茄果病害的發生與防治

楊正體 費廣凡

摘要 總結茄子果實疫病、黑根霉果腐病、交鏈孢果腐病病原、流行規律及危害癥狀，并提出相應防治措施。

關鍵詞 茄子;果實;病原;危害癥狀;防治措施

中圖分類號：S436.411 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2020）04-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.04.005

茄子是中國居民常用蔬菜作物，栽培歷史悠久，大到棚室、大田，小到庭院，每年都有栽培。因農戶管理粗放，茄子病害時有發生，其中茄果病害是導致茄子產量和品質下降的主要因素之一，直接關乎農戶經濟效益，甚至影響茄子產業可持續發展。主要介紹茄子果實疫病、黑根霉果腐病、交鏈孢果腐病病原、流行規律及危害癥狀，并提出相應防治措施，為茄果病害防治研究提供參考。

1 病原

1.1 茄子果實疫病

病原為致病疫霉[Phytophthora infestans（Montagne）de Bary]，屬鞭毛菌亞門疫霉屬真菌。

1.1.1 形態 菌絲體無色，無隔膜，直徑4～10 μm。孢囊梗無色，寬10 μm，長1 mm，常有分枝或3～5根成叢，由寄主氣孔、病果傷口或皮孔長出，孢囊梗頂端膨大形成孢子囊。孢子囊頂生，被后長出的孢囊梗推向側位，卵形至倒洋梨形或橢圓形，有乳狀凸起，大小為（20～45） μm×（16～23） μm，萌發時生1～16個游動孢子或產生芽管。游動孢子呈腎臟形，在土壤中主要是薄壁圓孢子和厚垣孢子，孢子囊居少數。薄壁圓孢子無色，直徑18～24 μm，由孢子囊濃縮和孢壁變圓形成，厚垣孢子圓形，壁厚。

1.1.2 特征 菌絲生長最適溫度為20℃～23℃。孢子囊形成溫度為7℃～25℃，形成適溫19℃～22℃，10℃～13℃形成游動孢子，溫度高于24℃，孢子囊多直接萌發，孢子囊形成要求相對濕度高（95%～97%）。孢子囊和游動孢子需在水中萌發。

1.2 茄子黑根霉果腐病

病原為匍枝根霉（黑根霉）[Rhizopus stolonifer（Ehrenb.）Lind]，屬接合菌亞門真菌[1]。菌絲弓狀彎曲，與基質接觸處產生假根。孢子囊梗叢生在匍匐菌絲上，無分枝，直立，與假根成反方向生長，頂生球狀孢子囊，褐色至黑色，大小為65.0～350.0 μm，囊軸球形至橢圓形或不規則形;孢子近球形至卵形或多角形，褐色至藍灰色，表面具線紋，呈蜜棗狀，大小為（5.5～13.5） μm×（7.5～8.0） μm;接合孢子球形或卵形，黑色，具瘤狀凸起，大小為160.0～220.0 μm。有擬接合孢子，未見厚垣孢子。

1.3 茄子交鏈孢果腐病

病原為細交鏈孢[Alternaria alternate（Fries）Keissl]，屬半知菌亞門真菌。

1.3.1 形態 分生孢子梗簇生，暗褐色，較短粗，或呈不規則棍棒形，具2～9個隔膜，大小為（27.50～110.00） μm×（2.75～4.50） μm，頂端著生分生孢子。分生孢子倒棒狀或圓筒狀，淡黃色，大小為（9.50—40.00） μm×（5.00～11.25） μm，具縱隔1～6個，多數3～4個;橫隔1～5個，多為3個。具短喙，僅為孢身長一半，喙多無隔，少數1～2個隔，無色。

1.3.2 特征 病菌在5℃～40℃范圍內均可生長，26℃最適，分生孢子萌發溫度范圍為10℃～37℃，26℃最適，菌絲生長發育最適pH為6.5～6.7，最適相對濕度為65%左右;可利用淀粉、纖維素等碳源。在不同營養條件下產生孢子量不同，缺鋅環境中最有利于孢子產生，缺鉀時生長狀況次之，在缺碳、氮、磷時會抑制生長。

