藥用黃精的研究進展

張?zhí)m蘭 張永萍 王燕

摘 ?要：黃精為我國常用傳統(tǒng)中藥，因含有多種活性成分而具有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值，國內(nèi)各研究機構(gòu)對其進行了較深入的研究，國外對其仍處于初步研究階段。本文通過查閱有關(guān)黃精的研究文獻，對其化學成分和藥理作用的研究進行綜述，為黃精的深入開發(fā)與應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：黃精;研究進展

黃精（Polygonatum sibiricum）亦稱“鹿竹”、“土靈芝”、“救命草”、“老虎姜”等，屬百合科（Liliaceae）黃精屬（Polygo-natum Mill.）多年生草本植物[1]。在我國有著悠久的用藥歷史，是我國重要的藥食同源性中藥材。對于黃精的描述最早見于晉代陶弘景的《名醫(yī)別錄》，后《本草經(jīng)集注》及《本草綱目》明確指出其功效：“黃精寬中意氣，使五臟調(diào)良，肌肉充實，骨髓堅強，其力增倍，多年不老”究[2]。研究表明，黃精化學成分主要有糖類、甾體皂苷、酮及蒽醌類化合物、生物堿、強心苷、木脂素、維生素和多種對人體有用的氨基酸及微量元素等[3，4]。本文從黃精主要成分和藥理作用綜述和總結(jié)，為黃精的進一步開發(fā)應(yīng)用提供依據(jù)。

1.化學成分

1.1多糖 ? 藥用黃精中的糖類成分主要包括多糖和寡糖。黃精多糖是其主要的藥理活性成分。其中，生黃精中多糖含量最高，4.47%～21.34%，且因炮制技術(shù)的改變導致多糖含量不同程度地降低。

1.2皂苷 皂苷類成分是藥用黃精中主要的藥效成分，包含三萜皂苷和甾體皂苷。其中，甾體皂苷以螺旋甾烷為苷元，是藥用黃精的主要活性物質(zhì)，也是其特征性成分。

1.3 黃酮類 ?化合物主要有二氫黃酮、查耳酮、高異黃酮等多種結(jié)構(gòu)類型。Yu H S等從滇黃精中分離鑒定了甘草素、新異甘草苷、異甘草素、2′，7-二羥基-3′，4′-二甲氧基異黃烷苷等多種黃酮類成分。

1.4揮發(fā)油 ?在藥用黃精揮發(fā)性成分的研究中，高茜等發(fā)現(xiàn)烴類、萜類和醛酮類是百合科黃精屬植物中最主要揮發(fā)性成分。研究表明黃精植物的根中分析出26種的化合物，其中含有芳烴（53.43%）、醇類（14.48%）、烷烴（7.70%）等;從黃精植物的莖中分析得到37種化合物，其中含有芳烴（52.11%）、醇類（15.15%）、烷烴（6.24%）等。

除此之外，還包括氨基酸及無機元素、蒽醌類化 和生物堿類化合物[5]。

2.藥理作用

根據(jù)最近的研究結(jié)果可以明顯得知黃精多糖具有很高的藥用價值，其在抑菌抗炎、抗氧化、降血糖、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等領(lǐng)域的出色效果已被臨床所廣泛證實[5]。同樣，藥用黃精在醫(yī)療、保健、食品等方面的應(yīng)用具有良好的前景。

2.1 抗腫瘤 ?對于抗腫瘤藥物的篩選也是近年來研究的熱點。研究表明，多花黃精粗多糖可有效促進荷瘤鼠的胸腺和脾臟的生長發(fā)育，并通過提高動物的免疫能力來控制和殺滅腫瘤細胞，有較強的抑制S180 肉瘤細胞、人乳腺癌細胞增殖的作用。

2.2抗氧化 ?藥用黃精可通過抑制衰老動物體內(nèi)氧自由基、調(diào)節(jié)并增強機體的免疫功能等方面體現(xiàn)對機體的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)黃精的正丁醇層提取物對實驗大鼠的心肌缺血具有保護作用，其作用機理可能與減輕脂質(zhì)過度氧化有關(guān)。

2.3增強免疫力 ?黃精在增強免疫功能方面優(yōu)勢顯著，得到普遍認可和推崇，具體表現(xiàn)為增加免疫器官質(zhì)量、提高機體免疫球蛋白含量與免疫防御系統(tǒng)活性等。黃精用于長期超負荷游泳致陰虛內(nèi)熱模型大鼠，可以提高其血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白免疫球蛋白M 水平及白細胞介素-2（IL-2）含量，對免疫力低下大鼠具有改善其免疫功能的作用。

2.4 降血糖、調(diào)血脂 ?黃精具有顯著的降血糖、調(diào)血脂功效，因其作用緩和、不良反應(yīng)較少，臨床應(yīng)用廣泛，可有效防止高血糖、高血脂帶來的一系列并發(fā)癥。一項動物實驗。顯示，給予成年金黃倉鼠高脂飲食，誘導動脈粥樣硬化，然后分別ig辛伐他汀和黃精多糖，結(jié)果表明黃精多糖對血脂、載脂蛋白及內(nèi)皮功能紊亂均有顯著改善作用。

2.5 抗病毒 ?辜紅梅等探究黃精多糖（PD）抗病毒的實驗中，通過對單純皰疹病毒1型Stoker株、2型sav株和333株3種病毒進行注射PD，發(fā)現(xiàn)PD在稍高濃度情況下可明顯提高實驗組非洲綠猴腎細胞（預先使用HSV病毒侵染）活力。王金芳在1994年12月至1997年7月對14例皰疹皮膚病做治療對照的研究中，發(fā)現(xiàn)藥用黃精抑制皰疹病毒的效果十分顯著。

2.6 抗炎作用 ?實驗證實黃精多糖能有效減輕二甲苯對小鼠耳腫脹造成的局限性炎癥，且可減少細菌帶來的炎癥損傷，提示黃精多糖具有抗炎作用。

3.結(jié)語

隨著對黃精化學成分和藥理作用的深入研究，由于其具有極高的藥用價值和保健功效，又具有藥食兩用中藥材的特點，因此越來越重視黃精的開發(fā)應(yīng)用。

目前對黃精藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)研究仍不夠深入，如甾體皂苷類和多糖類成分藥理作用的構(gòu)效關(guān)系及作用機制、與其他類中藥配伍的相互作用關(guān)系和藥效分析及臨床評估抑菌譜、有效劑量等方面深入研究，從而尋求到更多能與黃精配伍的物質(zhì)，以便更好的開發(fā)利用黃精資源，促進黃精種植 業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

[1] ?張洪，張惟郁，朱偉嶸.黃酮類化合物調(diào)控腫瘤細胞自噬的研究進展[J].中草藥，2017，48（24）：5252-5262.

[2] ?柳威，林懋怡，劉晉杰，等.滇黃精研究進展及黃精研究現(xiàn)狀[J].中國實驗方劑學雜志，2017，23（14）：226-234.

[3] ?陳輝，馮珊珊，孫彥君，等.3種藥用黃精的化學成分及藥理活性研究進展[J].中草藥，2015，46（15）：2329-2338.

作者簡介：張?zhí)m蘭（1999）、女、陜西漢中，藥學專業(yè)，2018級本科學生。

通訊作者：王燕（1982-），女，陜西西安人，副教授，主要從事天然藥物有效成分研究。

基金項目：大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃國家級立項項目研究成果，項目名稱《陜產(chǎn)黃精揮發(fā)性成分的提取及其抑菌和抗氧化活性研究》，編號“201913123006 ”。