馳而不息糾治“舌尖上的浪費”

周盼

制止吃喝歪風、剎住鋪張浪費，是一場攻堅戰、持久戰，必須抓住關鍵點、打通梗阻處。今年8月，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，號召全國人民對糧食安全始終要有危機意識，拒絕餐飲浪費，厲行節約。中央紀委國家監委印發工作意見，把制止餐飲浪費作為糾正“四風”的重要方面。四川省各級紀檢監察機關，把監督節約糧食、堅決制止餐飲浪費作為一項重要任務，通過精準監督、創新監督，狠剎奢侈浪費歪風。

強化日常監督 使勤儉節約蔚然成風

“經過一段時間的監督，現在大家的節約意識明顯提升，剩菜剩飯也少了許多。”一到飯點，宜賓市興文縣紀委監委駐縣政府辦紀檢監察組組長王蔚和縣機關事務辦的相關同志就化身“光盤行動”督導員，引導就餐的干部職工取餐時勤拿少取。

“善禁者，先禁其身而后人。紀檢監察干部要做厲行節約、反對浪費的‘先行者，充分認識踐行勤儉節約的重要意義，就餐時帶頭‘光盤。”該縣縣委常委、縣紀委書記、縣監委主任高建在干部職工大會上，明確要求紀檢監察干部要以良好的形象影響他人、帶動他人。

“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，紀檢監察機關肩負重要職責。”省紀委監委相關負責人表示，《黨政機關厲行節約反對浪費條例》明確規定，“紀檢監察機關應當不定期曝光鋪張浪費的典型案例，發揮警示教育作用”，“紀檢監察機關應當加強對厲行節約反對浪費工作的監督檢查，受理群眾舉報和有關部門移送的案件線索，及時查處違紀違法問題”。作為紀檢監察機關要牢固樹立艱苦奮斗、勤儉節約的思想，做厲行節約、反對浪費的表率。同時，充分發揮監督保障執行作用，加強督促檢查，加大懲戒問責力度，狠剎奢靡浪費之風，倡導艱苦樸素，使勤儉節約蔚然成風，黨風、政風、民風持續好轉。

瀘州市江陽區紀委監委駐區政府辦紀檢監察組把節約糧食、制止餐飲浪費作為強化監督的重要內容，重點檢查機關食堂標識標語設置、部分菜品小量化改造、“光盤行動”落實、現場監督員工作情況等，對發現的問題和不足現場提出整改要求。“為了杜絕浪費，區機關事務服務中心通過發倡議書、張貼宣傳標語、滾動播放宣傳視頻，設置‘光盤行動簽名墻、監督崗等措施，并有針對性地增減食材數量，小鍋分批炒，實現精準供餐，最大限度減少餐廚垃圾。”江陽區紀委監委相關負責人說。截至目前，干部職工“光盤”意識明顯增強，基本杜絕了剩菜剩飯現象發生，食堂潲水由原來的兩桶減至現在的一桶，生活垃圾由原來的8桶減至現在的6桶;主要食材中食用油日消耗量由96升減至86升，大米日消耗量由126斤減至114斤，肉類食品日消耗量由220斤減至195斤，青菜類食品日消耗量由1060斤減至960斤。

創新方式方法 拓寬監督渠道

實施精準監督需要創新監督方式、拓寬監督渠道。從場所和群體來看，學校食堂、大型餐廳等是餐飲食物浪費的“重災區”，對此，興文縣紀委監委駐縣委宣傳部紀檢監察組、駐縣人社局紀檢監察組分別向縣內各學校、縣市場監管局發出《關于做好厲行節約、抵制餐飲浪費的工作提示》，要求學校、縣市場監管局采取相應措施，抵制浪費。同時，整合各鄉鎮紀委、派駐紀檢監察組、縣教體局、縣市場監管局等力量，成立4個專項督查組，對全縣60余所學校、120余家餐廳進行檢查，通過現場看資料、查記錄，訪談學生、顧客等方式，實地監督檢查學校食堂、餐廳制止餐飲浪費落實情況，目前發現并整改問題6個。同時，興文縣委還明確要求各巡察組要注重發現公款吃喝宴請、鋪張浪費等行為，相關問題及時報告、移送，縣紀委監委要優先辦理。

“制止餐飲浪費涉及方方面面，需要統籌協調、齊抓共管、共同發力，尤其要督促黨委和政府切實擔起主體責任、有關職能部門認真履行監管職責。”省紀委監委相關負責人指出，全省紀檢監察機關以約談提醒等方式，督促黨組織開展專題學習，加強內部管理，帶頭落實餐飲節約的各項措施，把節約理念貫穿到食堂就餐、日常接待、會議培訓等各個方面。

“破除飯菜越多越熱情、破除飯菜越高檔越仁義、破除飯菜‘光盤就是吝嗇的舊觀念”，這是內江市市中區紀委監委對全體公職人員提出的“三破”要求，旨在要求公職人員強化示范引領，起好帶頭作用。

“其實自中央八項規定出臺后，公職人員在用餐、接待方面都能嚴格按規執行，不會去觸碰‘紅線，但在厲行節約、反對浪費這個問題上，因判定標準暫不明確，所以大家在執行上顯得并不積極。”市中區紀委監委黨風政風監督室主任段朝勁說，為解決這一問題，該區紀委監委在“三破”的基礎上又明確提出“三要三不”，要求全區各級各部門、公職人員在公務活動用餐中要因人因量訂餐，積極推行簡餐，合理控制菜品數量，不過度點餐;單位食堂要實施動態管理，按實際用餐人數采購、做餐、配餐，不簡單以一個標準備餐;黨員干部、公職人員要從簡操辦婚喪喜慶事宜，訂餐不搞攀比，不講排面。

一粥一飯見作風。省紀委監委相關負責人表示，未來，全省各級紀檢監察機關將繼續立足職能職責，緊盯各級領導機關、黨員領導干部和公職人員等重點對象，針對機關事業單位食堂日常用餐、公務接待用餐等開展監督，對違規公款吃喝、奢侈浪費等問題堅決查處，同時督促有關部門切實扛起監管責任，加強監督檢查，引導全社會增強厲行勤儉節約的意識。（責編/王兆偉）