2 侵染循環

2.1 茄子果實疫病

病菌可在馬鈴薯塊莖上越冬，翌春產生孢子囊經風雨傳到番茄、茄子上，成為初侵染源。病斑上產生分生孢子后借風雨傳播蔓延，進行再侵染。

2.2 茄子黑根霉果腐病

病菌腐生性強，為弱寄生菌，分布普遍，可在多汁蔬菜、瓜果及薯類的殘體上以菌絲狀態腐生存活越冬，翌春產生孢子囊，散發出孢囊孢子借氣流傳播。病菌多由傷口或生活力極度衰弱部位侵入，能分泌大量果膠酶，可引起病部組織細胞迅速解體而軟化腐爛。病菌在腐爛部產生孢子囊，散放出孢囊孢子，借氣流傳播蔓延，進行再侵染。

2.3 茄子交鏈孢果腐病

病菌以菌絲體隨病殘體在土壤中越冬，條件適宜時危害果實引起發病，病部產生分生孢子借風雨傳播，進行再侵染。病菌多由傷口侵入，果實被陽光灼傷所形成傷口最易被病菌利用，成為主侵入場所。

3 流行規律

3.1 茄子果實疫病

茄子果實疫病發生主要受環境因素、栽培因素等影響。

3.1.1 寄主抗性 茄子不同品種間抗病性存在差異，生產可選用耐病及耐澇品種，如遼茄3號、4號，豐研1號，熊岳紫長茄，濟南早小長茄，六葉茄，齊茄1號，早茄2號等新品種。

3.1.2 氣候 28℃～30℃高溫條件利于發病，尤其是在高濕或連續陰雨條件下，該病擴展迅速。因此，在收獲、運輸、貯存及銷售過程中通風不良或遇雨、濕度大、堆積過多、貯存時間過長，果堆內部會因呼吸作用旺盛造成溫度升高濕度大，利于該病發生和蔓延。田間發病高峰主要在降雨后出現，長江流域5—6月梅雨和8—9月秋雨、北方7—8月雨季均易發病。

3.1.3 栽培管理 （1）重迎茬種植，地勢低洼、排水不良、土壤黏重的地塊，有利于病害發生與流行;（2）土壤肥力差，偏施氮肥，留苗密度偏大，耕地不平整，中耕除草不及時，導致草荒嚴重，秧苗長勢弱，也可致病害發生;（3）密度大或株形大可使小氣候濕度增加，且利于發病。

3.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病的發生情況與氣候、栽培管理等因素相關。

3.2.1 氣候 病菌喜溫暖濕潤氣候，最適生長溫度為23℃～28℃，最適宜空氣相對濕度為80%以上。如遇有連續連陰雨天氣，則易發病。

3.2.2 栽培管理 棚室澆水過量、濕度大、放風不及時，易發病;雨水多或大水漫灌，整枝不及時，株間郁閉，果實傷口多病重。

3.3 茄子交鏈孢果腐病

茄子交鏈孢果腐病的發生情況與氣候、栽培管理等因素相關。

3.3.1 氣候 病菌喜高溫、高濕條件，溫度在23℃～26℃，相對濕度80%以上時有利于發病。

3.3.2 栽培管理 地勢低洼、田間積水、土壤重、地下水位高、棚內濕度過高的田塊發病重。

4 危害癥狀

4.1 茄子果實疫病

茄子果實疫病主要危害茄子果實，偶見危害幼苗和梢部，在幼苗基部產生暗黑色水溢狀病斑。發病初期，在果面上產生直徑為1 cm的圓形凹陷斑，后變褐軟腐，擴展迅速，濕度大時病部產生白色棉毛狀物，發病重的易造成落果。運輸貯藏期間病部繼續腐敗，有的產生灰褐色霉層。

4.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病主要危害果實，幼果、成果均可發病。果實染病初生水浸狀褐色斑，后迅速擴展整個果實，致果實、果柄變褐軟化腐敗，濕度大時病部表面產生灰白色霉層，后出現黑色毛狀霉，似大頭針狀，病果多脫落，個別干縮成僵果掛在茄株上。

