職中畜牧專業(yè)的發(fā)展與趨勢

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008—925X（2012）10—0321—01

摘要：職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)，面臨就業(yè)難、生源奇缺的窘境，專業(yè)要發(fā)展，必須解決經(jīng)費(fèi)短缺、師資不足、教學(xué)質(zhì)量不高、學(xué)生能力差等問題。無需諱言，近幾年，隨著小范圍個(gè)體養(yǎng)殖業(yè)大滑坡，大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的出現(xiàn)，社會大環(huán)境已經(jīng)發(fā)生改變，這就對職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)提出了更高的要求，而我們畜牧師獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀又令人堪憂。怎樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展，是我們亟待解決的問題。

關(guān)鍵詞：教師 專業(yè)性 生源 師資 實(shí)習(xí)

經(jīng)濟(jì)建設(shè)的騰飛，為職教事業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，也給畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，提出了更高的要求。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的出路在哪里？在于我們長期不懈的努力，讓我們齊心協(xié)力共同奮斗，乘著國家發(fā)展職教事業(yè)的東風(fēng)，迎接職教事業(yè)的春天。

一、影響教學(xué)質(zhì)量提高的原因

學(xué)生到學(xué)校除學(xué)文化課外，更重要的是學(xué)習(xí)專業(yè)課，而專業(yè)課的教師有相當(dāng)一部分是從師范院校的生物系畢業(yè)，他們在普教中可以勝任，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)上還不能完全適應(yīng)。農(nóng)林院校畢業(yè)生因種種原因難以走上教師的崗位，尤其是既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師更缺。講醫(yī)的不能給豬“去勢”，講畜牧的不會解剖，像這樣的教師如何能讓學(xué)生心服口服？如何能達(dá)到技能傳授的要求？畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、實(shí)踐性、專業(yè)性都很強(qiáng)的專業(yè)。直觀教具、標(biāo)本模型、實(shí)際操作都非常重要，但由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)的不足，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備短缺，學(xué)生動手實(shí)踐的機(jī)會相對較少，這是形成學(xué)生技能不夠強(qiáng)的關(guān)鍵因素。有許多教師是由普通高中調(diào)入職校的，往往用普通高中教育學(xué)生的方法，只注意學(xué)生的理論知識的學(xué)習(xí)，而與實(shí)踐接觸較少。隨著小養(yǎng)殖的滑坡，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，受高校擴(kuò)招的影響，職業(yè)中學(xué)的生源存在問題，畜牧專業(yè)又是既臟又累的專業(yè)，生源奇缺，許多學(xué)校自動降低門檻，來者不拒，許多未完成初中學(xué)業(yè)的學(xué)生進(jìn)入學(xué)校，使得教學(xué)質(zhì)量難以保證，這些基礎(chǔ)知識和基本技能都較差的學(xué)生進(jìn)入社會，就業(yè)尤難，對學(xué)校造成的負(fù)面影響不能低估，這樣一來，招生更難，形成惡性循環(huán)。

二、提高教學(xué)質(zhì)量的方法

教育成敗的關(guān)鍵在教師。要辦好一個(gè)專業(yè)，沒有組合良好的理論扎實(shí)的專業(yè)教師隊(duì)伍，那只是一句空話。如何能提高教師的業(yè)務(wù)水平呢？我認(rèn)為應(yīng)從下幾個(gè)方面入手。①要抓好專業(yè)教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經(jīng)驗(yàn)豐富的教師帶經(jīng)驗(yàn)不足的教師，人人都是幫扶者或被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶計(jì)劃和檢查評比，這樣一來，教師間相互協(xié)作，共同提高。②有計(jì)劃地派遣教師到對口高校深造，或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場去學(xué)習(xí)。這樣一來，會使教學(xué)功底更深厚，同時(shí)接受外界的先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，開拓視野，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)打下雄厚的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。③要打破用人界限，聘請對口高校畢業(yè)生和社會畜牧獸醫(yī)界的名人到校執(zhí)教，充分發(fā)揮名人效應(yīng)。只要學(xué)校有兩三桿“大旗”飄舞，不愁學(xué)生踏不破門檻。以上三點(diǎn)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦好的前提，也就是現(xiàn)在說的校本培訓(xùn)，是恢復(fù)學(xué)校的自身造血功能的方法之一。實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)是重要的教學(xué)手段，是本專業(yè)的第二課堂教學(xué)，包括飼養(yǎng)實(shí)習(xí)，疾病診治實(shí)習(xí)，畜禽解剖實(shí)習(xí)等，實(shí)習(xí)需要資金和實(shí)習(xí)動物，離開生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地根本不行。把學(xué)生編排成實(shí)習(xí)小組，定期到各部室輪流實(shí)習(xí)，這樣以來，使學(xué)生在干中學(xué)，學(xué)中干，邊干邊學(xué)邊實(shí)踐，在理論與實(shí)踐結(jié)合的同時(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生不怕臟、不怕累的吃苦精神和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的求學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)了學(xué)生將來的適應(yīng)性和競爭力。

三、開門教學(xué)，走向社會

對群眾帶來的有病畜、禽，引導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場診治、解剖，每次出診和疾病預(yù)防注射，獸醫(yī)教師帶一組學(xué)生實(shí)習(xí)，手把手地教學(xué)生，使學(xué)生能診斷、敢開藥治病。我們每年定期到種豬場、飼養(yǎng)場和獸醫(yī)站實(shí)習(xí)，還不定期地帶學(xué)生參觀西農(nóng)大養(yǎng)殖場、飼料加工廠、特種動物養(yǎng)殖場、大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，開闊學(xué)生視野，增長學(xué)生的見識。

四、嚴(yán)把招生關(guān)，嚴(yán)把教學(xué)關(guān)

教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)專業(yè)的生命線，而教育質(zhì)量的提高又與學(xué)生的素質(zhì)有較大關(guān)系，沒有好的學(xué)生，是保證不了教學(xué)質(zhì)量的。招生的時(shí)候，一定要有標(biāo)準(zhǔn)，不能來者不拒，要“寧缺毋濫”，把那些學(xué)習(xí)功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫(yī)事業(yè)的學(xué)生招來。只有這樣，才能夠保證培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)人才。這樣一來，開始學(xué)生雖然少，但學(xué)生的素質(zhì)高，分配以后的實(shí)際工作能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)收入高，長此以往，自然會消除負(fù)面影響，生源會越來越多。其次，就是把好教學(xué)關(guān)。要根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，按順序、按季節(jié)安排教學(xué)計(jì)劃，對于不同層次的學(xué)生，要分類教學(xué)，因材施教，按學(xué)生的意愿，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)好的可以主攻獸醫(yī)，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差一點(diǎn)的學(xué)生主攻養(yǎng)殖。在學(xué)習(xí)上要注意調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，循循善誘，在實(shí)踐操作中要及時(shí)糾正示范，使學(xué)生知其然，更知其所以然。