不能讓宴席變成“剩宴”

前不久，筆者參加了朋友在某酒店為兒子舉辦的新婚喜宴，席面上雞鴨魚肉、各式海鮮，林林總總有近20道菜，還外加高檔煙酒，據(jù)說每桌花費(fèi)將近5000元。可是等到散席，還有好多菜品剩下大半，有些需要花時(shí)間制作的菜品，客人都要走了，才姍姍來遲。

有些人辦酒席，總抱著落后觀念，認(rèn)為如果餐桌上的菜品檔次、數(shù)量不如別人，就是寒酸、沒有面子，如果酒桌上見了空盤，就是招呼不周，沒讓客人吃飽吃好。這種心態(tài)導(dǎo)致各種紅白喜事大操大辦，餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重。一些人認(rèn)為辦宴席就一定要在高檔酒店，覺得這樣有面子、有排場，對是否浪費(fèi)并不太在乎。

“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”建議進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

（湖南桃江縣 朱金良）