4.3 茄子交鏈孢果腐病

茄子交鏈孢果腐病主要危害果實，青果、熟果均可發病，但以熟果居多。病菌主要侵害果實表面日灼處或果實裂口處，致染病果受害處變褐色，發展后病斑發硬、凹陷，變成黑色斑，逐漸長出短絨毛狀黑色霉層，即病菌分生孢子梗和分生孢子[2]。

5 防治方法

5.1 茄子果實疫病

5.1.1 農業防治 （1）因地制宜選用較抗病品種;（2）與豆科、十字花科、禾本科進行3年以上輪作，不宜與茄科連作;（3）施用漚制堆肥或充分腐熟有機肥，采用配方施肥技術，避免偏施、過施氮肥;（4）采用高畦或起壟種植，合理密植;（5）合理灌溉，雨后及時排水;（6）貯運過程中或進入市場后要注意通風、降溫、排濕。

5.1.2 化學防治 藥劑預防于雨季來臨前，及時噴灑30%堿式硫酸銅SC 300～400倍液，或77%氫氧化銅WP 500倍液，或1∶1∶160倍式波爾多液;藥劑灌根則用25%甲霜靈WP 800倍液加40%福美雙WP 800倍液灌根，每隔7～10 d進行1次，連續防治3—4次;防治可于發病高峰期噴灑72%霜脲氰WP 800～1 000倍液，或72.2%霜霉威AS 600～700倍液，或58%甲霜·錳鋅WP 500倍液，或69%烯酰·錳鋅WP或水分散粒劑1 000倍液，或64%噁霜·錳鋅WP 500倍液，或50%甲霜銅WP 600倍液。施藥應均勻周到，每隔10 d左右1次，防治2—3次。

5.2 茄子黑根霉果腐病

5.2.1 農業防治 （1）適當密植，及時整枝或去掉下部老葉;（2）采用高畦或起壟栽培，雨后及時排水，嚴禁大水漫灌;（3）棚室及時放風，防止濕氣滯留;（4）防止產生日燒果，果實成熟后及時采收。

5.2.2 化學防治 發病初期噴灑14%絡氨銅AS 300倍液，或50%混殺硫SC 500倍液，或36%甲基硫菌靈SC 600倍液，每隔10 d左右防治1次，連續防治2～3次;發病初期噴灑30%堿式硫酸銅SC 400～500倍液，或77%氫氧化銅WP 500倍液，或50%丁戊己二元酸銅WP 500倍液，或47%加瑞農WP 800～1 000倍液。施藥應均勻周到，每隔10 d左右1次，連續防治2—3次。

5.3 茄子交鏈孢果腐病

5.3.1 農業防治 （1）因地制宜培育、選擇抗病品種;（2）盡量防止農事操作時使植株受傷;（3）加強水肥管理，均勻澆水，保持地面濕潤，增施磷鉀肥，定植時增施農家肥;（4）采取地膜栽培，可促進植株根系發育，增強抗性;（5）發現病果及時摘除，收獲后及時清潔田園[3]。

5.3.2 化學防治 在發病初期噴施75%百菌清WP 600倍液，或70%乙膦鋁·錳鋅WP 500倍液，或64%噁霜·錳鋅WP 400倍液噴霧，或58%甲霜·錳鋅WP 500倍液，或50%異菌脲WP 1 000～1 500倍液。施藥應均勻周到，每隔7～10 d防治1次，連續2～3次。

參考文獻

[1] 張楊林，黃艷飛.茄子黑枯病、褐輪紋病、早疫病、褐斑病、炭疽病、黑斑病和黑根霉果腐病的識別與防治[J].農業災害研究，2013，3（Z2）：10-12，16.

[2] 朱錦紅，孫永明，王鐵燕，等.細交鏈孢菌生物學特性研究[J].山西林業科技，2008（1）：1-3，6.

[3] 李繼紅.茄子白粉病、紅腐病、果實疫病、花腐病、綿疫病和交鏈孢果腐病的識別與防治[J].農業災害研究，2012，2（8）：19-22.

責任編輯：黃艷飛