由跨界優勢催生的餐具設計

劉宇　徐小涵　閆峻峰　王裕鈴　孫造

摘 要：近年來，國家提倡學科的跨界與融合，本文主要從文理藝三大學科進行跨界，通過攝影語言藝術與化學反應技術相融合，把化學反應通過攝影語言得以呈現，實現藝與技的高度統一。最終以作品的形式呈現出來，即采用純手工制作并選擇環保泥陶材料進行熱轉印技術繪制于餐具上，將不為生活中常見到的化學反應繪制于常見的餐具之上，致力于滿足現代人對健康，生活品質，美觀以及儀式感的追求，上升到美學高度。

關鍵詞：化學反正;攝影技術;跨界優勢;產品生成

一、以攝影藝術和化學反應帶來的跨界優勢

跨界最為一個新型詞匯具備當下的時代特征，它打破了單一所帶來的局限性，將一方的短板通過另一方的優勢打破，從而達到一加一大于二的效果，打破局限性獲得更多可能。

攝影藝術在今天走向了多種方向，人們在不斷探討著這一技術的多種可能，在在其發明之初，記錄是其最本質的功能，在今天，也不例外。由于生活中有太多的轉瞬即逝，所以攝影藝術在這方面占據著非常重要的作用，那就是幫人們記錄美好、保留永恒。那么，在我們的生活中，化學效應就具備轉瞬即逝的特征，盡管化學物質、微量元素在發生反應后會產生不可思議的、驚人的效果，但對此的記錄與保存，目前我們做的并不完整，這使化學反應不能夠在日常生活中經常顯現，降低了它們的出現率，使人們對這一方面的認知存在空缺。筆者正是利用兩者的此類特征，將這種記錄性與短暫性相結合，在化學元素發生反應的一瞬間使其定格永恒！之后，將各種化學圖案繪制在餐具上，進行售賣與推廣，為普通的日常生活添加一絲不同與不尋常。這樣制造出來的餐具不僅其圖案具有不可復制性，每一個餐具都是獨一無二，具有收藏和紀念意義的，其采用化學實驗反應與影像技術相結合的方式形成餐具上的圖案，也是影像技術應用在新領域的嘗試。對于圖案的選擇上，仍然具備多樣性，人們可以在安全的情況下，對稀有物質的相互反應做出記錄，得到突破傳統、新穎的餐具圖案，而不僅僅只限于市面上常見的幾何圖形，給人們的生活帶來新鮮感和儀式感。

二、產品生成

當代的中國飲食文化發展至今，越來越豐富多彩，食物的呈現方式也愈發的多樣化，這轉而成為人們對于盛放美食器物的多樣化需求。例如中國政府在招待國外貴賓時，需要充滿儀式感，有清晰主題性，能體現中國深厚傳統文化感的國宴專用餐具;或是針對各類特色主題餐廳，家庭私廚的特色定制餐具，類似這些不同的使用場景，是當代對于日用餐具更加細化多樣化需求的一個體現。所以，隨著人民生活水平與消費能力的提高，就餐時對于餐具的個性化需求為我們的設計提供了市場。我們選取的餐具材質是陶瓷餐具，臺詞餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，易洗滌，深受國人喜愛。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。國內主要陶瓷餐具上色的方式有燙金、絲印、滲透絲印、冷轉印、熱轉印、壓花等。圖案大多由幾何圖形組成。《2018年餐具項目可行性研究報告》顯示中國餐具市場不斷擴大，增速在15%-20%之間，但國內餐具大多為傳統圖案，設計及圖像獲取方式單一，可復制性強，缺乏創新性。替代產品開發落后，沒有創新點，人們缺乏對于餐具的環保意識。大多無法擺脫使用功能的制約，在造型上尚待突破，一味套用固有形式，設計語言和文化內涵不夠豐富。國外餐具多呈現多元化個性化等特點，大多個性突出。就餐具發展的現狀，國外流行的餐具造型設計趨向簡約主義，大膽運用色彩和材料，把色彩與具體的形體相結合使餐具具有感情色彩和表現力，注重情感設計，比如宜家的餐具就是及其典型的案例，其價格低廉、造型色彩都極其簡約，深得年輕人士的喜愛，但由于其批量生產，并沒有太多的特點與差異性，所以，我們制作的手工用盤可以彌補這方面的不足。

所以，在圖案的選擇上，選擇利用鏡頭巧妙的記錄下各種綠色化學實驗的反應過程，并運用更加具體化的圖片以及形象處理刻畫在日常餐具上，其核心是傳達人類與環境的和諧共處的理念，有意識地將可持續發展意識滲透到人們的日常生活中。基于環保材料的餐具設計，就是運用環保材料和可食用染料制作環保餐具，在具有功能性、趣味性的同時，還大大完善了現有餐具市場的不足和空缺。在市場的選擇上，我們會將產品特色與不同人群的需求相結合，通過其針對性的產品特點來吸引特定人群購買，利用互聯網+和線下體驗店的模式進行推廣和銷售，使顧客不僅可以在互聯網上購買量身定制的餐具禮盒，還可以在線下體驗店從個人審美趣味出發選擇喜歡的圖案動手體驗。

參考文獻

[1] 當代攝影的藝術性分析[J].滑僑新.品牌（下半月）.2014（10）

作者簡介：劉宇，（1999.9～），女，遼寧省鞍山市，大連工業大學17級攝影系;

徐小涵，（1998.8～），女 山東省煙臺市，大連工業大學17級攝影系;

閆峻峰，（1999.6～），男，遼寧省鞍山市，大連工業大學17級攝影系;

王裕鈴，（1999.5～），女，貴州省貴陽市，大連工業大學17級輕化工程。