青貯玉米干物質(zhì)太低，且淀粉含量低，發(fā)酵后的品質(zhì)特別差。完熟期以后收獲，玉米莖稈水分較少，不利于青貯的調(diào)制，且植株易倒伏和折斷，果穗易接觸地面引起霉變，給產(chǎn)量和質(zhì)量造成不應(yīng)有的損失。因此青貯玉米的適宜收割期為玉米籽實(shí)的乳熟末期至蠟熟前期，此時(shí)收獲可獲得最高產(chǎn)量和最佳營養(yǎng)價(jià)值。實(shí)踐表明，以大拇指掐破有漿、用水煮熟鮮食不硬為最適宜收獲期。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 魯珊，肖荷霞，徐玉鵬，等.青貯玉米發(fā)展現(xiàn)狀及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].作物研究，2019（6）：590-591.

[ 2 ] 郝林峰，吳玉峰，張利珍，等.青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2016（8）：47-48.

[ 3 ] 劉艷云.青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2019（9）：82.

[ 4 ] 程?hào)|艷.青貯玉米高產(chǎn)種植技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問（下旬刊），2019（14）：6.

[ 5 ] 郝麗艷.青貯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家科技，2017，35（2）：52，54.