基于核心素養的有機化學教學分析
——以“醇”教學為例

彭映麗

(廣東省普寧市華僑中學，廣東 普寧 515300)

一、教學背景

《普通高中化學課程標準(2017年版)》指出，高中化學學科核心素養是高中學生發展核心素養的重要組成部分，是學生綜合素質的詳細體現，反映了社會主義核心價值觀下化學學科育人的基本要求，全方位體現了化學課程學習對學生未來發展的重要價值?；瘜W學科核心素養包括“宏觀辨識與微觀探析”、“變化觀點與平衡思想”、“證據推理與模型認知”、“科學探究與創新理解”、“科學態度與社會責任”5個方面[1]。在新課標改革的今天，教師在教學中要重視學生對知識的掌握程度外，還要注重培養學生的核心素養，使學生在獲得知識的同時，能提高自身的分析、推理、創新等能力，培養學生的科學態度以及社會責任感。

本文以醇的教學為例，其選自人教版選修五第三章第一節第一課時，重點介紹生活中常見的乙醇。在此之前，學生已經在必修二第三章學習了乙醇的基礎知識，對乙醇有了一定的認識，而本文使用了實驗、動畫、問題情境的方式，讓學生對乙醇的性質以及如何斷鍵有更深入的理解。學好本節知識具有重要意義，既可以用化學原理去解釋很多生活、生產、科學研究中的問題，又可以為后續其他含氧衍生物的學習打下基礎。

二、教學過程

1、醇的概念、分類、物理性質

【教師】投影幾種常見的醇，引導學生觀察其結構，歸納醇的定義。

【教師】醇的官能團是什么？

【學生】羥基

【師生互動】根據材料歸納醇的定義、分類、物理性質。……