豬應激預防與控制

劉磊

【摘? 要】豬應激綜合癥是機體受到體內外環境改變的刺激后機體所產生的一系列特異性反應或非特異性反應的總合。它是動物自身演化過程中產生的自我保護的自然反應。本文結合實際分析了豬應激綜合癥的原因和癥狀，并對此提出了有效的防治措施，以為養殖戶參考。

【關鍵詞】豬;應激;應激綜合癥;原因;癥狀;防治

豬應激是機體為了克服刺激的危害性，達到適應環境，維持機體內環境平衡的一種積極防御反應。刺激過強或持續過久那就會造成應激源對機體造成損害。豬應激反應是養殖過程中的一種常見病，該病一旦發生，將會促進豬腎上腺皮質激素分泌，使其心率、呼吸速度加快，以影響肉質。近年來，人們物質生活水平顯著提升，對菜品、肉品的質量也提出了更高的要求，因此，為避免因豬應激反應而影響肉質，進而帶來經濟損失，養殖戶應做好相應的防治工作。

一、豬應激造成的危害

通常豬受到應激源刺激后會造成兩個后果：

1、應激出現的急性死亡。豬在受到有害因素刺激時會出現機能障礙或防御反應，被成為應激反應。應激反應最初的癥狀表現為患豬呼吸困難，體溫快速升高，皮膚紅白交替，黏膜發紺，且伴有肌肉或尾巴震顫。應激反應后期的癥狀表現為豬肌肉僵硬，體溫過高，眼球突出，難以站立，甚至呈現休克狀態。應激情況最嚴重是生豬毫無癥狀暴斃。

2、應激造成的愈后不良。很多的動物有一部分自身的抵抗能力，當應激源刺激后會自身啟動修復功能，從而應激會慢慢的消失，但是隨著應激造成傷害的程度不同，有些機體就產生了愈后不良，要么生長出現問題、要么常常發病，總之生長嚴重受限。

二、應激產生的因素

1、飼養管理因素，包括密飼、捕捉、轉群與運輸、爭斗、營養不良、免疫接種、去勢、打耳標、斷尾等。

2、環境的因素，包括酷暑、嚴寒、強輻射、低氣壓、有毒有害氣體、塵埃、濕氣、強風與賊風、噪聲等。

3、致病微生物的因素，豬群生活中的細菌、病毒、寄生蟲、支原體及衣原體等。

4、遺傳和一些人為的因素，豬受遺傳因素影響容易產生應激方應，如隱性氟烷基因純合體豬;人為因素導致生豬出現應激反應，如養豬設備問題等。如生產性能的強度利用、對機械和設備不適。

三、豬群應激的過程

1、驚恐反應或動員，它是機體出現的第一階段，是對應激原作出的最早反應，機體總抵抗力會提高，異化作用同時增強。

2、適應或抵抗，在此階段機體逐漸適應了應激原的作用，新陳代謝趨于正常，同化作用占優勢，血液中白細胞和腎上腺皮質激素含量趨于正常，機體的全身性非特異性抵抗力提高到正常水平以上。

3、轉歸或衰竭，其表現與驚恐反應相似，但反應程度急劇增加，出現各種營養不良，腎上腺皮質激素含量降低，異化作用重新占主導地位，體重急劇下降，機體各種貯備轉竭，新陳代謝出現不可逆的變化，適應能力顯著降低，甚至死亡，反之不良。

四、豬應激的控制

1、消除應激原

2、改善環境和管理

3、使用功能性添加劑，應激發生時可以大量的使用抗應激的添加劑如：維生素、氨基酸、礦物質/電解質;碳酸氫鈉、大豆異黃酮、吡啶羧酸鉻;微生態：益生菌、益生素、某些中草藥等。

五、豬應激的處理方法

1、提前使用藥物預防，可以用綠益態1000g拌料1噸，長期使用。

2、出現應激反映后可以使用綠益態1kg+并可清1kg拌料1噸連續使用1周到癥狀緩解后劑量減半連續使用直至應激完全消失。

3、改善體外環境

3.1加強飼養管理，有條件的養殖場應添置能控制小氣候的各種機械、設備，實行縱向通風、保溫、降溫。先進而有效的設備，如排風扇、熱風爐、噴霧消毒器械、降溫濕簾等可預防熱應激、冷應激發生及減少有害氣體的影響。

3.2 制訂嚴格的免疫操作規程，嚴格按免疫程序對豬進行免疫。免疫、運輸、轉群、抓豬時動作應輕柔，避免人為造成應激。

3.3 選擇優質消毒劑，正確進行帶豬消毒。消毒不用有毒、有刺激性、有腐蝕性的消毒劑，以防引起應激。

4、改善體內環境

4.1豬采食量下降、斷乳前后、高產階段營養缺乏，飼料品質差、營養不平衡時，應補充多種氨基酸、維生素及適量微量元素，并在飼料中添加能提高豬的食欲，促進消化酶分泌及營養吸收的物質。

4.2豬免疫前后、發生疾病時，應補充能提高機體免疫蛋白合成能力的多種氨基酸、維生素及免疫增強劑，以提高豬的免疫力、抗病力，促使其康復。

4.3 豬發生強烈應激，脫水、發病、鈣磷不平衡、蛋白質品質差引起肝、腎腫大，代謝廢物積聚體內時，應添加強肝強腎劑、利尿解毒劑，以修補肝、腎損傷的上皮細胞，消除肝、腎腫 大，恢 復 肝、腎 功能，提高腎臟通透性，消除分解代謝產生的大量廢物、毒素等。

4.4豬用藥及排水樣便、下痢時，添加減緩腸道蠕動，使藥物在腸道中停留足夠時間以發揮藥效的物質;添加促進藥物吸收，降低藥物毒性，減少藥物使用量及使用頻率，促使腸道吸收水分，改善糞便形狀的物質。添加補血劑能促使豬皮毛光亮，肉質鮮紅，防止 PSE 肉發生，并能促進血液攜氧及新陳代謝，增強機體免疫力與抗病力。嚴格有效的生物安全措施，科學合理的建舍和布局，有效而先進的飼養設備，特別是通風換氣、保溫設備，嚴格有效的隔離、消毒措施，科學的飼養管理和操作規程，及應激因素發生前后3～5 d 飼喂不含抗菌素、激素的綠色環保抗應激營養劑可有效預防應激發生。

結 語

豬應激反應是豬受到內外環境因素的影響而發生的非特異性全身性反應，該病會不同程度影響豬肉品質，容易造成經濟損失，對日后養豬業的發展也會造成阻礙，所以必須采取科學、合理的措施加以防治。

參考文獻：

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